Coacerea în magazin este de mult timp un model de succes: producția vizibilă a produselor de panificație este sinonimă cu prospețimea și îi atrage pe clienți să cumpere. În același timp, puteți reacționa flexibil la cerere și evita retururile. Simplu și eficient cu MIWE AS.
Sisteme versatile
Cuptor de coacere cu convecție sau cuptor de coacere cu încălzire de jos? Pentru o gamă variată de gustări sau pentru un serviciu de catering? Lumea coacerii în magazin este plină de culoare!
Consiliere completă
Putem găsi sistemul perfect pentru nevoile dumneavoastră? Experții noștri au soluția ideală pentru brutăria dumneavoastră.
Planificare și testare la fața locului
Testați sistemele noastre și adresați-vă experților noștri la MIWE Live Baking Centre din Arnstein
Mirosul de chifle proaspete, covrigei crocanți care tocmai au ieșit din cuptorul de coacere. Coacerea în magazin joacă un rol crucial în procesul de vânzare. Atmosfera plăcută și apetisantă din brutării te îndeamnă să cumperi din impuls și te invită să zăbovești. Indiferent de conceptul de magazin pe care l-ai ales sau de modul în care sunt organizate gama de produse și procesele de producție, MIWE oferă tehnologia potrivită pentru procesele și fluxurile tale de lucru. Cuptor de coacere cu etaje sau cuptor de coacere cu etaje? Pentru o gamă largă de gustări? Vom găsi soluția perfectă pentru tine!
Datorită instrucțiunilor clare pentru utilizatori și utilizării programelor de coacere standardizate pentru toate sucursalele, cuptorele de coacere de la MIWE pentru magazine asigură o calitate și o prospețime constante – chiar și atunci când există o lipsă de personal calificat. Indiferent unde, ce și cât coaceți – cu o stație de coacere de la MIWE, puteți fi siguri că obțineți o calitate maximă a produselor de panificație chiar și pe o suprafață redusă.
Stațiile de coacere MIWE au multe caracteristici inteligente care ușurează munca de zi cu zi: de la funcția de cleaning control MIWE complet automată la tehnologii sofisticate, cum ar fi controlul automat al calității MIWE flexbake sau funcția specială de glazurare, până la gestionarea eficientă a energiei, care poate reduce consumul de energie cu până la 20% prin controlul inteligent al anumitor camere de coacere. Rezultatul: întotdeauna o senzație plăcută.
Descoperiți cum cuptorele de coacere MIWE pentru magazin pot spori în mod vizibil prospețimea, calitatea și vânzările.
La MIWE, sprijinim de mulți ani brutăriile mici și mari în demersul lor către o productivitate, sustenabilitate și eficiență sporite. Vă oferim soluții hardware și software pentru fermentare, răcire, congelare și coacere dintr-o singură sursă. Și pentru că ne simțim la fel de bine atât în producție, cât și în magazin, beneficiați de soluții bine gândite, fără probleme de interfață. Pentru fluxuri de lucru perfect armonizate în producție și magazine, calitate garantată a produselor de panificație și eficiență maximă.
Croissante aromate din cuptorul cu convecție, chifle crocante din cuptorul cu etaje, bucăți de aluat cu o durată de valabilitate perfectă datorită tehnologiei de refrigerare complet automatizate: cu tehnologia MIWE pentru magazine și magazine, puteți spune adio muncii obositoare de noapte și puteți face față cu ușurință vârfurilor de cerere. Găsiți acum cuptorul de coacere ideal în magazin pentru afacerea dumneavoastră. Vă vom oferi cu plăcere sfaturi!
Experții noștri oferă consultanță personalizată cu privire la concepte concepute special pentru modelul dvs. de afaceri.
Imaginile sunt înșelătoare – doar în practică se vede clar dacă un produs își respectă promisiunile. La Centrul de coacere MIWE Live din Arnstein, puteți testa stațiile noastre de coacere, cuptorele de coacere de producție și sistemele de refrigerare într-o brutărie de demonstrație complet echipată – inclusiv soluțiile noastre digitale. Puteți lua la propriu motto-ul „Întâlniți experții”: nu numai că puteți adresa întrebări personal maeștrilor noștri brutari și tehnologilor de aluat, dar oferim și ateliere și seminarii. Vă ajutăm cu plăcere să vă planificați călătoria!
Cine ar cumpăra vreodată ceva cu ochii închiși? Cu planificatorul MIWE, instrumentul nostru virtual de planificare a brutăriilor în 3D, puteți vedea în avans cum va arăta noua linie de producție, cum se va integra în brutăria dvs. și cum vor decurge procesele în mediul dvs. de lucru. Pe lângă locația ideală de instalare pentru cuptorele de coacere individuale, se poate dezvolta soluția ideală și pentru cerințe complexe, în care interacțiunea și interconectarea fără probleme a mai multor componente trebuie luate în considerare cu atenție.
Experiența noastră de mulți ani și pasiunea noastră pentru pâinea aromată și chiflele crocante se regăsesc în dezvoltarea tehnologiilor noastre de pionierat. În calitate de furnizor de componente individuale, precum și de sisteme complete de producție și soluții software, avem un obiectiv foarte clar: manevrarea simplă, gestionarea durabilă a energiei, automatizarea eficientă și serviciile excepționale sunt fundamentale pentru produsele MIWE.
Fie că este vorba de sisteme complete sau de componente individuale, fie că este vorba de dospire, răcire, congelare sau coacere: tehnologiile MIWE au fost dezvoltate de experți pentru experți și vă facilitează procesele zi de zi. Care soluție vi se potrivește cel mai bine? Vă oferim cu plăcere mai multe informații.
Fiecare detaliu contează. Acest lucru se aplică și consumului de energie la coacerea în magazin. Stațiile de coacere proiectate pentru o eficiență energetică maximă și funcții inteligente ajută la o utilizare mai bună a energiei costisitoare. Fie prin coacere eficientă și predictivă datorită MIWE Autostart, modului MIWE Eco sau MIWE flexbake, fie prin controlul precis al proceselor în sucursale (Ușa cuptorului de coacere se închide rapid? Camerele de coacere stau pregătite și inactive pentru o perioadă inutil de lungă?) cu MIWE smart baking suite – am dezvoltat numeroase modalități de a vă ajuta să economisiți energie. La urma urmei, tema energiei ne-a fost întotdeauna dragă, așa cum demonstrează în mod impresionant divizia noastră MIWE energy.
MIWE KI Assistent
Bună ziua, sunt asistentul dvs. AI MIWE AS. Puneți-mi întrebări despre produsele, soluțiile, tehnologiile sau expertiza noastră!
