Refrigerarea de proces MIWE AS 

Cerințele pentru a oferi produse de panificație proaspete, direct din cuptorul de coacere, aproape oriunde în ziua de azi, sunt de fapt stabilite mult mai devreme în procesul de fabricație: în refrigerarea pentru panificație. Permițând ca preprocesarea și vânzarea să aibă loc în momente și locații separate, refrigerarea a adus o nouă flexibilitate fluxurilor de lucru și conceptelor logistice din industria produselor de panificație de astăzi. Planificarea refrigerării pentru panificație necesită soluții personalizate. Vă putem oferi o gamă de componente diferite pentru toate intervalele de temperatură și umiditate necesare în brutăria sau punctul de vânzare al dumneavoastră.