MIWE econo

经济性大师

提高销售网点业务量的对流式烤箱

它使烘焙引人注目:这款电气加热对流式烤箱适于各种产量需求,可配备四个、六个、八个或十个烤盘架。作为便利店领域的专家,完美适用于所有烘烤半成品,对于酥皮点心、羊角面包等也很适合。更多产量需求可选择配备双回路,对于点心烘焙则可以选择餐馆应用功能。现场烘焙带来的视觉和嗅觉盛宴。

提高销售网点业务量的对流式烤箱

它使烘焙引人注目:这款电气加热对流式烤箱适于各种产量需求,可配备四个、六个、八个或十个烤盘架。作为便利店领域的专家,完美适用于所有烘烤半成品,对于酥皮点心、羊角面包等也很适合。更多产量需求可选择配备双回路,对于点心烘焙则可以选择餐馆应用功能。现场烘焙带来的视觉和嗅觉盛宴。

MIWE econo 的型号

MIWE econo 的独特之处

正合您心意:蒸汽性能

高效:采用喷雾技术的蒸汽发生装置。如需更大体积和更好形状,可选装:蒸汽优化功能。

让用户高兴:最先进的控制系统

您决定如何选择。采用现代化触控系统 MIWE TC 和全新用户界面 MIWE go! 将使一切极为便捷。

高品质自动装置 MIWE flexbake

我们原本不希望有流程波动(如半满装料或面团调温错误),但在实践中偶尔还是会出现。MIWE flexbake 可确保即使出现了这样的异常情况,也能获得完美烘焙效果。

每一面都熠熠生辉:清洁系统

出厂时自带:半自动清洁功能 MIWE easy clean。如果既想有更多舒适性,又要确保非常卫生,则最适合采用可选装的 MIWE cleaning control

针对点心烘焙师:餐饮应用功能(选装件)

MIWE econo 采用持续蒸汽技术和核心温度传感器,将成为美食和点心烘焙师的通用多功能工具。

始终准备好烘焙的同时轻松节能:MIWE 自动启动和 MIWE 节能模式

MIWE econo 配备了 MIWE 自动启动功能,确保您一大早就可以立即开始工作。该功能可提前一周确定烤箱在何时自动打开。MIWE 节能模式则确保在耗能量极低的同时迅速准备好烘焙。

一切为了更好的烘焙食品

一些微不足道的细节之处让 MIWE econo 与众不同:逆向风机有四种(可选)风扇速度,确保拥有最佳形状和松脆表皮,还有可自由控制的电动新鲜空气翻板(可选装,最适合蝴蝶形椒盐松饼)等等。

须知信息


 
 
配件
 
选装件
 
技术信息
 
文档
  • 抽油烟机
  • 蒸汽冷凝器
  • 中间层格
  • 发酵箱
  • 机架
  • 底座
  • 滚轮
  • 装料系统
  • 黑色外观
  • MIWE cleaning control
  • 带玻璃显示屏的 MIWE TC
  • 三层隔热玻璃
  • 水表
 
单回路
 
双回路

抽油烟机 / 蒸汽冷凝器

 

外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

90 x 125 x 19

连接负载(单位:kW)

0.2

烤箱

 

加热方式

电热对流式烤箱

烤盘架数量

4/5/6/8/10 (60 x 40 cm)

控制装置

FP12 或带玻璃显示屏的 MIWE TC

外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

90 x 85 x 71/87/103/119

总重(不含烤盘)(单位:kg)

155/180/210/235

连接负载(单位:kW)

6.6/9.3/13.8/15.8

保险丝(单位:A)

3x16/ 3x25 /3x32

开门方向

左或右

中间层格

 

烤盘架数量

3/4/6/8 (60 x 40 cm)

高度(单位:cm)

32

发酵箱

 

烤盘架数量

10/12/16 (60x40 cm)

控制装置

FP3

高度(单位:cm)

54/61/77

连接负载(单位:kW)

2.2

保险丝(单位:A)

1x16

开门方向

双开门

机架

 

外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

90 x 85 x 30/54/61/77/91/107

烤盘架数量

4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40 cm)

滚轮

 

高度 cm

4/8/11/16

抽油烟机 / 蒸汽冷凝器

 

外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

90x125x19

连接负载(单位:kW)

0.2

烤箱

 

烤盘架数量

16 (2x8) (60x40 cm)

控制装置

FP 12 (2x) 或带玻璃显示屏的 MIWE TC

外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

90x85x191

重量(不含烤盘)(单位:kg)

385

连接负载(单位:kW)

27.6

保险丝(单位:A)

3x50

开门方向

左或右

中间层格

不可用

发酵箱

不可用

机架

不可用

其他对流式烤箱   

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