Med MIWE AS optitherm fintemperaturregulering kan du nå tilpasse ovnens varmeeffekt enda mer individuelt og presist til et bredt utvalg av bakevarer, samtidig som du sparer verdifull energi.
Muliggjør merkbart kortere steketider, allsidig bruning og baker til og med spesielle (myke) produkter på nøyaktig riktig måte.
Ikke for lite eller for mye, men akkurat riktig mengde damp for et perfekt resultat. Dette er nå mulig takket være en ny type samspill mellom dampenheten, temperatursensoren og den optimaliserte vannstrømmen. For optimal jevnhet i dampen, både når det gjelder tid og rom.
Bare produkter som er spesielt effektive og sparsommelige med hensyn til energi- og ressursbruk, får tildelt e+ kvalitetsstempelet.
Det er den mest økonomiske MIWE condo på markedet takket være det nye, høyeffektive dampsystemet, MIWE optitherm temperaturstyring, utmerket isolasjon, varmereflekterende belegg og mye mer.
Som navnet antyder, sørger den nye "dynamiske dampen" for at dampen sirkulerer dynamisk inn i stekekammeret. Ovnen oversvømmes først med full damp som vanlig, og deretter holdes fuktighetsnivået kontinuerlig høyt ved å tilføre milde damppulser gjennom hele bakeprosessen. Dette sikrer fremragende bakst og sparer for øvrig også dyrebar energi.
Værforholdene påvirker enhver skorstein og dermed også bakeresultatet. Den valgfrie dynamiske luftklaffstyringen gjør din MIWE condo immun mot værforholdene. Den gjør bakeresultatet upåvirket av varierende værforhold og lufttrykk, noe som sikrer en betydelig forbedring av konsistensen. Dette bidrar også til bedre bakeresultater for mange bakevarer generelt. For eksempel får rundstykker bedre glans og vakker blomstring.
En enestående ovn slik den skal være: Hvert dekk i MIWE condo er utstyrt med sitt eget dampapparat. Kombinert med den hurtigvirkende temperatursensoren og den nye gjennomstrømningsbegrenseren er det mulig å oppnå enda jevnere damping med høyere fuktighetsnivåer. Fukttap unngås også gjennom bedre utnyttelse av vannet som tilføres, og det gir også merkbare energibesparelser.
Dekkene på MIWE condo er utstyrt med robuste steinplater. Det har ikke bare termiske fordeler - brødet du baker i denne ovnen kan markedsføres og selges som ekte "steinovnsbrød".
LED-belysningen i MIWE condo gir et jevnt sterkt, realistisk og behagelig temperert lys helt inn i det ytterste hjørnet av ovnen. På denne måten kan du bedømme bruningsgraden på bakervarene dine perfekt. Belysningen er også strømbesparende, spesielt holdbar og enkel å vedlikeholde. En flott effekt for bakervarene dine.
Den nye manuelle modusen på MIWE condo e+ gjør bakingen nå enda enklere for ekte individualister.
I motsetning til den populære betjeningen via velprøvde bakeprogrammer, gir den manuelle modusen ambisiøse bakere full kontroll. Derfor liker vi å kalle det håndverksmodus.
Det er akkurat så enkelt som det høres ut: Du kobler bare en nettverkskabel til ovnen, så tar styringsenheten seg av resten (konfigurering av IP-adresse, nettverksmasker osv.). For sikkerhet og tydelig identifikasjon er systemene våre også utstyrt med et sertifikat, slik at ingenting står i veien for innlogging i MIWE AS Bakery Cloud.
Energisparing er viktigere enn noensinne. MIWE har svarene.
Målrettet, økonomisk bruk av energien som brukes med MIWE AS optitherm
Unngå energitap på grunn av nøyaktig måling av dampvolumet
Valg av de mest energieffektive ovnsdekkene (TC-U) ved hjelp av automatisk forhåndsvalg av ovnsdekk
Strengt reduksjon av damp- og varmetap ved hjelp av høyeffektive tetninger, flervarmeisolasjon og varmereflekterende belegg
Effektiv og fremtidsrettet baking med MIWE Autostart og MIWE Eco-modus
Vil du se hvordan MIWE condo passer inn i ditt bakeri?
Bare aktiver augmented reality-funksjonen (AR) med smarttelefonen eller nettbrettet ditt!
Livet kan være så enkelt: Én person og ett enkelt trinn er alt som trengs for å laste og tømme hele ovner (selv høye ovner) ved hjelp av den integrerte lasteren, og avtrekket kan plasseres i en ergonomisk arbeidshøyde for jobben.
Lasteren er stuet bort over hodet - godt ute av veien. Det er ingenting som blokkerer fronten av ovnen, verken under rengjøring eller steking. Ovnen kan flyttes fremover for serviceformål.
Systemet er rent mekanisk (med motvekter i søylene), det ypperste innen enkel og robust design. Plassert nøyaktig foran hvert dekk. Dørene kan åpnes manuelt eller ved hjelp av et håndtak ved losseenheten. Tilgjengelig for nesten alle typer og konfigurasjoner av MIWE condo (enkel eller dobbel bredde).
Hvis du klikker på videoen, sendes en forespørsel til Youtube eller Google med din IP-adresse. Beskyttelse av personopplysninger
Stor stekeflate og stort synlig område på det minste av grunnmål er dens kall: MIWE condo E.
Denne spesialversjonen av MIWE condo har ett til tre doble bakekamre, dvs. to til seks etasjer, med en avstand på 13 cm. Hver etasje kan styres individuelt og er utstyrt med sitt eget dampapparat. Med sin minimale dybde er MIWE condo E effektiv over hele linjen når det gjelder kundeorientering og salgsfremme, noe som for deg betyr å bake autentisk etter tradisjonelle håndverksmetoder. Det gjør den til et virkelig blikkfang. Leveres som standard utstyrt med hovedstyringssystemet MIWE TC-U.
