Vi har gjort et landvalg for deg. Velg et annet land eller en annen region for å se dette innholdet.
Norway
Bekreft valg
NEI

MIWE smartfresh

Fleksibel levering av friskhet

Unngår nattskift, sparer energi og leverer ferske bakevarer på kort varsel.

Bakevarer som blir enda bedre for hver dag de lagres. MIWE smartfresh gjør det mulig å oppnå det som i utgangspunktet virker ulogisk. Den gjør det mulig å oppbevare enkeltstående bakevarer, som f.eks. brød, over lengre tid ved en konstant temperatur på ca. 4 °C og en luftfuktighet på 95-98 % RF, og bake dem ut når de trengs. Og for hver dag som går, ser brødet ut til å bli enda ferskere. Også egnet for baking i butikk.

Unngår nattskift, sparer energi og leverer ferske bakevarer på kort varsel.

Bakevarer som blir enda bedre for hver dag de lagres. MIWE smartfresh gjør det mulig å oppnå det som i utgangspunktet virker ulogisk. Den gjør det mulig å oppbevare enkeltstående bakevarer, som f.eks. brød, over lengre tid ved en konstant temperatur på ca. 4 °C og en luftfuktighet på 95-98 % RF, og bake dem ut når de trengs. Og for hver dag som går, ser brødet ut til å bli enda ferskere. Også egnet for baking i butikk.

Hva gjør MIWE smartfresh så unik

MIWE smartfresh

Øker kvaliteten på produktene dine

På grunn av den konstant høye luftfuktigheten og den stabilt lave temperaturen i MIWE smartfresh, absorberer de ferdigbakte varene mer fuktighet for hver dag de lagres. Som enhver kresen baker vet, gjør dette at de holder seg friske lenger.

Baking på forespørsel

Enten det handler om å unngå nattskift, gå over til en femdagersuke i bakeriet, eller å kunne ta hensyn til helligdager eller kortvarige etterspørselsøkninger: Med MIWE smartfresh får du stor frihet.
Du kan lagre de ferdigproduserte varene i flere dager og bake dem ut når du trenger dem. På den måten unngår du gammelt brød og gir kundene dine mer ferskhet.

Hygienisk imponerende

I MIWE smartfresh sørger et spesifikt blått lys (betydelig utenfor UV-C-området) med en spesiell innretning for et pålitelig miljø der muggvekst hemmes og forsinkes betydelig.
Dessuten er innredningen laget av rengjøringsvennlig og hygienisk rustfritt stål.

Ekstremt energieffektiv

Sammenlignet med den tradisjonelle frysemetoden (som selvsagt ikke øker kvaliteten på samme måte som MIWE smartfresh, noe som uansett gjør sammenligningen irrelevant), sparer dette systemet betydelige mengder energi fordi det ikke krever noen overgang fra en mediumtilstand til en annen eller komplisert fryseteknologi.

Hvordan fungerer MIWE smartfresh?

Opplev MIWE smartfresh fra alle perspektiver i denne 3D-modellen.

Vil du se hvordan MIWE smartfresh passer inn i ditt bakeri?
Aktiver bare augmented reality-funksjonen (AR) med smarttelefonen eller nettbrettet ditt!

Alt du trenger å vite

Spesielle funksjoner

  • For oppbevaring av ferdigbakte varer over lengre tid
  • Innvendige overflater i rustfritt stål
  • Luftføring via isolert mellomtak, men uten trykkpanel
  • Sokkel med 3 mm bunnplate i rustfritt stål
  • Spesielt blått lys for å bekjempe muggvekst (utenfor det skadelige UV-C-området)

Teknisk informasjon

Temperaturområde °C

-5 °C til +15 °C

Relativ luftfuktighet

Høy: opptil 98 %.

Isolasjon

PUR 80 mm eller PUR 100 mm

Kontrollsystem

MIWE TC

Andre produkter innen lagringsteknologi

Vil du heller ha en personlig konsultasjon?

Informasjon om personvern

Dette nettstedet bruker eksterne komponenter, for eksempel Google Analytics, som kan brukes til å samle inn data om din atferd. Informasjon om personvern