Performanță ridicată: abur cu tehnologie de pulverizare. Pentru un volum, un luciu și o textură și mai bune, alegeți opțiunea opțională: optimizarea aburului.
Operare extrem de comodă cu sistemul de control tactil MIWE TC și interfața noastră modernă MIWE go! Versiunea cu circuit dublu dispune de un sistem central de control pentru ambele camere de coacere (MIWE TC-U). Alternativ, este disponibilă și cu controlul cu program fix MIWE FP12.
Deși fluctuațiile de proces (cum ar fi încărcările parțiale sau bucățile de aluat la temperaturi incorecte) nu sunt de dorit, ele sunt inevitabile. MIWE flexbake® vă asigură că veți obține întotdeauna aceleași rezultate perfecte de coacere, chiar și în cazul acestor inconsistențe.
Caracteristică standard: funcția de curățare semiautomată MIWE easy clean. Pentru cei care caută o igienă perfectă cu și mai mult confort, sistemul opțional de control al curățării MIWE cleaning control este cea mai bună alegere.
Cu tehnologia sa de abur permanent și senzorul de temperatură internă, MIWE econo este un instrument universal multifuncțional pentru furnizorii de servicii de catering și producătorii de gustări.
MIWE econo este echipat cu MIWE autostart, ajutându-vă să începeți devreme dimineața. Cuptorul de coacere poate fi reglat în avans să se pornească automat pentru o săptămână întreagă. Modul MIWE eco pregătește, de asemenea, cuptorul de coacere pentru coacere rapidă, minimizând în același timp consumul de energie.
Noul condensator de vapori modular (opțional) nu numai că are o eficiență îmbunătățită, dar, mai presus de toate, facilitează mult curățarea – pentru o durată de viață mai lungă și o igienă și mai bună.
Este exact atât de simplu pe cât sună: pur și simplu conectați un cablu de rețea la cuptorul de coacere, iar unitatea de control se ocupă de restul (configurarea adresei IP, a măștilor de rețea etc.). Pentru securitate și identificare clară, sistemele noastre sunt, de asemenea, echipate cu un certificat, ceea ce înseamnă că nimic nu vă împiedică să vă conectați la MIWE Bakery Cloud.
Deci, sunteți interesat de MIWE econo?
Doriți să vedeți cum s-ar integra MIWE econo în brutăria dumneavoastră?
Activați pur și simplu funcția de realitate augmentată (AR) cu smartphone-ul sau tableta!
Doriți să știți cum să țineți totul sub control, chiar dacă aveți zeci sau chiar sute de stații de coacere mari? Este simplu: cu MIWE smart baking suite.
Acest software accesează toate cuptorele de coacere interconectate din magazinul dvs. și vă furnizează datele și informațiile de care aveți nevoie într-un mod centralizat și bine organizat. Pe lângă inventarul sistemului, puteți monitoriza și controla cu ușurință starea tuturor sistemelor. Puteți asigura rezultate uniforme prin funcții precum gestionarea centralizată și alocarea sincronizată a programelor de coacere. Funcțiile extinse de calendar și raportare vă permit să optimizați și să derulați toate procesele și operațiunile mai eficient.
Desigur, MIWE econo este disponibil și în combinație cu cuptorul de coacere MIWE condo sub denumirea MIWE backcombi – pentru flexibilitate maximă și diversitate excepțională de coacere cu o amprentă compactă.
|
Model |
EC 4.0604 |
|
Sistem de control |
TC/FP12 |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 85 x 71 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
155 |
|
Putere conectată în kW |
6,5 |
|
Protecție cu siguranță în A |
3 x 16 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 104 x 19 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Compartiment de depozitare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Înălțime în cm |
32 |
|
Dulap de fermentare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Sistem de control |
FP3 |
|
Înălțime în cm |
54/61/77 |
|
Putere conectată în kW |
2,2 |
|
Protecție cu siguranță în A |
1 x 16 |
|
Balamale ușă |
Ușă dublă |
|
Cadru |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Înălțime în cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Role |
|
|
Înălțime în cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
EC 6.0604 |
|
Sistem de control |
TC/FP12 |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 85 x 87 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
180 |
|
Putere conectată în kW |
9,4 |
|
Protecție cu siguranță în A |
3 x 16 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 104 x 19 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Compartiment de depozitare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Înălțime în cm |
32 |
|
Dulap de fermentare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Sistem de control |
FP3 |
|
Înălțime în cm |
54/61/77 |
|
Putere conectată în kW |
2,2 |
|
Protecție cu siguranță în A |
1 x 16 |
|
Balamale ușă |
Ușă dublă |
|
Cadru inferior |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Înălțime în cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Role |
|
|
Înălțime în cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
EC 8.0604 |
|
Sistem de control |
TC/FP12 |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 85 x 103 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
208 |
|
Putere conectată în kW |
12,8 |
|
Protecție cu siguranță în A |
3 x 25 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 104 x 19 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Compartiment de depozitare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Înălțime în cm |
32 |
|
Dulap de fermentare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Sistem de control |
FP3 |
|
Înălțime în cm |
54/61/77 |
|
Putere conectată în kW |
2,2 |
|
Protecție cu siguranță în A |
1 x 16 |
|
Balamale ușă |
Ușă dublă |
|
Cadru |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Înălțime în cm |
30/54/61/77/93 |
|
Role |
|
|
Înălțime în cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
EC 10.0604 |
|
Sistem de control |
TC/FP12 |
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 85 x 119 |
|
Greutate totală (fără tăvi de copt) în kg |
232 |
|
Putere conectată în kW |
15,9 |
|
Protecție cu siguranță în A |
3 x 25 |
|
Balamale ușă |
Dreapta sau stânga |
|
Hota de evacuare/condensator de vapori |
|
|
Dimensiuni exterioare în cm (L x A x Î) |
90 x 104 x 19 |
|
Putere conectată în kW |
0,2 |
|
Compartiment de depozitare |
|
|
Numărul de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Înălțime în cm |
32 |
|
Dulap de fermentare |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Sistem de control |
FP3 |
|
Înălțime în cm |
54/61/77 |
|
Putere conectată în kW |
2,2 |
|
Protecție cu siguranță în A |
1 x 16 |
|
Balamale ușă |
Ușă dublă |
|
Cadru |
|
|
Număr de tăvi de copt de 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Înălțime în cm |
30/54/61/77/93 |
|
Role |
|
|
Înălțime în cm |
4/8/11/16 |
Preferi să ne cunoști personal?
MIWE KI Assistent
Bună ziua, sunt asistentul dvs. AI MIWE AS. Puneți-mi întrebări despre produsele, soluțiile, tehnologiile sau expertiza noastră!
