MIWE smartfresh'teki sürekli yüksek nem ve sabit düşük sıcaklık nedeniyle, önceden pişirilmiş ürünler depolandıkları her gün daha fazla nem emer. Her titiz fırıncının bildiği gibi, bu onların daha uzun süre taze kalmasını sağlar.

İster gece vardiyasından kaçınmak, ister fırında haftada beş güne geçmek, ister resmi tatillere veya kısa süreli talep artışlarına uyum sağlayabilmek olsun: MIWE smartfresh ile büyük bir özgürlük geliyor.
Önceden üretilmiş ürünlerinizi birkaç gün saklayın ve ihtiyaç duyulduğunda pişirin. Bu, bayat ekmeği azaltır ve müşterilerinize daha fazla tazelik sağlar.

MIWE smartfresh'te, özel bir düzenlemeye sahip özel bir mavi ışık (UV-C aralığının önemli ölçüde dışında), küf oluşumunun büyük ölçüde engellendiği ve önemli ölçüde geciktirildiği güvenilir bir ortam sağlar.
Dahası, iç bağlantı parçaları kolay temizlenebilir ve hijyenik paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Geleneksel dondurma yöntemiyle karşılaştırıldığında (ki bu yöntem elbette MIWE smartfresh gibi kaliteyi arttırmaz, bu da karşılaştırmayı anlamsız kılar), bu sistem önemli miktarda enerji tasarrufu sağlar çünkü bir ortam halinden diğerine geçiş veya karmaşık dondurma teknolojisi gerektirmez.