MIWE econo
经济性大师
MIWE econo 的型号
MIWE econo 拥有的独特技术
MIWE econo 的独特之处
正合您心意：蒸汽性能
高效：采用喷雾技术的蒸汽发生装置。如需更大体积、更多光泽和更好形状，可选装：蒸汽优化功能。
多种多样的控制方式
采用触控系统 MIWE TC 和先进的用户界面 MIWE go! ，操作极为便捷；双回路规格配备一个中央主控装置，可控制两个烘焙室 (MIWE TC-U)。或者也可以配备固定程序控制系统 MIWE FP12。
质量控制自动装置 MIWE flexbake®
我们原本不希望出现流程波动（如半满装料或面团调温错误），但在实践中偶尔还是会产生。MIWE flexbake® 可确保即使出现了这样的异常情况，也能获得同样完美的烘焙效果。
始终准备好烘焙的同时轻松节能：MIWE 自动启动和 MIWE 节能模式
MIWE econo 配备了 MIWE 自动启动功能，确保您一大早就可以立即开始工作。该功能可提前一周确定烤箱在何时自动打开。MIWE 节能模式则确保在耗能量极低的同时迅速准备好烘焙。
实现理想的室内气候 – 无需烟囱
新型模块化蒸汽冷凝器（选装件）不仅具有更高的效率，而且还可以明显简化清洁工作，因此有助于延长使用寿命和改善卫生状况。
准备连接！ 即 时 在线
这听起来很简单：只需将一根网络电缆连接到烤箱，控制器就可以处理其余的事情（配置 IP 地址、网络掩码等）。为了安全和清晰识别，我们的系统还配备了证书，这意味着在 MIWE Bakery Cloud 中注册不会有任何障碍。
MIWE econo 适合您吗？
通过 3D 模型从各个角度感受 MIWE econo。
您想了解 MIWE econo 如何融入您的面包店吗？
只需使用您的智能手机或平板电脑激活增强现实功能 (AR)！
把握全局：MIWE smart baking suite
您是否想知道对于大范围分布的十几个甚至成百个烘焙站，如何才能对一切了如指掌？很简单：使用 MIWE smart baking suite 即可实现。
这款软件能够访问所有联网的店内烤箱，并集中有序地提供相关数据和信息。由此，除了设备库存外，还能极其简便地监视和控制所有系统的设备状态。例如，通过集中管理并同步分配烘焙程序，可以确保实现均匀如一的效果。全面的日历和报告功能可优化所有流程并提高运行效率。
集双方优势于一身：MIWE backcombi
MIWE econo 也可以与层式烤箱 MIWE condo 组合在一起作为 MIWE backcombi 提供——在最小的空间内实现最大的灵活性和出色的烘焙多样性。
须知信息
配件
- 抽油烟机
- 模块化蒸汽冷凝器
- 中间层格
- 发酵箱
- 机架
- 底座
- 滚轮
- 装料系统
选装件
- 黑色外观
- MIWE cleaning control
- 三层隔热玻璃
- 带有核心温度传感器的餐馆应用功能
- 电动新鲜空气风门
- 能量优化接口
- 用于 MIWE TC 的 MIWE flexbake®
- 出厂时已预编程的控制系统（选配）
技术信息
模型 | EC 4.0604 |
控制装置 | TC/FP12 |
外部尺寸（单位：cm）（宽 x 深 x 高） |
90 x 85 x 71 |
总重（不含烤盘）（单位：kg） | 155 |
设备功率（单位：kW） | 6.5 |
保险丝 A | 3 x 16 |
开门方向 | 右或左 |
抽油烟机/蒸汽冷凝器 | |
外部尺寸（单位：cm）（宽 x 深 x 高） |
90 x 104 x 19 |
设备功率（单位：kW） | 0.2 |
中间层格 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 3/4/6/8 |
高度（单位：cm） | 32 |
发酵箱 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 10/12/16 |
控制装置 | FP3 |
高度（单位：cm） | 54/61/77 |
设备功率（单位：kW） | 2.2 |
保险丝 A | 1 x 16 |
开门方向 | 双开门 |
机架 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 4/6/10/12/16/20/24 |
高度（单位：cm） | 30/54/61/77/93/103 |
滚轮 | |
高度（单位：cm） | 4/8/11/16 |
模型 | EC 6.0604 |
控制装置 | TC/FP12 |
