Bahkan menundukkan para ahli

Karena membekukan dengan kuat, merata, dan pada suhu yang ditentukan, flash freezer MIWE SF-V memastikan bahwa permukaan produk segera membeku, dan suhu inti yang rendah tercapai dengan cepat. Kelembaban yang ada tetap ditangkap dalam makanan yang dipanggang. Efek samping yang menyenangkan: produk tetap segar lebih lama.

Sistem kontrol sentuh modern opsional MIWE TC untuk pengoperasian sederhana dan pemrograman variabel. Dengan ilustrasi grafis berkelanjutan dari kurva standar target dan kurva terukur aktual untuk memudahkan pemantauan proses. Anda bahkan dapat melakukannya dari jarak jauh, karena MIWE SF-V tentu saja.

Seperti semua sistem pendingin kami, MIWE SF-V bukanlah produk yang siap pakai. Ini hanya tersedia sebagai solusi yang dibuat khusus untuk kebutuhan spesifik Anda. Berdasarkan spesifikasi kinerja Anda (misalnya "12 troli per jam"), kami merancang flash freezer Anda dengan tepat. Untuk 2 troli atau lebih, kami selalu membuatnya sebagai unit flow-through. Pemuatan sepenuhnya otomatis juga dimungkinkan melalui sistem transportasi troli rak.

Perlengkapan interior dan panci dasar anti selip tersedia secara opsional dalam baja tahan karat yang mudah dibersihkan dan higienis. Versi baja tahan karat dari bagian depan berlapis putih standar juga tersedia. Lantai baja tahan karat yang direkatkan sepenuhnya dengan sambungan offset adalah perlindungan yang andal terhadap penetrasi kelembaban.

Tidak ada jalan lain: flash freezer, atau lebih tepatnya, sirip evaporatornya, harus dicairkan dari waktu ke waktu, karena es terbentuk di sana. Untuk mencegah hal itu menghentikan operasi Anda, MIWE SF-V memiliki fitur pemanas pencairan terintegrasi khusus untuk mempercepat pencairan di satu sisi, sementara di sisi lain, jarak antara sirip evaporator dapat dikoordinasikan secara khusus untuk produk Anda, sehingga mengurangi kecenderungan terbentuknya es sejak awal (dan dengan demikian jumlah siklus pencairan yang diperlukan).

Insulasi kontinu setebal 120 mm yang secara intrinsik universal dan universal mencegah jembatan dingin dan hilangnya energi. Yang lebih efisien lagi adalah insulasi yang diperkuat lebih lanjut (opsional) (150 mm).