MIWE ideal B

Печь, которая знает толк в ручной работе

Классическая печь, которая упрощает жизнь пекарям по всему миру

Ярусная хлебопекарная печь для работающих ремесленным методом пекарей. Циркулятор горячего воздуха со статичной атмосферой выпечки. Четыре или пять расположенных друг над другом подов и до двух нагревательных контуров. С жидкотопливной или газовой системой нагрева. Убеждает отличными характеристиками выпечки и высокоточными функциями управления. Идеально подходит для выпечки всего ассортимента хлебобулочных изделий — от плотного ржаного хлеба до мелкоштучной выпечки из пшеничной муки.

Классическая печь, которая упрощает жизнь пекарям по всему миру

Ярусная хлебопекарная печь для работающих ремесленным методом пекарей. Циркулятор горячего воздуха со статичной атмосферой выпечки. Четыре или пять расположенных друг над другом подов и до двух нагревательных контуров. С жидкотопливной или газовой системой нагрева. Убеждает отличными характеристиками выпечки и высокоточными функциями управления. Идеально подходит для выпечки всего ассортимента хлебобулочных изделий — от плотного ржаного хлеба до мелкоштучной выпечки из пшеничной муки.

Что делает печь MIWE ideal B такой уникальной

Преимущества эргономичности

В MIWE ideal B энергоблок расположен снизу. Поэтому ее поды (до пяти штук) эргономично и удобно располагаются на оптимальной высоте для ручной загрузки.

Продуманная технология пароувлажнения — MIWE atmo-jet

Вода распыляется с помощью сжатого воздуха, после чего подается в пароувлажнитель. Так, благодаря эффективной и быстрой подаче насыщенного пара под достаточно высоким давлением, достигается идеальное качество продукции.

Впечатляющие показатели энергоэффективности

Печь MIWE ideal B помогает экономить на энергозатратах. Оптимизированная схема передачи тепла, а также отдельно регулируемые и по отдельности отключаемые нагревательные контуры в комбинации с экономичными параметрами MIWE atmo-jet помогают достичь образцовой энергоэффективности.

Для выпечки настоящего подового хлеба

Выпечка в печи MIWE ideal B выполняется на каменной плите. Поэтому приготовленный в ней хлеб может по праву называться подовым. Дополнительно мы предлагаем полную отделку подов каменными или стальными плитами.

Упрощение многих процессов: выдвижные поды

По желанию клиента можно также оснастить MIWE ideal B одним или двумя стабильными выдвижными подами без дополнительных опор. Потому что мы раз и навсегда решили сделать выпечку проще.

Все у вас под контролем

На выбор оснащается системой управления с жестко заданными программами MIWE FP или системой Touch Control MIWE TC с изображениями изделий и визуальным пользовательским интерфейсом для интуитивного ввода программ выпечки, с упрощенным и профессиональным режимами управления. В любой момент возможно ручное вмешательство в процесс или полный переход на выпекание вручную.

Высокая износостойкость при повышенной гибкости эксплуатации

MIWE ideal B может устанавливаться при минимальной высоте помещения и монтируется на стабильную несущую раму основания. Это однозначное преимущество не только при первичной установке печи, но также и возможность при необходимости переместить ее впоследствии. Кроме того, MIWE ideal B предполагает возможность трехстороннего размещения для оптимального использования пространства пекарни.

Вся полезная информация


 
 
Принадлежности
 
Опции
 
Техническая информация
 
Документы
  • Устройство автоматизации MIWE athlet с периферийными устройствами
  • Вытяжной козырек
  • навесной стол
  • Двухконтурное исполнение
  • Выдвижной под
  • Облицовка из каменных плит
Число подов 4-5
Тип обогрева Вентилятор дымового газа (жидкое топливо/газ)
Ширина/глубина пода, см 120/180 x 160/200
Высота пода, см 17
Полезная площадь выпечки, кв. м. 8 - 15
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) 160/255 x 307/347 x 233/243
Высота посадки снизу, см 68 - 88
Высота посадки сверху, см 160 - 170
Обозначение типа B = обогрев снизу
 
Информация о продукте

Другие  ярусные хлебопекарные печи 

Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Datenschutzinformationen