Zaskakuje nawet ekspertów

Dzięki silnemu, równomiernemu zamrażaniu do określonych temperatur zamrażarka błyskawiczna MIWE SF-V zapewnia natychmiastowe pokrycie podłoża produktu warstwą lodu oraz szybkie osiągnięcie niskiej temperatury wewnętrznej. Wilgotność zawarta w wypiekach pozostaje w nich zachowana. Przyjemny efekt uboczny: produkt dłużej zachowuje świeżość.

Opcjonalny, nowoczesny system sterowania dotykowego MIWE TC zapewnia prostą obsługę i elastyczne programowanie. Dzięki ciągłej graficznej ilustracji docelowej krzywej standardowej i rzeczywistej krzywej pomiarowej można łatwo monitorować procesy. Można to robić nawet zdalnie, ponieważ MIWE SF-V jest oczywiście .

Podobnie jak wszystkie nasze systemy chłodnicze, MIWE SF-V nie jest produktem z półki. Jest dostępny wyłącznie jako rozwiązanie dostosowane do konkretnych wymagań. Na podstawie specyfikacji wydajności (np. „12 wózków na godzinę”) precyzyjnie budujemy zamrażarkę szokową. W przypadku 2 lub więcej wózków zawsze budujemy je jako urządzenia przepływowe. Możliwe jest również w pełni automatyczne załadunek za pomocą systemów transportu wózków obrotowych.

Wyposażenie wnętrza i antypoślizgowa wanna podstawowa są opcjonalnie dostępne w łatwej do czyszczenia i higienicznej stali nierdzewnej. Dostępne są również wersje ze stali nierdzewnej standardowych przodów powlekanych białą powłoką. W pełni klejona podłoga ze stali nierdzewnej z przesuniętymi połączeniami stanowi niezawodną ochronę przed wnikaniem wilgotności.

Nie da się tego uniknąć: zamrażarki błyskawiczne, a dokładniej ich żebra parownika, muszą być od czasu do czasu rozmrażane, ponieważ tworzy się na nich lód. Aby zapobiec przerwom w pracy, MIWE SF-V jest wyposażony w specjalną, zintegrowaną grzałkę rozmrażającą, która z jednej strony przyspiesza rozmrażanie, a z drugiej strony rozstaw między żebrami parownika można dostosować specjalnie do Twoich produktów, co zmniejsza skłonność do tworzenia się lodu (a tym samym liczbę wymaganych cykli rozmrażania).

Uniwersalna izolacja ciągła o grubości 120 mm zapobiega powstawaniu mostków termicznych i utracie energii. Jeszcze większą wydajność zapewnia (opcja) dodatkowa wzmocniona izolacja (150 mm).