就连专家也大为惊叹

由于速冻机 MIWE SF-V 可强力、均匀、同时有针对性地冷冻，因此除了迅速达到较低核心温度外，还可以确保使产品表面立即冻结。现有的水分就被锁在了烘焙食品内。因此起到正面作用：产品更长时间保持新鲜。

可选装现代化触控装置 MIWE TC，确保操作简单和灵活编程。可持续以图像方式显示额定和实际曲线图，便于监控流程。当然也可以从外部监控，因为 MIWE SF-V 可以连接网络。

和本公司所有制冷设备一样，MIWE SF-V 并不是现成的产品，而是仅作为满足您具体要求的量身定制的解决方案提供。我们将根据您的产量规定（如“每小时 12 个托架”）准确设计速冻机，并且从第 2 个托架开始原则上都将采用通行单元的形式。也可通过搁架输送系统进行全自动装料。

内部装备和防滑底盘由易维护且卫生清洁的不锈钢制成。标配有白色涂层的正面也可选择不锈钢。全方位粘合且错位接合的不锈钢底板能够可靠防止湿气侵入。

有一点无法避免：速冻机、准确说是蒸发器叶片，必须定期除霜，因为上面会结冰。为防止对您的生产造成不必要的阻碍，MIWE SF-V 一方面集成了一个加速除霜的专用除霜加热装置；同时还可以准确根据产品调整蒸发器叶片的间距，这将从根本上降低结冰的倾向（从而减少必要的除霜循环次数）。

出厂时每一面都有直连的 120 mm 厚隔热件，可避免冷却断点以防损失能量。更节能：（选择）装备更厚 (150 mm) 的隔热件。