MIWE SF-V

就连专家也大为惊叹

确保出色产品质量的速冻机

速冻机 MIWE SF-V 的任务是在尽可能迅速冷却产品的同时确保其最佳质量。凭借 -38 °C(对于 CO²,装备 R449A 最大 -30°C)至 -20 °C 的温控范围,可迅速降到至少 -7 °C 的核心温度的强劲冷却功率,以及安装在侧面的立式蒸发器所具有的转速调节式高功率风扇,这款冷冻设备非常适合进行迅速冷冻,无论是绿色预烹调产品还是已经烘烤过的产品。

确保出色产品质量的速冻机

速冻机 MIWE SF-V 的任务是在尽可能迅速冷却产品的同时确保其最佳质量。凭借 -38 °C(对于 CO²,装备 R449A 最大 -30°C)至 -20 °C 的温控范围,可迅速降到至少 -7 °C 的核心温度的强劲冷却功率,以及安装在侧面的立式蒸发器所具有的转速调节式高功率风扇,这款冷冻设备非常适合进行迅速冷冻,无论是绿色预烹调产品还是已经烘烤过的产品。

MIWE SF-V 的独特之处

提高产品的质量

由于速冻机 MIWE SF-V 可强力、均匀、同时有针对性地冷冻,因此除了迅速达到较低核心温度外,还可以确保使产品表面立即冻结。现有的水分就被锁在了烘焙食品内。因此起到正面作用:产品更长时间保持新鲜。

现在就为未来做好准备

可选装现代化触控装置 MIWE TC,确保操作简单和灵活编程。可持续以图像方式显示额定和实际曲线图,便于监控流程。当然也可以从外部监控,因为 MIWE SF-V 可以连接网络。

为您量身打造

和本公司所有制冷设备一样,MIWE SF-V 并不是现成的产品,而是仅作为满足您具体要求的量身定制的解决方案提供。我们将根据您的产量规定(如“每小时 12 个托架”)准确设计速冻机,并且从第 2 个托架开始原则上都将采用通行单元的形式。也可通过搁架输送系统进行全自动装料。

卫生方面令人信服

内部装备和防滑底盘由易维护且卫生清洁的不锈钢制成。标配有白色涂层的正面也可选择不锈钢。全方位粘合且错位接合的不锈钢底板能够可靠防止湿气侵入。

方便除霜

有一点无法避免:速冻机、准确说是蒸发器叶片,必须定期除霜,因为上面会结冰。为防止对您的生产造成不必要的阻碍,MIWE SF-V 一方面集成了一个加速除霜的专用除霜加热装置;同时还可以准确根据产品调整蒸发器叶片的间距,这将从根本上降低结冰的倾向(从而减少必要的除霜循环次数)。

能效最佳

出厂时每一面都有直连的 120 mm 厚隔热件,可避免冷却断点以防损失能量。更节能:(选择)装备更厚 (150 mm) 的隔热件。

客户的反馈

无条目

须知信息


 
 
选装件
 
技术信息
 
文档
  • 低温保护的不同解决方案
  • 在链条上自动传送搁架
  • MIWE eco : ground

温度范围

-38 至 -20°C

产品性质

生、(预)熟、刚出炉制品

托架类型

搁架

托架数量

1 - 4*

烤盘尺寸

60/80 或 60/100

冷却面积(单位:qm)

80 - 360

蒸发器叶片间距(单位:mm)

10 - 14

隔热(单位:mm)

PU 120 / 可选 150 mm

底部

2.0 mm CNS,盘形

防滑等级

R 12

控制装置

FP(可选 TC)

*根据需要可提供更大规格。

其他流程制冷产品

您是否更需要个人咨询?

本网站使用 Cookie。使用本网站即表示您同意使用 Cookie。 隐私保护信息