Pentru congelarea ușoară și depozitarea în tavă a produselor de patiserie, a bucăților de aluat, a produselor coapte și semicopte. Ca urmare, este deosebit de popular în brutăriile și cofetăriile mici.
Chiar dacă vă decideți să începeți cu un număr mic de locuri, vă păstrați toate opțiunile deschise, deoarece compartimentele de depozitare MIWE TKL pot fi adăugate ulterior (întotdeauna în perechi).
Trapele separate sunt ideale pentru depozitarea unei game largi de produse și, de asemenea, economisesc energie prin minimizarea risipei de răcire.
Noul sistem de uși nu are nevoie de mâner. În schimb, magneții închid camerele în mod ermetic și fiabil. Un alt beneficiu în materie de igienă: suprafața netedă
Sistemul modern de control tactil MIWE TC nu este doar ușor și intuitiv de utilizat. Este, de asemenea, puternic și foarte flexibil pentru programarea unei mari varietăți de procese. Cu o ilustrare grafică continuă a curbei standard țintă și a curbei măsurate reale pentru o monitorizare ușoară a proceselor (de asemenea, de la distanță, deoarece MIWE TKL este, bineînțeles, capabil să funcționeze în rețea). Este furnizată documentația? Bineînțeles, și nici că se poate mai comod: Înregistratorul de date documentează meticulos toate procesele și arhivează datele timp de până la un an.
Sunteți interesat de MIWE TKL?
Domeniul de temperatură °C | De la -25 la -10 |
Umiditate relativă %rh | Mare |
Starea produsului | Neprobat, dovedit |
Capacitate de refrigerare* | 2090 W - 3000 W |
Agent frigorific | R449A |
Dimensiunea tăvii de coacere** | 60/80 |
Număr de tăvi | 36, 60 sau 84 |
Numărul de spații de depozitare | 2-8 |
Distanța dintre aripile evaporatorului mm | 7 mm |
Izolație mm | 100 |
Sistem de control | FP8 |
Sarcina conectată kW*** | 2.6 - 3.1 |
Curent maxim de funcționare A | 7.1 - 10.2 |
* -25 °C temperatura evaporatorului/+40 °C temperatura compresorului**Alte dimensiuni de tavă la cerere***Tensiune 400/230 V; 3 N/PE 50 Hz max. Curent de funcționare A |
Preferați o consultație personală?