MIWE econo
Μεταπτυχιακό στα Οικονομικά
Μοντέλα σχεδιασμού MIWE econo
Μοναδικές τεχνολογίες στο MIWE econo
Τι κάνει το MIWE econo τόσο μοναδικό
Όπως επιθυμείτε: Ατμογεννήτρια
Υψηλές επιδόσεις: Αέρας με τεχνολογία ψεκασμού. Για ακόμη μεγαλύτερο όγκο, λάμψη και ανθό, επιλέξτε την προαιρετική λειτουργία: βελτιστοποίηση ατμού.
Ευρύ φάσμα επιλογών ελέγχου
Εξαιρετικά βολική λειτουργία με το σύστημα ελέγχου αφής MIWE TC και το σύγχρονο περιβάλλον χρήστη MIWE go! Η έκδοση διπλού κυκλώματος διαθέτει ένα κεντρικό κύριο σύστημα ελέγχου και για τους δύο θαλάμους ψησίματος (MIWE TC-U). Εναλλακτικά διατίθεται επίσης με τον έλεγχο σταθερού προγράμματος MIWE FP12.
Αυτοματοποίηση ποιότητας με το MIWE flexbake®
Αν και οι διακυμάνσεις της διαδικασίας (όπως μερική φόρτιση ή κομμάτια ζύμης σε λανθασμένες θερμοκρασίες) δεν είναι επιθυμητές, είναι φυσιολογικές. Το MIWE flexbake® εξασφαλίζει ότι έχετε πάντα τα ίδια τέλεια αποτελέσματα ψησίματος, ακόμη και με αυτές τις ασυνέπειες.
Λάμπει από κάθε άποψη: το σύστημα καθαρισμού
Βασικό χαρακτηριστικό: η ημιαυτόματη λειτουργία καθαρισμού MIWE easy clean. Για όσους αναζητούν τέλεια υγιεινή με ακόμη μεγαλύτερη ευκολία, ο προαιρετικός έλεγχος καθαρισμού MIWE είναι η καλύτερη επιλογή.
Για αρτοποιούς σνακ: (προαιρετικά)
Με την τεχνολογία μόνιμου ατμού και τον αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα, το MIWE econo είναι ένα καθολικό πολυεργαλείο για τους υπεύθυνους τροφοδοσίας και τους αρτοποιούς σνακ.
Να είστε πάντα έτοιμοι να ψήσετε και να αποθηκεύσετε: Αυτόματη εκκίνηση MIWE και οικολογική λειτουργία MIWE
Το MIWE econo είναι εξοπλισμένο με αυτόματη εκκίνηση MIWE, βοηθώντας σας να ξεκινήσετε νωρίς το πρωί. Ο φούρνος μπορεί να ρυθμιστεί εκ των προτέρων ώστε να ενεργοποιείται αυτόματα για μια ολόκληρη εβδομάδα. Η λειτουργία MIWE eco ετοιμάζει επίσης το φούρνο για γρήγορο ψήσιμο, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τη χρήση ενέργειας.
Για ιδανικό εσωτερικό κλίμα - χωρίς καμινάδα
Ο νέος, αρθρωτός συμπυκνωτής ατμού (προαιρετικά) όχι μόνο έχει βελτιωμένη απόδοση, αλλά κυρίως διευκολύνει τον καθαρισμό - για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και ακόμη καλύτερη υγιεινή.
Έτοιμοι για σύνδεση! Online σε χρόνο μηδέν
Είναι ακριβώς τόσο απλό όσο ακούγεται: απλώς συνδέετε ένα καλώδιο δικτύου στο φούρνο και η μονάδα ελέγχου αναλαμβάνει τα υπόλοιπα (διαμόρφωση της διεύθυνσης IP, μάσκες δικτύου κ.λπ.). Για ασφάλεια και σαφή ταυτοποίηση, τα συστήματά μας είναι επίσης εξοπλισμένα με πιστοποιητικό, πράγμα που σημαίνει ότι τίποτα δεν στέκεται εμπόδιο στη σύνδεση στο MIWE Bakery Cloud.
Λοιπόν, σας ενδιαφέρει το MIWE econo ?
Γνωρίστε το MIWE econo από όλες τις οπτικές γωνίες σε αυτό το τρισδιάστατο μοντέλο.
Θα θέλατε να δείτε πώς το MIWE econo θα ταίριαζε στο δικό σας αρτοποιείο;
Απλά ενεργοποιήστε τη λειτουργία επαυξημένης πραγματικότητας (AR) με το smartphone ή το tablet σας!
Παρακολουθήστε εύκολα τα πάντα: MIWE smart baking suite
Θα θέλατε να μάθετε πώς να τα έχετε όλα υπό έλεγχο, ακόμη και αν έχετε δεκάδες ή ακόμη και εκατοντάδες μεγάλους σταθμούς ψησίματος; Είναι εύκολο: με την έξυπνη σουίτα ψησίματος MIWE.
Αυτό το λογισμικό έχει πρόσβαση σε όλους τους διασυνδεδεμένους φούρνους του καταστήματός σας και παρέχει τα δεδομένα και τις πληροφορίες που χρειάζεστε με συγκεντρωτικό και καλά οργανωμένο τρόπο. Εκτός από την απογραφή του συστήματος, μπορείτε εύκολα να παρακολουθείτε και να ελέγχετε την κατάσταση όλων των συστημάτων. Μπορείτε να εξασφαλίσετε ομοιόμορφα αποτελέσματα μέσω λειτουργιών όπως η κεντρική διαχείριση και η συγχρονισμένη ανάθεση προγραμμάτων ψησίματος. Οι εκτεταμένες λειτουργίες ημερολογίου και αναφορών σας επιτρέπουν να βελτιστοποιείτε και να εκτελείτε όλες τις διαδικασίες και λειτουργίες πιο αποτελεσματικά.