外部尺寸（单位：cm）（宽 x 深 x 高） |
90 x 85 x 87 |
总重（不含烤盘）（单位：kg） | 180 |
设备功率（单位：kW） | 9.4 |
保险丝 A | 3 x 16 |
开门方向 | 右或左 |
抽油烟机/蒸汽冷凝器 | |
外部尺寸（单位：cm）（宽 x 深 x 高） |
90 x 104 x 19 |
设备功率（单位：kW） | 0.2 |
中间层格 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 3/4/6/8 |
高度（单位：cm） | 32 |
发酵箱 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 10/12/16 |
控制装置 | FP3 |
高度（单位：cm） | 54/61/77 |
设备功率（单位：kW） | 2.2 |
保险丝 A | 1 x 16 |
开门方向 | 双开门 |
机架 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 4/6/10/12/16/20/24 |
高度（单位：cm） | 30/54/61/77/93/103 |
滚轮 | |
高度（单位：cm） | 4/8/11/16 |
模型 | EC 8.0604 |
控制装置 | TC/FP12 |
外部尺寸（单位：cm）（宽 x 深 x 高） |
90 x 85 x 103 |
总重（不含烤盘）（单位：kg） | 208 |
设备功率（单位：kW） | 12.8 |
保险丝 A | 3 x 25 |
开门方向 | 右或左 |
抽油烟机/蒸汽冷凝器 | |
外部尺寸（单位：cm）（宽 x 深 x 高） |
90 x 104 x 19 |
设备功率（单位：kW） | 0.2 |
中间层格 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 3/4/6/8 |
高度（单位：cm） | 32 |
发酵箱 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 10/12/16 |
控制装置 | FP3 |
高度（单位：cm） | 54/61/77 |
设备功率（单位：kW） | 2.2 |
保险丝 A | 1 x 16 |
开门方向 | 双开门 |
机架 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 4/6/10/12/16/20 |
高度（单位：cm） | 30/54/61/77/93 |
滚轮 | |
高度（单位：cm） | 4/8/11/16 |
模型 | EC 10.0604 |
控制装置 | TC/FP12 |
外部尺寸（单位：cm）（宽 x 深 x 高） |
90 x 85 x 119 |
总重（不含烤盘）（单位：kg） | 232 |
设备功率（单位：kW） | 15.9 |
保险丝 A | 3 x 25 |
开门方向 | 右或左 |
抽油烟机/蒸汽冷凝器 | |
外部尺寸（单位：cm）（宽 x 深 x 高） |
90 x 104 x 19 |
设备功率（单位：kW） | 0.2 |
中间层格 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 3/4/6/8 |
高度（单位：cm） | 32 |
发酵箱 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 10/12/16 |
控制装置 | FP3 |
高度（单位：cm） | 54/61/77 |
设备功率（单位：kW） | 2.2 |
保险丝 A | 1 x 16 |
开门方向 | 双开门 |
机架 | |
60 x 40 cm 烤盘架数量 | 4/6/10/12/16/20 |
高度（单位：cm） | 30/54/61/77/93 |
滚轮 | |
高度（单位：cm） | 4/8/11/16 |
特点
- MIWE 自动启动
- MIWE cleaning control
- MIWE easy clean
- MIWE 节能模式
- MIWE 冷冻食品烘焙
- MIWE go!
文档
其他对流式烤箱
MIWE aero e+
MIWE FBC
MIWE cube:steam
MIWE cube:air
MIWE gusto
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