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International / Rest of World
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MIWEcondo e+
万能機
大型モデルに匹敵する優れた焼き上がりながら、よりコンパクトなサイズを実現。穏やかな加熱環境による電気式デッキオーブンで、最高級の焼き上がりをもたらします。繊細なペストリーからクラシックなデッキオーブンロール、重厚なパンに至るまで、あらゆる製品を完璧に焼き上げます。 世界中で高く評価されている傑作で、あらゆる生産能力のニーズに対応し、複数の基本サイズと最大8.5m²の焼成面積を持つモデルが用意されています。各オーブンで上部加熱と下部加熱を個別に調整可能です。50年にわたり、一流のベーカリーやショップ、パティスリー、ホテル、レストラン、そして外食産業で使用されています。
大型モデルに匹敵する優れた焼き上がりながら、よりコンパクトなサイズを実現。穏やかな加熱環境を提供する電気式デッキオーブンで、最高品質の焼き上がりを実現します。繊細なペストリーから、デッキオーブンならではのクラシックなロールパン、そして重厚なパンに至るまで、あらゆる製品を完璧に焼き上げます。 世界中で高く評価されている傑作で、あらゆる生産能力のニーズに対応し、複数の基本サイズと最大8.5m²の焼成面積を持つモデルが用意されています。各オーブンで上部加熱と下部加熱を個別に調整可能です。50年にわたり、一流のベーカリーやショップ、パティスリー、ホテル、レストラン、そして外食産業で使用されています。
MIWE condo e+ デッキオーブンの特長
制御バリエーション
MIWE optithermで、必要に応じた正確な加熱出力
MIWE optithermの精密な温度制御により、多種多様な焼き菓子に合わせてオーブンの加熱出力をさらにきめ細かく、かつ正確に調整できるようになり、同時に貴重なエネルギーも節約できます。
これにより、焼成時間が大幅に短縮され、全面的に均一な焼き色がつき、特殊な（柔らかい）製品も正確に焼き上げることができます。
機能的で上品なデザイン
効率的なスチームシステムによるフルスチーム
スチーム装置、温度センサー、そして最適化された水流の間の新しい相互作用によって、蒸気の量が少なすぎず、多すぎず、完璧な仕上がりを実現します。空間的にも時間的にも、蒸気の均一性を最適化します。
制御バリエーション
MIWE condoの省エネ認証「e⁺」
エネルギーと資源の消費において特に効率的で経済的な製品にのみ、e⁺品質認証が授与されます。
新しい高効率スチームシステム、MIWE optitherm温度制御、優れた断熱性、熱反射コーティングなどにより、市場で最も経済的なMIWE condoとなっています。
豊富なアクセサリーとオプション
ダイナミック・スチームによる持続的な湿度
その名の通り、新たに追加された「ダイナミック・スチーム」は、蒸気をダイナミックに焼成室に循環させます。まず通常通りオーブン内に蒸気を充満させ、その後、焼成プロセス全体を通じて穏やかな蒸気のパルス供給を行うことで、湿度レベルを継続的に高く保ちます。これにより、優れた焼き上がりが保証されるだけでなく、貴重なエネルギーも節約されます。
オプションのダイナミック排気フラップ制御により、天候の影響を一切受けません
オプションのダイナミックエアフラップコントロールで、あらゆる気象条件に対応
気象条件はすべてのオーブンに影響を与え、ひいては焼き上がりにも影響します。オプションのダイナミックエアフラップコントロールにより、MIWE condoは気象条件の影響を受けません。これにより、焼き上がりは気象条件や気圧の変動に影響されなくなり、安定性が大幅に向上します。これは、多くの焼き菓子全般の焼き上がり向上にも寄与します。例えば、ロールパンは、より美しい光沢と美しい膨らみを得ることができます。
精密なスチーム性能
優れたオーブンにふさわしい仕様：MIWE condoの各デッキには、専用のスチーム装置が装備されています。高速反応型温度センサーと新しい流量制限器を組み合わせることで、より高い湿度レベルでの、さらに滑らかなスチーム供給が可能になります。導入された水の利用効率が向上することで水分損失も防がれ、顕著な省エネ効果も得られます。
衛生性と清掃のしやすさ
本物の石窯焼きパンのために
MIWE condoの各デッキには、頑丈な石板が装備されています。これは熱的な利点があるだけでなく、このオーブンで焼いたパンは、本物の「石窯焼きパン」として宣伝・販売することができます。
衛生性と清掃のしやすさ
MIWE condo（LED照明付き）
焼き上がったパンを美しく演出：LED照明
MIWE condoのLED照明は、オーブンの隅々まで均一で明るく、リアルかつ心地よい光をもたらします。これにより、焼き上がりの焼き色を完璧に判断することができます。また、この照明は省電力で、特に耐久性が高く、メンテナンスも簡単です。焼き上がりには素晴らしい効果をもたらします。
衛生性と清掃のしやすさ
標準を超える焼き上がり
MIWE condo e+の新しい手動モードにより、真の個性派にとって焼成がさらに簡単になりました。
定評のあるベーキングプログラムによる操作とは対照的に、手動モードは意欲的なパン職人に完全なコントロールを提供します。だからこそ、私たちはこれを「アーティザンモード」と呼んでいます。
衛生性と清掃のしやすさ
接続準備完了！瞬時にオンライン化
その名の通り、実に簡単です。オーブンにネットワークケーブルを接続するだけで、残りの設定（IPアドレスやサブネットマスクなど）は制御ユニットが自動的に行います。セキュリティと明確な識別のため、当社のシステムには証明書も装備されており、MIWE Bakery Cloudへのログインを妨げるものは何もありません。
究極のオールラウンダー、MIWE condo e+を動画でご覧ください
今すぐMIWE condo e+の個別見積もりをご依頼ください！
MIWE condo e+がエネルギー節約を実現する仕組み
省エネはかつてないほど重要になっています。MIWEがその解決策をご提供します。
MIWE ASによる、的を絞った経済的なエネルギー利用
蒸気量の精密な制御によるエネルギーロスの低減
オーブンデッキの自動事前選択による、最もエネルギー効率の高いオーブンデッキ（TC-U）の選択
高効率なシール、マルチサーム断熱材、および熱反射コーティングによる蒸気および熱損失の徹底的な低減
MIWE ASおよびMIWE Ecoモードによる効率的で先進的なベーキング
この3Dモデルで、MIWE condo e+をあらゆる角度から体験してください。
MIWEcondoがあなたのベーカリーにどのように収まるか見てみませんか？
スマートフォンやタブレットで拡張現実（AR）機能を起動するだけです！
デッキオーブン「MIWE condo e+」のバリエーション
今すぐMIWE condo e+の個別見積もりをご請求ください！
衛生と清掃のしやすさ
手間を省く：オプションの統合型ローダー
作業が驚くほど楽に：一体型ローダーを使えば、たった1人で、たった1つの簡単なステップで、オーブン全体（背の高いものも含む）の出し入れが可能です。作業に合わせて、ローダーを人間工学に基づいた適切な高さに調整できます。
ローダーは頭上に収納され、作業の邪魔になりません。清掃中も焼成中も、オーブンの前面を遮るものは一切ありません。メンテナンス時には、オーブンを前方へ移動させることができます。
