Karena kelembapan yang selalu tinggi dan suhu rendah yang stabil di dalam smartfresh MIWE, makanan yang dipanggang setengah matang akan menyerap kelembapan lebih lanjut setiap hari setelah disimpan. Seperti yang diketahui oleh setiap pembuat roti yang cerdas, hal ini membuat mereka lebih segar lebih lama.
Baik itu menghindari shift malam, beralih ke lima hari kerja dalam seminggu di toko roti, atau mampu mengakomodasi hari libur nasional atau peningkatan permintaan jangka pendek: dengan MIWE smartfresh, Anda akan mendapatkan kebebasan yang luar biasa.
Simpan barang yang sudah diproduksi selama beberapa hari dan panggang saat dibutuhkan. Ini mengurangi roti basi dan memberikan kesegaran lebih kepada pelanggan Anda.
Dalam smartfresh MIWE, cahaya biru tertentu (secara signifikan di luar kisaran UV-C) dengan pengaturan khusus memastikan lingkungan yang andal di mana pertumbuhan jamur sangat terhambat dan tertunda secara signifikan.
Terlebih lagi, perlengkapan interiornya terbuat dari baja tahan karat yang mudah dibersihkan dan higienis.
Dibandingkan dengan metode pembekuan tradisional (yang tentu saja tidak meningkatkan kualitas seperti smartfresh MIWE, sehingga perbandingannya menjadi tidak relevan), sistem ini menghemat banyak energi karena tidak memerlukan transisi dari satu kondisi medium ke kondisi medium lainnya atau teknologi pembekuan yang rumit.
Apakah smartfresh MIWE akan menjadi sesuatu yang cocok untuk Anda?
Apakah Anda ingin melihat bagaimana smartfresh MIWE akan cocok dengan toko roti Anda?
Cukup aktifkan fitur augmented reality (AR) dengan ponsel cerdas atau tablet Anda!
Kisaran suhu °C |
-5°C hingga +15°C |
Kelembaban relatif |
Tinggi: hingga 98% |
Isolasi |
PUR 80 mm atau PUR 100 mm |
Sistem kontrol |
MIWE TC |
Apakah Anda lebih suka melakukan konsultasi pribadi?