Com o controlo preciso da temperatura do MIWE optitherm, agora pode ajustar a potência de aquecimento do forno de forma ainda mais personalizada e precisa para uma grande variedade de produtos de panificação, poupando simultaneamente energia valiosa.
Permite tempos de cozedura visivelmente mais curtos, um dourado uniforme e coze até mesmo produtos especiais (macios) da forma exata e correta.
Nem demasiado pouco nem demasiado, mas apenas a quantidade certa de vapor para resultados perfeitos. Isto é agora possível graças a um novo tipo de interação entre o dispositivo de vapor, o sensor de temperatura e o fluxo de água otimizado. Para uma uniformidade ideal do vapor, tanto em termos de espaço como de tempo.
Apenas os produtos que são particularmente eficientes e económicos na utilização de energia e recursos recebem o selo de qualidade e⁺.
É o MIWE condo mais económico do mercado graças ao novo sistema de vapor altamente eficiente, ao controlo de temperatura MIWE optitherm, ao excelente isolamento, ao revestimento refletor de calor e muito mais.
Tal como o nome sugere, o novo «vapor dinâmico» introduz o vapor de forma dinâmica na câmara de cozedura. Inicialmente, enche o forno com vapor a toda a potência, como habitualmente, e depois mantém continuamente o nível de humidade elevado, adicionando suaves impulsos de vapor ao longo de todo o processo de cozedura. Isto garante uma excelente cozedura e, de passagem, também poupa energia preciosa.
As condições meteorológicas afetam todas as chaminés e, com isso, todos os resultados de cozedura. O controlo dinâmico opcional das abas de ar torna o seu MIWE condo imune às condições meteorológicas. Torna os resultados de cozedura imunes às flutuações das condições meteorológicas e da pressão atmosférica atual, garantindo uma melhoria significativa na consistência. Isto também contribui para melhores resultados de cozedura para muitos produtos de panificação em geral. Os pãezinhos, por exemplo, beneficiam de um brilho melhor e de uma bela crosta.
Um forno excecional, tal como deve ser: cada piso do MIWE condo está equipado com o seu próprio dispositivo de vapor. Em combinação com o sensor de temperatura de ação rápida e o novo limitador de fluxo, é possível obter uma vaporização ainda mais suave com níveis de humidade prolongados. A perda de humidade é também evitada através de uma melhor utilização da água introduzida, havendo ainda poupanças de energia notáveis.
As prateleiras do MIWE condo estão equipadas com placas de pedra robustas. Isso não tem apenas vantagens térmicas – o pão que cozer neste forno pode ser anunciado e vendido como autêntico «pão de forno de pedra».
A iluminação LED do MIWE condo proporciona uma luz uniformemente brilhante, realista e agradavelmente temperada até ao canto mais recôndito do forno. Desta forma, poderá avaliar na perfeição o grau de dourado dos seus produtos de panificação. A iluminação também poupa energia, é particularmente duradoura e de fácil manutenção. Um excelente efeito para os seus produtos de panificação.
O novo modo manual do MIWE condo e+ torna agora a cozedura ainda mais fácil para os verdadeiros individualistas.
Em contraste com o funcionamento muito apreciado através de programas de cozedura testados e comprovados, o modo manual dá aos padeiros ambiciosos controlo total. É por isso que gostamos de lhe chamar o modo artesanal.
É tão simples quanto parece: basta ligar um cabo de rede ao forno e a unidade de controlo trata do resto (configuração do endereço IP, máscaras de rede, etc.). Por motivos de segurança e identificação clara, os nossos sistemas estão também equipados com um certificado, o que significa que nada impede o início de sessão na MIWE Bakery Cloud.
Poupar energia é mais importante do que nunca. A MIWE tem as respostas.
