Am făcut o selecție de țară pentru dumneavoastră. Selectați o altă țară sau regiune pentru a vedea acest conținut.
Romania
Confirmați selecția
RO

Coacere în magazin: aromă tentantă și flexibilitate maximă pentru prospețime în cuptor la cerere

Coacerea în magazin este de mult timp un model de succes: producția vizibilă a produselor de patiserie este un simbol al prospețimii și îi atrage pe clienți să cumpere. În același timp, puteți reacționa în mod flexibil la cerere și puteți evita returnările. Simplu și eficient cu MIWE.

Sisteme versatile

Cuptor cu convecție sau cuptor de podea? Pentru o gamă largă de gustări sau pentru un serviciu de catering? Lumea coacerii în magazin este plină de culoare!

Consultanță cuprinzătoare

Putem găsi sistemul perfect pentru nevoile dumneavoastră? Experții noștri au soluția ideală pentru brutăria dumneavoastră.

Planificare și testare la fața locului

Testați sistemele noastre și întrebați experții noștri la MIWE Live Baking Centre din Arnstein

Cele mai bune rezultate de coacere datorită soluțiilor personalizate

Mirosul de pâine proaspătă, de covrigei crocanți care tocmai au ieșit din cuptor. Coacerea în magazin joacă un rol crucial în procesul de vânzare. Ambianța plăcută și apetisantă din brutării vă îndeamnă să cumpărați din impuls și vă invită să zăboviți. Indiferent de conceptul de magazin pe care l-ați ales sau de modul în care sunt organizate gama de produse și procesele de producție, MIWE vă oferă tehnologia potrivită pentru procesele și fluxurile de lucru. Cuptor cu convecție sau cuptor cu etaj? Pentru o gamă largă de gustări? Vom găsi soluția perfectă pentru dumneavoastră!

Manipulare ușoară, calitate asigurată a produselor de panificație

Datorită îndrumării clare a utilizatorului și a utilizării programelor de coacere standardizate pentru toate sucursalele, cuptoarele de coacere MIWE din magazine asigură o calitate și o prospețime constante - chiar și atunci când există un deficit de personal calificat. Indiferent unde, ce și cât de mult coaceți - cu o stație de coacere de la MIWE, puteți fi siguri că obțineți o calitate maximă a coacerii, chiar și pe cea mai mică amprentă.

Curat, sigur și eficient din punct de vedere energetic, cu un efort redus

Stațiile de coacere MIWE au multe caracteristici inteligente care ușurează munca de zi cu zi: de la funcția de control complet automat al curățeniei MI WE la tehnologii sofisticate, cum ar fi controlul automat al calității MIWE flexbake sau funcția specială de glazurare, până la gestionarea eficientă a energiei, care poate reduce consumul de energie cu până la 20 % prin controlul inteligent al anumitor camere de coacere. Rezultatul: întotdeauna o senzație plăcută.

Sunteți interesat de sistemele noastre de coacere în magazin sau aveți întrebări?

Împreună vom găsi soluția ideală pentru cerințele dumneavoastră individuale. Experții noștri vor fi bucuroși să vă consilieze!

O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE. O coacere mai bună. Afaceri mai bune. MIWE. O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE. O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE. O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE. O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE.
O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE. O coacere mai bună. Afaceri mai bune. MIWE. O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE. O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE. O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE. O mai bună coacere. Afaceri mai bune. MIWE.

Coacerea în magazin depinde de existența partenerului potrivit.

La MIWE, sprijinim brutăriile mici și mari de mulți ani în drumul lor către o mai mare productivitate, durabilitate și eficiență. Vă punem la dispoziție soluții hardware și software pentru proofing, răcire, congelare și coacere de la o singură sursă. Și pentru că ne simțim la fel de bine atât în producție, cât și în atelier, beneficiați de soluții bine gândite, fără probleme de interfață. Pentru fluxuri de lucru perfect armonizate în producție și în magazine, calitate garantată a coacerii și eficiență maximă.

Exact așa cum vă place: Coacerea în magazin cu MIWE

Croissante parfumate din cuptorul cu convecție, rulouri de pâine crocante din cuptorul cu etaj, bucăți de aluat cu un ciclu perfect de viață lungă datorită tehnologiei de refrigerare complet automatizate: Cu tehnologia MIWE pentru magazine și magazine, puteți spune adio muncii de noapte plictisitoare și puteți absorbi cu ușurință vârfurile de cerere. Găsiți acum cuptorul de coacere în magazin ideal pentru afacerea dvs. Vom fi bucuroși să vă sfătuim!

Flexibil, fiabil, eficient din punct de vedere energetic: avantajele sistemelor noastre de fălci cu obloane

  • Calitate reproductibilă a produselor de panificație datorită gestionării eficiente a programului de coacere
  • Design modular pentru o extindere flexibilă și întreținere ușoară
  • Fiabilitatea procesului în ateliere datorită unui control simplu și fiabil
  • Economii de energie prin preselecția automată a cuptorului pe baza temperaturii țintă
  • Configurație personalizată (convecție, raft, capacitate, proofer etc.)
  • Soluții personalizate pentru brutarii artizanali tradiționali, precum și pentru marile lanțuri de magazine