そのシステムは純粋に機械式（支柱にカウンターウェイトを内蔵）であり、シンプルかつ堅牢な設計の極みです。各デッキの真正面に正確に配置されています。ドアは手動で、または荷下ろしユニットのハンドル操作で開閉可能です。MIWE condoのほぼすべてのタイプおよび構成（シングル幅またはダブル幅）に対応しています。
動画をクリックすると、お客様のIPアドレスがYouTubeまたはGoogleに送信されます。データ保護
MIWE condo E デッキオーブン：店舗での使用に特化したモデル
最小限の設置面積で広大な焼成面と広い視認性を実現するのが、MIWE condo Eです。
このMIWE condoの特別仕様は、1～3つのダブル焼成室（つまり2～6段のデッキ）を備え、各デッキ間のクリアランスは13cmです。各デッキは個別に制御可能で、専用のスチーム装置が装備されています。 奥行きを最小限に抑えたMIWE condo Eは、顧客志向と販売促進の面であらゆる面で効果的であり、それはあなたにとって、伝統的な職人技を用いた本格的な焼き上げを意味します。それにより、まさに人目を引く存在となります。MIWE TC-Uマスターコントロールシステムを標準装備しています。
MIWE condo e+ デッキオーブンについてのお客様の声
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MIWE condo e+ デッキオーブンに搭載された独自の技術
知っておきたいこと
アクセサリー
- 排気フード
- スチーム復水器
- 結露回収ボックス
- 発酵キャビネット
- 収納スペース
- アンダーフレーム
- ベース
- キャリアフレーム
- ローラー
- 挿入機構
- 積載システム
- ダイナミックエアフラップコントロール
- ラックトロリー
オプション
- タッチコントロール MIWE TC / TC-U（ガラスディスプレイ付き
- ブラックモデル
- MIWE optitherm
- 第3の外部温度センサー（ダブル焼成室には付属しません）
- 省エネ接続
技術情報
焼成室 60cm x 40cm
焼成室数
| オーブン室のサイズ（幅×奥行×高さ、cm） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 90 × 81 × 39 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 2.8 |
| スチーム装置の出力（kW） | 1.1 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 90 × 85 × 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） | 90 × 81 × 67 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 5.6 |
| スチーム装置の出力（kW） | 2.2 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 90 x 85 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） | 90 × 81 × 95 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 8.4 |
| スチーム装置（kW） | 3.3 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 90 x 85 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） | 90 × 81 × 123 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 11.2 |
| スチーム装置の出力（kW） | 4.4 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 90 × 85 × 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） | 90 x 81 x 151 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 14 |
| スチーム装置の出力（kW） | 5.5 |
| 発酵キャビネット | 5つの焼成室には利用不可 |
| 台枠 | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
焼成室 60cm x 80cm
焼成室の数：
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 4.0 |
| スチーム装置の出力（kW） | 1.1 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 5/10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） | 90 x 121 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 8 |
| スチーム装置の出力（kW） | 2.2 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 5/10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 90 x 121 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 12 |
| スチーム装置の出力（kW） | 3.3 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 5/10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 90 x 121 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 16 |
| スチーム装置の出力（kW） | 4.4 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイサポートの数 | 5/10 |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 90 x 121 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 20 |
| スチーム装置の出力（kW） | 5.5 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
ダブル焼成室 60cm x 80cm
焼成室数：
| 60/80用 焼成室の寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 60 × 80 × 13 |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm）（60/80用） | 90 x 121 x 57 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 8.0 |
| スチーム装置の出力（kW） | 2.1 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 5/10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 90 x 121 x 54 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 60/80用外形寸法（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 60/80用 焼成室（幅×奥行×高さ、cm） | 60 x 80 x 13 |
