Coacerea în magazin este de mult timp un model de succes: producția vizibilă a produselor de panificație este sinonimă cu prospețimea și îi atrage pe clienți să cumpere. În același timp, puteți reacționa flexibil la cerere și evita returnările. Simplu și eficient cu MIWE.
Sisteme versatile
Cu convecție sau cu un cuptor de coacere? Pentru o gamă largă de gustări sau pentru un serviciu de catering? Lumea coacerii în magazin este plină de culoare!
Consultanță completă
Putem găsi sistemul perfect pentru nevoile dumneavoastră? Experții noștri au soluția ideală pentru brutăria dumneavoastră.
Planificare și testare la fața locului
Testați sistemele noastre și adresați-vă experților noștri la MIWE Live Baking Centre din Arnstein
Mirosul de chifle proaspete, covrigei crocanți abia scoși din cuptor de coacere. Coacerea în magazin joacă un rol crucial în procesul de vânzare. Atmosfera plăcută și apetisantă din brutării vă îndeamnă să cumpărați din impuls și vă invită să rămâneți. Indiferent de conceptul de magazin pe care l-ați ales sau de modul în care sunt organizate gama de produse și procesele de producție, MIWE oferă tehnologia potrivită pentru procesele și fluxurile de lucru. Cuptor cu convecție sau cu etaje? Pentru o gamă largă de gustări? Vom găsi soluția perfectă pentru dvs.!
Datorită instrucțiunilor clare pentru utilizatori și utilizării programelor de coacere standardizate pentru toate ramurile, cuptorul de coacere MIWE pentru magazine asigură o calitate și prospețime constante, chiar și atunci când există o penurie de personal calificat. Indiferent unde, ce și cât coaceți, cu o stație de coacere de la MIWE, puteți fi siguri că obțineți o calitate maximă a produselor de panificație, chiar și pe o suprafață foarte mică.
Stațiile de coacere MIWE au multe caracteristici inteligente care facilitează munca de zi cu zi: de la funcția de MIWE cleaning control complet automată la tehnologii sofisticate, cum ar fi controlul automat al calității MIWE flexbake sau funcția specială de glazurare, până la gestionarea eficientă a energiei, care poate reduce consumul de energie cu până la 20 % prin controlul inteligent al anumitor camere de coacere. Rezultatul: întotdeauna o senzație plăcută.
Descoperiți cum cuptorul de coacere MIWE pentru magazin poate spori în mod vizibil prospețimea, calitatea și vânzările.
La MIWE, sprijinim de mulți ani brutăriile mici și mari în drumul lor către o productivitate, sustenabilitate și eficiență mai mari. Vă oferim soluții hardware și software pentru dospire, răcire, congelare și coacere dintr-o singură sursă. Și pentru că ne simțim la fel de bine în producție și în magazin, beneficiați de soluții bine gândite, fără probleme de interfață. Pentru fluxuri de lucru perfect armonizate în producție și magazine, calitate garantată a coacerii și eficiență maximă.
Croissante aromate din cuptorul cu convecție, chifle crocante din cuptorul cu etaje, bucăți de aluat cu un ciclu de viață perfect datorită tehnologiei de refrigerare complet automatizate: cu tehnologia MIWE pentru magazine și magazine, puteți spune adio muncii nocturne obositoare și puteți absorbi cu ușurință vârfurile de cerere. Găsiți acum cuptorul ideal pentru coacere în magazin pentru afacerea dvs. Vă vom sfătui cu plăcere!
Experții noștri oferă consultanță personalizată cu privire la concepte concepute special pentru modelul dvs. de afaceri.
Imaginile sunt răbdătoare – numai în practică se poate vedea dacă un produs oferă ceea ce promite. La Centrul de panificație MIWE Live din Arnstein, puteți testa stațiile noastre de panificație, cuptorele de producție și sistemele de refrigerare într-o brutărie de demonstrație complet echipată – inclusiv soluțiile noastre digitale. Puteți lua la propriu motto-ul „Întâlniți experții”: nu numai că puteți adresa întrebări personal maeștrilor noștri brutari și tehnologilor în domeniul aluatului, dar oferim și ateliere și seminarii. Vă ajutăm cu plăcere să vă planificați călătoria!
Cine ar cumpăra vreodată ceva cu ochii închiși? Cu MIWE planner, instrumentul nostru virtual de planificare a brutăriei în 3D, puteți vedea în avans cum va arăta noua linie de producție, cum se va integra în brutăria dvs. și cum vor decurge procesele în mediul dvs. de operare. Pe lângă locația ideală de instalare pentru cuptori de coacere individuali, se poate dezvolta și soluția ideală pentru cerințe complexe, în care trebuie luată în considerare cu atenție interacțiunea și interconectarea fără probleme a mai multor componente.
Experiența noastră de mulți ani și pasiunea pentru pâinea aromată și chiflele crocante se regăsesc în dezvoltarea tehnologiilor noastre de pionierat. În calitate de furnizor de componente individuale, precum și de sisteme complete de producție și soluții software, avem un obiectiv foarte clar: manipularea simplă, gestionarea durabilă a energiei, automatizarea eficientă și serviciile excepționale sunt fundamentale pentru produsele MIWE.
Fie că este vorba de sisteme complete sau componente individuale, fie că este vorba de dospire, răcire, congelare sau coacere: tehnologiile MIWE au fost dezvoltate de experți pentru experți și vă facilitează procesele zi de zi. Care soluție vi se potrivește cel mai bine? Vă oferim cu plăcere mai multe informații.
Fiecare mic gest contează. Acest lucru se aplică și consumului de energie la coacerea în magazin. Stațiile de coacere proiectate pentru o eficiență energetică maximă și funcții inteligente ajută la o mai bună utilizare a energiei scumpe. Fie prin coacere eficientă și predictivă datorită MIWE Autostart, MIWE Eco mode sau MIWE flexbake, fie prin controlul precis al proceselor în sucursale (Ușa cuptorului de coacere se închide rapid? Camerele de coacere sunt pregătite și rămân inactive pentru o perioadă de timp inutil de lungă?) cu MIWE smart baking suite – am dezvoltat numeroase modalități de a vă ajuta să economisiți energie. La urma urmei, tema energiei ne-a fost întotdeauna dragă, așa cum demonstrează în mod impresionant divizia noastră MIWE energy.
MIWE KI Assistent
Bună ziua, sunt asistentul dvs. MIWE AI. Puneți-mi întrebări despre produsele, soluțiile, tehnologiile sau expertiza noastră!