Το καλύτερο και από τους δύο κόσμους στη ζαχαροπλαστική: MIWE backcombi
Φυσικά, ο MIWE econo διατίθεται επίσης σε συνδυασμό με τον κλιβάνου καταστρώματος MIWE condo ως MIWE backcombi - για μέγιστη ευελιξία και εξαιρετική ποικιλία ψησίματος με συμπαγές μέγεθος.
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Αξεσουάρ
- Κουκούλα ατμού
- Αρθρωτός συμπυκνωτής ατμού
- Χώρος αποθήκευσης
- Ντουλάπι Proofing
- Υποπλαίσιο
- Βάση
- Κύλινδροι
- Σύστημα φόρτωσης
Επιλογές
- Έκδοση σε μαύρο χρώμα
- Έλεγχος καθαρισμού MIWE
- Τριπλά τζάμια θερμικής προστασίας
- Λειτουργία γαστρονομίας με αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα
- Ηλεκτρικό πτερύγιο φρέσκου αέρα
- Σύνδεση βελτιστοποίησης ενέργειας
- MIWE flexbake® για MIWE TC
- Έλεγχος προ-προγραμματισμένος στο εργοστάσιο (προαιρετικά)
Τεχνικές πληροφορίες
|
Μοντέλο |
EC 4.0604 |
|
Σύστημα ελέγχου |
TC/FP12 |
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 85 x 71 |
|
Συνολικό βάρος (χωρίς δίσκους ψησίματος) σε kg |
155 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
6.5 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
3 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Δεξιά ή αριστερά |
|
Κουκούλα εξάτμισης/συμπυκνωτής ατμού |
|
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 104 x 19 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
0.2 |
|
Χώρος αποθήκευσης |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Ύψος σε cm |
32 |
|
Ντουλάπι Proofing |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Σύστημα ελέγχου |
FP3 |
|
Ύψος σε cm |
54/61/77 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
2.2 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
1 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Διπλή πόρτα |
|
Υποπλαίσιο |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Ύψος σε cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Κύλινδροι |
|
|
Ύψος σε cm |
4/8/11/16 |
|
Μοντέλο |
EC 6.0604 |
|
Σύστημα ελέγχου |
TC/FP12 |
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 85 x 87 |
|
Συνολικό βάρος (χωρίς δίσκους ψησίματος) σε kg |
180 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
9.4 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
3 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Δεξιά ή αριστερά |
|
Κουκούλα εξάτμισης/συμπυκνωτής ατμού |
|
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 104 x 19 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
0.2 |
|
Χώρος αποθήκευσης |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Ύψος σε cm |
32 |
|
Ντουλάπι Proofing |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Σύστημα ελέγχου |
FP3 |
|
Ύψος σε cm |
54/61/77 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
2.2 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
1 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Διπλή πόρτα |
|
Υποπλαίσιο |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Ύψος σε cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Κύλινδροι |
|
|
Ύψος σε cm |
4/8/11/16 |
|
Μοντέλο |
EC 8.0604 |
|
Σύστημα ελέγχου |
TC/FP12 |
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 85 x 103 |
|
Συνολικό βάρος (χωρίς δίσκους ψησίματος) σε kg |
208 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
12.8 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
3 x 25 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Δεξιά ή αριστερά |
|
Κουκούλα εξάτμισης/συμπυκνωτής ατμού |
|
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 104 x 19 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
0.2 |
|
Χώρος αποθήκευσης |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Ύψος σε cm |
32 |
|
Ντουλάπι Proofing |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Σύστημα ελέγχου |
FP3 |
|
Ύψος σε cm |
54/61/77 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
2.2 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
1 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Διπλή πόρτα |
|
Υποπλαίσιο |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Ύψος σε cm |
30/54/61/77/93 |
|
Κύλινδροι |
|
|
Ύψος σε cm |
4/8/11/16 |
|
Μοντέλο |
EC 10.0604 |
|
Σύστημα ελέγχου |
TC/FP12 |
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 85 x 119 |
|
Συνολικό βάρος (χωρίς δίσκους ψησίματος) σε kg |
232 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
15.9 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
3 x 25 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Δεξιά ή αριστερά |
|
Κουκούλα εξάτμισης/συμπυκνωτής ατμού |
|
|
Εξωτερικές διαστάσεις σε cm (Π x Β x Υ) |
90 x 104 x 19 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
0.2 |
|
Χώρος αποθήκευσης |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Ύψος σε cm |
32 |
|
Ντουλάπι Proofing |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Σύστημα ελέγχου |
FP3 |
|
Ύψος σε cm |
54/61/77 |
|
Συνδεδεμένο φορτίο σε kW |
2.2 |
|
Προστασία με ασφάλεια σε A |
1 x 16 |
|
Μεντεσές πόρτας |
Διπλή πόρτα |
|
Υποπλαίσιο |
|
|
Αριθμός δίσκων ψησίματος 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Ύψος σε cm |
30/54/61/77/93 |
|
Κύλινδροι |
|
|
Ύψος σε cm |
4/8/11/16 |
Ειδικά χαρακτηριστικά
- Αυτόματη εκκίνηση MIWE
- Έλεγχος καθαρισμού MIWE
- MIWE εύκολο καθάρισμα
- Οικολογική λειτουργία MIWE
- MIWE κατεψυγμένη ζύμη κομμάτι ψήσιμο
- MIWE go!
Έγγραφα
Πρόσθετοι φούρνοι συναγωγής
-
MIWE aero e+ -
MIWE FBC -
MIWE FBC
-
Κύβος MIWE:air -
MIWE gusto
Θα προτιμούσατε να μας συναντήσετε από κοντά;