Funcții gastronomice MIWE
Ideal pentru brutarii ambițioși din punct de vedere gastronomic: tehnologie cu abur permanent
Produsele coapte au adesea nevoie de un impuls puternic de abur chiar la începutul procesului de coacere. Spre deosebire de multe alimente și gustări, acestea beneficiază de o eliberare continuă și reglementată a aburului.
Acesta este nucleul funcției gastronomice MIWE, cu care pot fi echipate opțional diferite cuptoare cu convecție (inclusiv MIWE aero e+, MIWE econo și MIWE gusto:snack). Aceasta poate fi utilizată pentru a pregăti tot ceea ce se prelucrează mai bine cu abur decât doar cu căldură și în aceste cuptoare de copt. Toate noile posibilități pentru brutarii de gustări și de catering Funcția gastronomică MIWE extinde decisiv gama de aplicații ale acestor cuptoare de copt, inclusiv coacerea perfectă cu aer cald, probarea (cu abur) și reîncălzirea. Astfel, deblochează o mulțime de posibilități noi pentru planificarea sortimentului dumneavoastră. Prânz? Cină? Nimic nu este o provocare prea mare cu tehnologia potrivită. Pe lângă tehnologia aburului permanent, un senzor de temperatură la miez face parte, de asemenea, din funcția gastronomică. Ceea ce înseamnă că gătitul și prăjirea la perfecție este o joacă de copil chiar și pentru cei nepricepuți.
Beneficiile funcției gastronomice MIWE
- Coacere perfectă prin convecție pentru produse de patiserie de înaltă calitate
- Gătire la aburi favorabilă aromelor (de exemplu, pentru pește și legume)
- Provocare mai rapidă cu abur (gândiți-vă la o friptură de porc crocantă)
- Reîncălzirea blândă a mâncărurilor
Carne de porc trasă din cubul MIWE:abur
Dacă faceți clic pe videoclip, va fi trimisă o cerere către Youtube sau Google cu adresa dvs. IP.Protecția datelor
Funcția gastronomică MIWE în impulsul
În impulsul MIWE, puteți găsi mai multe informații pe această temă.
Toate produsele cu funcție gastronomică MIWE
-
MIWE aero e+