Ker zamrzuje močno, enakomerno in do določenih temperatur, hitri zamrzovalnik MIWE SF-V zagotavlja, da se površina izdelka takoj zaledeni in da se hitro doseže nizka temperatura jedra. Obstoječa vlaga ostane zajeta v pecivu. Prijeten stranski učinek: izdelek ostane dlje časa svež.
Izbirni sodobni nadzorni sistem na dotik MIWE TC za preprosto upravljanje in variabilno programiranje. Z neprekinjenim grafičnim prikazom ciljne standardne krivulje in dejanske izmerjene krivulje za enostavno spremljanje procesov. To lahko počnete tudi na daljavo, saj je MIWE SF-V seveda .
Tako kot vsi naši hladilni sistemi tudi MIWE SF-V ni izdelek, ki bi bil na voljo na policah. Na voljo je le kot rešitev po meri, prilagojena vašim posebnim zahtevam. Na podlagi vaših specifikacij glede zmogljivosti (npr. "12 vozičkov na uro") natančno oblikujemo vašo zamrzovalno napravo. Za 2 ali več vozičkov jih vedno izdelamo kot pretočne enote. Popolnoma samodejno polnjenje je mogoče tudi s pomočjo regalnih transportnih sistemov za vozičke.
Notranja oprema in nedrseča osnovna posoda sta po želji na voljo iz enostavnega za čiščenje in higienskega nerjavnega jekla. Na voljo so tudi različice iz nerjavečega jekla za standardne fronte z belo prevleko. V celoti lepljena tla iz nerjavnega jekla z zamaknjenimi spoji so zanesljiva zaščita pred vdorom vlage.
Tega ni mogoče zaobiti: zamrzovalnike, natančneje rebra uparjalnika, je treba občasno odmrzniti, saj se v njih tvori led. Da bi preprečili, da bi to onemogočilo vaše delovanje, ima MIWE SF-V poseben vgrajen grelec za odmrzovanje, ki po eni strani pospeši odmrzovanje, po drugi strani pa lahko razmik med rebri uparjalnika uskladite posebej za vaše izdelke, kar zmanjša težnjo po nastanku ledu (in s tem število potrebnih ciklov odmrzovanja).
Notranje univerzalna 120 mm debela neprekinjena izolacija preprečuje nastanek hladnih mostov in izgubo energije. Še učinkovitejša je (opcijsko) dodatno ojačana izolacija (150 mm).
Je MIWE SF-V nekaj za vas?
Želite videti, kako bi MIWE SF-V ustrezal vaši pekarni?
S pametnim telefonom ali tabličnim računalnikom preprosto aktivirajte funkcijo razširjene resničnosti (AR)!
Temperaturno območje °C |
-38 do -20 |
Stanje izdelka |
|
Tip vozička |
Voziček za stojala |
Število vozičkov |
1 - 4 (večje različice so na voljo na zahtevo) |
Velikost pladnja za peko |
|
Hladilna površina v m² |
80 - 360 |
Razmik med plavutmi v mm |
10 - 14 |
Izolacija v mm |
120 PUR |
Razred odpornosti proti zdrsu |
R12 |
Nadzorni sistem |
MIWE TC |
Bi se raje posvetovali osebno?