| 60/80 モデルの外形寸法（幅×奥行き×高さ、cm） | 90 x 121 x 103 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 16 |
| スチーム装置の出力（kW） | 4.2 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 5/10 |
| 60/80用外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 90 x 121 x 54 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 60/80用外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 必要に応じて |
| 60/80用 焼成室（幅×奥行×高さ、cm） | 60 × 80 × 13 |
| 60/80用外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 90 x 121 x 149 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 24.0 |
| スチーム装置の出力（kW） | 6.3 |
| 発酵キャビネット | 6つの焼成室には利用不可 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
80cm x 60cm 焼成室
焼成室数：
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 4.2 |
| スチーム装置の出力（kW） | 1.1 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 5/10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 110 x 101 x 54 |
| ローラーの高さ（cm） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 8.4 |
| スチーム装置の出力（kW） | 2.2 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 5/10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 110 x 101 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 12.6 |
| スチーム装置の出力（kW） | 3.3 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 5/10 |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 110 x 101 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 16.8 |
| スチーム装置の出力（kW） | 4.4 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 5/10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 110 × 101 × 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ）cm | 必要に応じて |
| 焼成室のサイズ（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 高出力（kW）（スチーム装置なしの出力） | 21 |
| スチーム装置の出力（kW） | 5.5 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
ダブル焼成室 80cm × 60cm
焼き室数：
| 80/60用 焼成室の寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 80 x 60 x 13 |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm）（80/60用） | 110 x 101 x 57 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 8.0 |
| スチーム装置の出力（kW） | 2.1 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 2 x 5 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 110 x 101 x 54 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 80/60用外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 必要に応じて |
| 80/60用 焼成室の寸法（幅×奥行き×高さ、cm） | 80 x 60 x 13 |
| 80/60用外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 110 x 101 x 103 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 16 |
| スチーム装置の出力（kW） | 4.2 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 2×5 |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm）（80/60用） | 110 x 101 x 54 |
| 接続負荷（kW） | 2.2 |
| アンダーフレーム | |
| 80/60 モデルの外形寸法（幅×奥行き×高さ、cm） | 必要に応じて |
| 80/60用 焼成室（幅×奥行×高さ、cm） | 80 x 60 x 13 |
| 80/60 モデルの外形寸法（幅×奥行き×高さ、cm） | 110 x 101 x 149 |
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 24 |
| スチーム装置の出力（kW） | 6.3 |
| 発酵キャビネット | 6つの焼成室には利用不可 |
| 台枠 | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
ダブル焼成室 120cm x 60cm
オーブン室の数：
| 焼成室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外寸（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 9.1 |
| スチーム装置の出力（kW） | 2.8 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 3×8 |
