Υψηλή απόδοση: Ατμός με τεχνολογία ψεκασμού. Για ακόμα μεγαλύτερο όγκο, γυαλάδα και φούσκωμα, επιλέξτε την προαιρετική λειτουργία: βελτιστοποίηση ατμού.
Εξαιρετικά βολική λειτουργία με το σύστημα ελέγχου MIWE TC touch και τη σύγχρονη διεπαφή χρήστη MIWE go! Η έκδοση διπλού κυκλώματος διαθέτει ένα κεντρικό σύστημα ελέγχου για τους δύο θαλάμους ψησίματος (MIWE TC-U). Εναλλακτικά, διατίθεται και με σταθερό πρόγραμμα ελέγχου MIWE FP12.
Αν και οι διακυμάνσεις στη διαδικασία (όπως μερικά φορτία ή κομμάτια ζύμης σε λανθασμένες θερμοκρασίες) δεν είναι επιθυμητές, είναι αναπόφευκτες. Το MIWE flexbake® εξασφαλίζει ότι θα έχετε πάντα τα ίδια τέλεια αποτελέσματα ψησίματος, ακόμη και με αυτές τις ασυνέπειες.
Βασικό χαρακτηριστικό: η ημιαυτόματη λειτουργία καθαρισμού MIWE easy clean. Για όσους αναζητούν τέλεια υγιεινή με ακόμα μεγαλύτερη ευκολία, ο προαιρετικός έλεγχος καθαρισμού MIWE είναι η καλύτερη επιλογή.
Με την τεχνολογία μόνιμου ατμού και τον αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα, το MIWE econo είναι ένα πολυχρηστικό εργαλείο για εταιρείες catering και αρτοποιούς σνακ.
Το MIWE econo είναι εξοπλισμένο με το MIWE autostart, βοηθώντας σας να ξεκινήσετε νωρίς το πρωί. Ο φούρνος μπορεί να ρυθμιστεί εκ των προτέρων ώστε να ενεργοποιείται αυτόματα για μια ολόκληρη εβδομάδα. Η λειτουργία MIWE eco mode προετοιμάζει επίσης τον φούρνο για γρήγορο ψήσιμο, ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα την κατανάλωση ενέργειας.
Ο νέος, αρθρωτός συμπυκνωτής ατμού (προαιρετικός) όχι μόνο έχει βελτιωμένη απόδοση, αλλά πάνω απ' όλα κάνει τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο – για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και ακόμα καλύτερη υγιεινή.
Είναι ακριβώς τόσο απλό όσο ακούγεται: απλά συνδέετε ένα καλώδιο δικτύου στον φούρνο και η μονάδα ελέγχου αναλαμβάνει τα υπόλοιπα (διαμόρφωση της διεύθυνσης IP, των μάσκας δικτύου κ.λπ.). Για λόγους ασφάλειας και σαφούς ταυτοποίησης, τα συστήματά μας είναι επίσης εξοπλισμένα με πιστοποιητικό, πράγμα που σημαίνει ότι τίποτα δεν εμποδίζει τη σύνδεση στο MIWE Bakery Cloud.
Σας ενδιαφέρει το MIWE econo;
Θα θέλατε να δείτε πώς θα ταιριάζει το MIWE econo στο αρτοποιείο σας;
Απλά ενεργοποιήστε τη λειτουργία επαυξημένης πραγματικότητας (AR) με το smartphone ή το tablet σας!
Θα θέλατε να μάθετε πώς να έχετε τα πάντα υπό έλεγχο, ακόμα και αν διαθέτετε δεκάδες ή ακόμα και εκατοντάδες μεγάλους σταθμούς ψησίματος; Είναι εύκολο: με το MIWE smart baking suite.
Αυτό το λογισμικό έχει πρόσβαση σε όλους τους διασυνδεδεμένους φούρνους του καταστήματός σας και παρέχει τα δεδομένα και τις πληροφορίες που χρειάζεστε με κεντρικό και οργανωμένο τρόπο. Εκτός από την απογραφή του συστήματος, μπορείτε εύκολα να παρακολουθείτε και να ελέγχετε την κατάσταση όλων των συστημάτων. Μπορείτε να εξασφαλίσετε ομοιόμορφα αποτελέσματα μέσω λειτουργιών όπως η κεντρική διαχείριση και η συγχρονισμένη ανάθεση προγραμμάτων ψησίματος. Οι εκτενείς λειτουργίες ημερολογίου και αναφοράς σας επιτρέπουν να βελτιστοποιήσετε και να εκτελέσετε όλες τις διαδικασίες και τις λειτουργίες πιο αποτελεσματικά.
