Até os especialistas se deixam impressionar

Como congela de forma poderosa, uniforme e a temperaturas definidas, o congelador flash MIWE SF-V garante que a superfície do produto congele imediatamente e que a baixa temperatura central seja atingida rapidamente. A humidade existente permanece capturada nos produtos cozidos. Um efeito secundário agradável: o produto mantém-se fresco durante mais tempo.

Sistema de controlo tátil moderno opcional MIWE TC para uma operação simples e programação variável. Com ilustração gráfica contínua da curva padrão alvo e da curva medida atual para uma monitorização fácil dos processos. Pode mesmo fazê-lo remotamente, uma vez que o MIWE SF-V é, naturalmente, .

Como todos os nossos sistemas de refrigeração, o MIWE SF-V não é um produto pronto para uso. Ele está disponível apenas como uma solução personalizada para seus requisitos específicos. Com base nas suas especificações de desempenho (por exemplo, "12 carrinhos por hora"), projetamos seu freezer flash com precisão. Para 2 ou mais carrinhos, construímo-los sempre como unidades de fluxo. O carregamento totalmente automático também é possível através de sistemas de transporte de carrinhos com prateleiras.

Os acessórios interiores e o tabuleiro de base antiderrapante estão disponíveis opcionalmente em aço inoxidável higiénico e fácil de limpar. Também estão disponíveis versões em aço inoxidável das frentes standard revestidas a branco. O pavimento em aço inoxidável totalmente colado com juntas de compensação constitui uma proteção fiável contra a penetração de humidade.

Não há como contornar isso: os congeladores flash, ou, para ser mais preciso, as aletas do evaporador, devem ser descongelados de tempos em tempos, pois o gelo se forma lá. Para evitar que isso interrompa suas operações, o MIWE SF-V possui um aquecedor de degelo integrado especial para acelerar o degelo, por um lado, enquanto, por outro lado, o espaçamento entre as aletas do evaporador pode ser coordenado especificamente para seus produtos, reduzindo a tendência de formação de gelo em primeiro lugar (e, portanto, o número de ciclos de degelo necessários).

O isolamento contínuo intrinsecamente universal de 120 mm de espessura evita pontes frias e perdas de energia. Ainda mais eficiente é o isolamento adicional (opcional) reforçado (150 mm).