Tā kā ātrās sasaldēšanas saldētava MIWE SF-V sasaldē spēcīgi, vienmērīgi un līdz noteiktai temperatūrai, tā nodrošina, ka produkta virsma nekavējoties apledo un ātri tiek sasniegta zemā temperatūra. Esošais mitrums saglabājas konditorejas izstrādājumos. Patīkams blakusefekts: produkts ilgāk saglabājas svaigs.
Pēc izvēles pieejama moderna skārienvadības sistēma MIWE TC, kas nodrošina vienkāršu vadību un mainīgu programmēšanu. Ar nepārtrauktu grafisku mērķa standarta līknes un faktiskās izmērītās līknes ilustrāciju, kas atvieglo procesu uzraudzību. To var veikt pat attālināti, jo MIWE SF-V, protams, ir .
Tāpat kā visas mūsu dzesēšanas sistēmas, arī MIWE SF-V nav gatavs produkts. Tas ir pieejams tikai kā pielāgots risinājums jūsu īpašajām prasībām. Pamatojoties uz jūsu veiktspējas specifikācijām (piemēram, "12 ratiņi stundā"), mēs precīzi izstrādājam jūsu ātrās saldēšanas iekārtu. Ja ir 2 vai vairāk ratiņi, mēs tos vienmēr izgatavojam kā caurplūdes vienības. Pilnībā automātiska iekraušana ir iespējama arī, izmantojot plauktu ratiņu transportēšanas sistēmas.
Iekšējās detaļas un neslīdošā pamatnes panna pēc izvēles ir pieejamas no viegli tīrāmā un higiēniskā nerūsējošā tērauda. Ir pieejamas arī nerūsējošā tērauda versijas standarta priekšējām daļām ar baltu pārklājumu. Pilnībā līmētā nerūsējošā tērauda grīda ar nobīdītiem savienojumiem ir droša aizsardzība pret mitruma iekļūšanu.
Nav nekāda veida, kā to apiet: zibens saldētavas, precīzāk, to iztvaicētāja spuras, laiku pa laikam ir jāatkausē, jo tajās veidojas ledus. Lai novērstu to, ka tas kavē darbību, MIWE SF-V ir aprīkots ar īpašu integrētu atkausēšanas sildītāju, kas, no vienas puses, paātrina atkausēšanu, bet, no otras puses, attālumu starp iztvaicētāja ribām var pielāgot tieši jūsu produktiem, tādējādi samazinot ledus veidošanās tendenci (un līdz ar to arī nepieciešamo atkausēšanas ciklu skaitu).
Universālā 120 mm biezā nepārtrauktā izolācija novērš aukstuma tiltu veidošanos un enerģijas zudumus. Vēl efektīvāka ir (pēc izvēles) papildus pastiprināta izolācija (150 mm).
Vai MIWE SF-V ir piemērots tieši jums?
Vai vēlaties redzēt, kā MIWE SF-V iederētos jūsu maiznīcā?
Vienkārši aktivizējiet papildinātās realitātes (AR) funkciju ar savu viedtālruni vai planšetdatoru!
Temperatūras diapazons °C |
-38 līdz -20 |
Produkta stāvoklis |
|
Ratiņu tips |
Rack ratiņi |
Ratiņu skaits |
1 - 4 (pēc pieprasījuma ir pieejamas lielākas versijas) |
Cepšanas paplātes izmērs |
|
Dzesēšanas virsma m² |
80 - 360 |
Attālums starp spurām mm |
10 - 14 |
Izolācija mm |
120 PUR |
Slīdēšanas pretestības klase |
R12 |
Vadības sistēma |
MIWE TC |
Vai vēlaties personisku konsultāciju?