Cum vă sprijină MIWE în operațiunile zilnice

Povești de succes: Coacerea MIWE în magazin la o brutărie locală

"Durch den Backofen kann man sehr gut unseren Frischegedanken transportieren"
Atelier F
Hamburg, Germania
"Dem Kunden handwerkliche Backkunst näher bringen"
Backhaus Hehl
Müschenbach, Germania
"Schülern und Lehrkräfte beste Voraussetzungen zum Lernen und Lehren schaffen"
Berufsschule Kitzingen
Kitzingen, Germania
"Frisches Weißbrot aus dem Wenz 1919 ist die beste Werbung für uns"
Bäckerei Dreher
Gengenbach, Germania
"Wer ein Smartphone bedienen kann, kann auch den Backofen steuern"
Bäckerei Engel
Höxter, Germania
"Die Backqualität stimmt. Wichtig ist aber auch die Optik"
Backhaus Grobe
Dortmund, Germania
"Das ist für uns eine neue Dimension des Backens"
Hotelul Mandala
Berlin, Germania
"Flexibel auf höchstem Niveau backen"
Hotel Süllberg
Hamburg, Germania
"Da merkt man schon einen Unterschied"
Iimori - Patiserie, cafenea și restaurant
Frankfurt, Germania
"Das traditionell inszinierte Backen fördert das Image des Gesamtunternehmens."
Bäckerei Lechtermann-Pollmeier
Bielefeld, Germania
"Details machen den MIWE gusto snack zum Erfolgsfaktor im Laden"
Bäckerei Münzel
Sonthofen, Germania
"Diese Investition hat sich gelohnt"
ROY - Kiosk Beck & Take Away
Winterthur, Elveția
"Ein Knopfdruck und das Backen läuft automatisch ab"
Bäckerei Schoder
Seßlach, Germania
"Die Steuerung des Ofens weist den passenden Herd an"
Schürener Backparadies
Dortmund, Germania
"Selbst Aushilfen bedienen nach einer kurzen Einweisung den Ofen"
Bäckerei Thonke
Rathenow, Germania
"Den Frischeaspekt in den Vordergrund rücken"
Bäckerei Wellmann
Osnabrück, Germania
1
0
1
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
6
6
6

Nu ați găsit ceea ce căutați? Sau ați dori să aranjați o consultație?

Vorbiți direct cu un expert MIWE și primiți sfaturi personalizate.

MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre.
MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre.
În plus față de toată tehnologia pentru producția centrală, întregul portofoliu de produse pentru coacerea în magazin este, desigur, de asemenea, disponibil pentru teste extinse în centrul nostru MIWE Live Baking Centre.
În cadrul atelierelor de lucru, seminariilor și evenimentelor de toate felurile, prezentăm părților interesate lumea coacerii în magazin la LBC. Invitat aici: Tobias Exner, somelier de pâine, la expoziția MIWE.
Maeștrii brutari de la MIWE vor fi, desigur, la dispoziție pentru a vă ajuta cu experiența și expertiza lor în timpul vizitei la Centrul de coacere live MIWE.

Testați tehnologiile noastre la MIWE Live Baking Centre din Arnstein

Imaginile sunt răbdătoare și doar practica arată dacă un produs oferă ceea ce promite. La MIWE Live Baking Centre din Arnstein, puteți pune la încercare stațiile noastre de coacere, cuptoarele de producție și sistemele de refrigerare într-o brutărie demonstrativă complet echipată - inclusiv soluțiile noastre digitale. Puteți lua la propriu motto-ul "Faceți cunoștință cu experții": Nu numai că puteți adresa personal întrebări maeștrilor noștri brutari și tehnologiști de aluat, dar oferim și ateliere și seminarii. Suntem bucuroși să vă ajutăm să vă planificați călătoria!

Vedeți ce obțineți: Planificatorul MIWE

Cine ar cumpăra vreodată ceva legat la ochi? Cu MIWE planner, instrumentul nostru de planificare virtuală 3D pentru panificație, puteți vedea în avans cum va arăta noua linie de producție, cum se va potrivi în brutăria dumneavoastră și cum vor decurge procesele în mediul dumneavoastră de operare. Pe lângă locația ideală de instalare pentru cuptoarele individuale, se poate dezvolta și soluția ideală pentru cerințe complexe, în cazul în care trebuie să se ia în considerare cu atenție interacțiunea și interconectarea armonioasă a mai multor componente.

Tehnologii inovatoare pentru cele mai bune rezultate de coacere

Mulți ani de expertiză și pasiunea noastră pentru pâine parfumată și rulouri crocante se regăsesc în dezvoltarea tehnologiilor noastre de pionierat. În calitate de furnizor de componente individuale, precum și de sisteme complete de producție și soluții software, avem un obiectiv foarte clar: manipularea simplă, gestionarea durabilă a energiei, automatizarea eficientă și serviciile excepționale sunt fundamentale pentru produsele MIWE.

Fie că este vorba de sisteme complete sau de componente individuale, fie că este vorba de proofing, răcire, congelare sau coacere: Tehnologiile MIWE au fost dezvoltate de experți pentru experți și vă ușurează procesele zi de zi. Ce soluție vi se potrivește cel mai bine? Ne-ar face plăcere să vă oferim mai multe informații.

Imagine

Detectează capcanele energetice!

Orice lucru mic ajută. Acest lucru este valabil și pentru consumul de energie atunci când coaceți în magazin. Stațiile de coacere proiectate pentru o eficiență energetică maximă și funcțiile inteligente ajută la o mai bună utilizare a energiei costisitoare. Fie prin coacerea eficientă și predictivă datorită MIWE Autostart, MIWE Eco mode sau MIWE flexbake, fie prin controlul precis al proceselor din ramuri (Ușa cuptorului se închide rapid? Camerele de coacere stau pregătite și inactive pentru un timp inutil de lung?) cu suita de coacere inteligentă MIWE - am dezvoltat numeroase modalități de a vă ajuta să economisiți energie. La urma urmei, subiectul energiei ne-a fost întotdeauna drag, așa cum demonstrează în mod impresionant divizia noastră MIWE Energy.

Informații privind confidențialitatea

Acest site utilizează componente externe, cum ar fi Google Analytics, care pot fi folosite pentru a colecta date despre comportamentul dumneavoastră. Informații privind confidențialitatea