| 外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） | 150 x 101 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.7 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 18.2 |
| スチーム装置の出力（kW） | 5.6 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 3 x 8 |
| 外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） | 150 x 101 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.7 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 27.3 |
| スチーム装置の出力（kW） | 8.4 |
| 発酵キャビネット | 6つの焼成室には利用不可 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
焼成室 120cm x 80cm
オーブン室の数：
| 焼成室（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外寸（幅×奥行×高さ、cm） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 6.4 |
| スチーム装置の出力（kW） | 1.4 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 150 x 121 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.7 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 12.8 |
| スチーム装置の出力（kW） | 2.8 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 10 |
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） | 150 x 121 x 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 15.5 |
| 接続負荷（kW） | 2.7 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 19.2 |
| スチーム装置の出力（kW） | 4.2 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 150 × 121 × 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 17 |
| 接続負荷（kW） | 2.7 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 25.6 |
| スチーム装置の出力（kW） | 5.6 |
| 発酵キャビネット | |
| トレイ支持数 | 10 |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 150 × 121 × 54 |
| キャスターの高さ（cm）（その他の高さは要相談） | 17 |
| 接続負荷（kW） | 2.7 |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 32 |
| スチーム装置の出力（kW） | 7 |
| 発酵キャビネット | なし |
| 台枠 | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
焼成室 120cm x 120cm
焼成室の数：
| オーブン室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 8.8 |
| スチーム装置の出力（kW） | 2.1 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 要相談 |
| 焼成室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 17.6 |
| スチーム装置の出力（kW） | 4.2 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 要相談 |
| 焼成室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 26.4 |
| スチーム装置の出力（kW） | 6.3 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 要相談 |
| 焼成室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 35.2 |
| スチーム装置の出力（kW） | 8.4 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| オーブン室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（幅×奥行×高さ、cm） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 44 |
| スチーム装置の出力（kW） | 10.5 |
| 発酵キャビネット | なし |
| 台枠 | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
焼成室 140cm x 80cm
焼成室の数:
| 焼成室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 7.2 |
| スチーム装置の出力（kW） | 2.1 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 14.4 |
| スチーム装置の出力（kW） | 4.2 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 21.6 |
| スチーム装置の出力（kW） | 6.3 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
| 焼成室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 28.8 |
| スチーム装置（kW） | 8.4 |
| 発酵キャビネット | データなし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 要相談 |
| 焼成室の寸法（cm）（幅×奥行×高さ） |
|
| 外形寸法（cm）（幅×奥行き×高さ） |
|
| スチームフードの高さ（cm） | 19 |
| 最大出力（kW）（スチーム装置なし） | 36 |
| スチーム装置の出力（kW） | 10.5 |
| 発酵キャビネット | なし |
| アンダーフレーム | |
| 外形寸法（cm）（幅×奥行×高さ） | 必要に応じて |
その他のデッキオーブン
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Wenz 1919
