灵活的新鲜食品供应商

由于 MIWE smartfresh 中恒定的高湿度和稳定的低温，烘焙半成品在存放期间每天都会吸收更多的水分。正如每一位独具慧眼的面包师所知，这样可保证食物更新鲜且保鲜更持久。

无论是放弃夜间工作，改为在面包店每周工作 5 天，还是能够满足假期或短期需求增长：MIWE smartfresh 带来了极大的自由。
将您的预制品存放几天，并根据需要烘焙。这样可以减少不新鲜的面包，并为您的顾客带来更多新鲜感。

在 MIWE smartfresh 中，采用特殊布置方式的特定蓝光（明显在 UV-C 范围之外）提供了一个可靠的环境，能够强烈抑制并显著延迟霉菌形成。
此外，内部由易于维护、具有卫生优势的不锈钢制成。

与经典的冷冻方式（当然不会像 MIWE smartfresh 那样能够提高质量，而且这种比较不恰当）相比，该系统节省了大量能源，因为它不需要任何聚合转变或复杂的冷冻技术。