Φυσικά, το MIWE econo διατίθεται επίσης σε συνδυασμό με τον φούρνο MIWE condo ως MIWE backcombi – για μέγιστη ευελιξία και εξαιρετική ποικιλία ψησίματος με συμπαγή αποτύπωμα.
|
Μοντέλο |
EC 4.0604 |
|
Σύστημα ελέγχου |
TC/FP12 |
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 85 x 71 |
|
Συνολικό βάρος (χωρίς ταψιά) σε kg |
155 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
6,5 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
3 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Δεξιά ή αριστερά |
|
Απορροφητήρας/συμπυκνωτής ατμών |
|
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 104 x 19 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
0,2 |
|
Χώρος αποθήκευσης |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Ύψος σε cm |
32 |
|
Θάλαμος ζύμωσης |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Σύστημα ελέγχου |
FP3 |
|
Ύψος σε cm |
54/61/77 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
2,2 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
1 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Διπλή πόρτα |
|
Πλαίσιο |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Ύψος σε cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Ρόδες |
|
|
Ύψος σε cm |
4/8/11/16 |
|
Μοντέλο |
EC 6.0604 |
|
Σύστημα ελέγχου |
TC/FP12 |
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 85 x 87 |
|
Συνολικό βάρος (χωρίς ταψιά) σε kg |
180 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
9,4 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
3 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Δεξιά ή αριστερά |
|
Απορροφητήρας/συμπυκνωτής ατμών |
|
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 104 x 19 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
0,2 |
|
Χώρος αποθήκευσης |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Ύψος σε cm |
32 |
|
Θάλαμος ζύμωσης |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Σύστημα ελέγχου |
FP3 |
|
Ύψος σε cm |
54/61/77 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
2,2 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
1 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Διπλή πόρτα |
|
Πλαίσιο |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Ύψος σε cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Ρόδες |
|
|
Ύψος σε cm |
4/8/11/16 |
|
Μοντέλο |
EC 8.0604 |
|
Σύστημα ελέγχου |
TC/FP12 |
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 85 x 103 |
|
Συνολικό βάρος (χωρίς ταψιά) σε kg |
208 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
12,8 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
3 x 25 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Δεξιά ή αριστερά |
|
Απορροφητήρας/συμπυκνωτής ατμών |
|
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 104 x 19 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
0,2 |
|
Χώρος αποθήκευσης |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Ύψος σε cm |
32 |
|
Θάλαμος ζύμωσης |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Σύστημα ελέγχου |
FP3 |
|
Ύψος σε cm |
54/61/77 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
2,2 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
1 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Διπλή πόρτα |
|
Πλαίσιο |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Ύψος σε cm |
30/54/61/77/93 |
|
Ρόδες |
|
|
Ύψος σε cm |
4/8/11/16 |
|
Μοντέλο |
EC 10.0604 |
|
Σύστημα ελέγχου |
TC/FP12 |
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 85 x 119 |
|
Συνολικό βάρος (χωρίς ταψιά) σε kg |
232 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
15,9 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
3 x 25 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Δεξιά ή αριστερά |
|
Απορροφητήρας/συμπυκνωτής ατμών |
|
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 104 x 19 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
0,2 |
|
Χώρος αποθήκευσης |
|
|
Αριθμός ταψιών διαστάσεων 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Ύψος σε cm |
32 |
|
Θάλαμος ζύμωσης |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Σύστημα ελέγχου |
FP3 |
|
Ύψος σε cm |
54/61/77 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
2,2 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
1 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Διπλή πόρτα |
|
Πλαίσιο |
|
|
Αριθμός ταψιών 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Ύψος σε cm |
30/54/61/77/93 |
|
Ρόδες |
|
|
Ύψος σε cm |
4/8/11/16 |
Προτιμάτε να μας συναντήσετε από κοντά;
MIWE KI Assistent
Γεια σας, είμαι ο βοηθός τεχνητής νοημοσύνης της MIWE. Ρωτήστε με για τα προϊόντα, τις λύσεις, τις τεχνολογίες ή την εμπειρογνωμοσύνη μας!
