Congelare și depozitare pe tăvi

Pentru congelarea și depozitarea ușoară pe tăvi a produselor de patiserie, a bucăților de aluat, a produselor coapte și semicoapte. Prin urmare, este deosebit de popular în brutăriile și cofetăriile mici.

Chiar dacă decideți să începeți la scară mică, vă păstrați toate opțiunile deschise, deoarece compartimentele de depozitare MIWE TKL pot fi adăugate ulterior (întotdeauna în perechi).

Compartimentele separate sunt ideale pentru depozitarea unei game largi de produse și, de asemenea, economisesc energie prin minimizarea pierderilor de răcire.

Noul sistem de uși nu are nevoie de mâner. În schimb, magneții închid compartimentele etanș și fiabil. Un alt avantaj din punct de vedere igienic: suprafața netedă

Modernul Touch Control MIWE TC nu este doar ușor și intuitiv de utilizat. Este, de asemenea, puternic și extrem de flexibil pentru programarea unei largi varietăți de procese. Cu ilustrarea grafică continuă a curbei standard țintă și a curbei măsurate efectiv pentru monitorizarea ușoară a proceselor (inclusiv de la distanță, deoarece MIWE TKL este, desigur, compatibil cu rețeaua). Se furnizează documentație? Desigur, și nu ar putea fi mai convenabil: înregistratorul de date documentează meticulos toate procesele și arhivează datele pentru o perioadă de până la un an.