Utilização direcionada e económica da energia com o MIWE optitherm
Prevenção de perdas de energia graças à medição precisa do volume de vapor
Seleção dos tabuleiros de forno mais eficientes em termos energéticos (TC-U) através da pré-seleção automática dos tabuleiros de forno
Redução rigorosa das perdas de vapor e calor através de vedantes altamente eficientes, isolamento multi-therm e revestimentos refletores de calor
Cozedura eficiente e inovadora com o MIWE Autostart e o modo MIWE Eco
Gostaria de ver como o MIWE condo se integraria na sua padaria?
Basta ativar a funcionalidade de realidade aumentada (RA) com o seu smartphone ou tablet!
A vida pode ser tão fácil: basta uma pessoa e um simples passo para carregar e descarregar fornos inteiros (mesmo os mais altos) com a ajuda do carregador integrado. O extrator pode ser posicionado a uma altura de trabalho ergonómica para a tarefa.
O carregador fica guardado na parte superior – bem fora do caminho. Não há nada a bloquear a parte frontal do forno, nem durante a limpeza nem durante a cozedura. Para efeitos de manutenção, o forno pode ser deslocado para a frente.
O seu sistema é puramente mecânico (com contrapesos nas colunas), o máximo em design simples e robusto. Posicionado precisamente em frente a cada piso. As portas podem ser abertas manualmente ou através de uma alavanca na unidade de descarga. Disponível para quase todos os tipos e configurações do MIWE condo (largura simples ou dupla).
Se clicar no vídeo, será enviada uma solicitação ao YouTube ou ao Google com o seu endereço IP.Proteção de dados
Grande superfície de cozedura e ampla área visível com as dimensões de base mais reduzidas: é esta a vocação do MIWE condo E.
Esta versão especial do MIWE condo possui uma a três câmaras de cozedura duplas, ou seja, duas a seis bandejas, com um espaço livre de 13 cm. Cada bandeja pode ser controlada individualmente e está equipada com o seu próprio dispositivo de vapor. Com a sua profundidade mínima, o MIWE condo E é eficaz em todos os aspetos em termos de orientação para o cliente e promoção de vendas, o que para si significa cozer de forma autêntica utilizando métodos artesanais tradicionais. Isso torna-o num verdadeiro chamariz. Vem equipado de série com o sistema de controlo principal MIWE TC-U.
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 81 x 39 |
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 2,8 |
| Dispositivo de vapor em kW | 1,1 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 85 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Potência ligada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 81 x 67 |
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 5,6 |
| Dispositivo de vapor em kW | 2,2 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 85 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Potência ligada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 81 x 95 |
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 8,4 |
| Dispositivo de vapor em kW | 3,3 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 85 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Potência ligada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 81 x 123 |
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 11,2 |
| Dispositivo de vapor em kW | 4,4 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 85 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Potência ligada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 81 x 151 |
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 14 |
| Dispositivo de vapor em kW | 5,5 |
| Câmara de fermentação | não disponível para cinco câmaras de cozedura |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 4,0 |
| Dispositivo de vapor em kW | 1,1 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 121 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 8 |
| Dispositivo de vapor em kW | 2,2 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | 90 x 121 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 12 |
| Dispositivo de vapor em kW | 3,3 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | 90 x 121 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) |
|
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 16 |
| Dispositivo de vapor em kW | 4,4 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | 90 x 121 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) |
|
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 20 |
| Dispositivo de vapor em kW | 5,5 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (LxPxA) para 60/80 | 60 x 80 x 13 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) para 60/80 | 90 x 121 x 57 |
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 8,0 |
| Dispositivo de vapor em kW | 2,1 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 90 x 121 x 54 |
| Potência ligada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) para 60/80 | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (LxPxA) para 60/80 | 60 x 80 x 13 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) para 60/80 | 90 x 121 x 103 |
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 16 |
| Dispositivo de vapor em kW | 4,2 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) para 60/80 | 90 x 121 x 54 |
| Potência ligada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) para 60/80 | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (LxPxA) para 60/80 | 60 x 80 x 13 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) para 60/80 | 90 x 121 x 149 |
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 24,0 |
| Dispositivo de vapor em kW | 6,3 |
| Câmara de fermentação | não disponível para 6 câmaras de cozedura |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 4,2 |
| Dispositivo de vapor em kW | 1,1 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | 110 x 101 x 54 |
| Altura do rolo em cm | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) |
|
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 8,4 |
| Dispositivo de vapor em kW | 2,2 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | 110 x 101 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) |
|
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 12,6 |
| Potência do dispositivo a vapor em kW | 3,3 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | 110 x 101 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) |
|
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 16,8 |
| Dispositivo de vapor em kW | 4,4 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 5/10 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | 110 x 101 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) | conforme necessário |
| Dimensões das câmaras de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) |
|
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 21 |
| Dispositivo de vapor em kW | 5,5 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (LxPxA) para 80/60 | 80 x 60 x 13 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) para 80/60 | 110 x 101 x 57 |
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 8,0 |
| Dispositivo de vapor em kW | 2,1 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 2 x 5 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 110 x 101 x 54 |
| Carga conectada em kW | 2.2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) para 80/60 | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (LxPxA) para 80/60 | 80 x 60 x 13 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) para 80/60 | 110 x 101 x 103 |
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 16 |
| Dispositivo de vapor em kW | 4,2 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 2 x 5 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) para 80/60 | 110 x 101 x 54 |
| Potência ligada em kW | 2,2 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) para 80/60 | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (LxPxA) para 80/60 | 80 x 60 x 13 |
| Dimensões exteriores em cm (LxPxA) para 80/60 | 110 x 101 x 149 |
| Altura da coifa de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 24 |
| Dispositivo de vapor em kW | 6,3 |
| Câmara de fermentação | não disponível para 6 câmaras de cozedura |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 9,1 |
| Dispositivo de vapor em kW | 2,8 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 3 x 8 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 150 x 101 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Potência ligada em kW | 2,7 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 18,2 |
| Dispositivo de vapor em kW | 5,6 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 3 x 8 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 150 x 101 x 54 |
| Altura das rodas em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Potência ligada em kW | 2,7 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 27,3 |
| Dispositivo de vapor em kW | 8,4 |
| Câmara de fermentação | não disponível para 6 câmaras de cozedura |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 6,4 |
| Dispositivo de vapor em kW | 1,4 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 150 x 121 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,7 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 12,8 |
| Dispositivo de vapor em kW | 2,8 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 150 x 121 x 54 |
| Altura do rodízio em cm (outras alturas a pedido) | 15,5 |
| Carga conectada em kW | 2,7 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 19,2 |
| Dispositivo de vapor em kW | 4,2 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 150 x 121 x 54 |
| Altura dos rodízios em cm (outras alturas a pedido) | 17 |
| Potência ligada em kW | 2,7 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 25,6 |
| Dispositivo de vapor em kW | 5,6 |
| Câmara de fermentação | |
| Número de suportes para tabuleiros | 10 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | 150 x 121 x 54 |
| Altura das rodas em cm (outras alturas a pedido) | 17 |
| Potência ligada em kW | 2,7 |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 32 |
| Dispositivo de vapor em kW | 7 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (LxPxA) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 8,8 |
| Dispositivo de vapor em kW | 2,1 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 17,6 |
| Dispositivo de vapor em kW | 4,2 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 26,4 |
| Dispositivo de vapor em kW | 6,3 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 35,2 |
| Dispositivo de vapor em kW | 8,4 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da campânula de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 44 |
| Dispositivo de vapor em kW | 10,5 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 7,2 |
| Dispositivo de vapor em kW | 2,1 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 14,4 |
| Dispositivo de vapor em kW | 4,2 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 21,6 |
| Dispositivo de vapor em kW | 6,3 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura do exaustor a vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 28,8 |
| Dispositivo de vapor em kW | 8,4 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
| Câmara de cozedura em cm (L x P x A) |
|
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
|
| Altura da cobertura de vapor em cm | 19 |
| Potência máxima em kW (potência sem dispositivo de vapor) | 36 |
| Dispositivo de vapor em kW | 10,5 |
| Câmara de fermentação | não disponível |
| Estrutura inferior | |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) | conforme necessário |
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