MIWE econo
Master in de economie
MIWE econo design modellen
Bijzondere technologieën in de MIWE econo
Wat de MIWE econo zo uniek maakt
Hoe je maar wilt: Stoomkracht
Hoge prestaties: Stomen met sproeitechnologie. Voor nog meer volume, glans en bloei kies je de optionele functie: optimalisatie van de stoom.
Uitgebreide reeks besturingsopties
Uiterst comfortabele bediening met de MIWE TC touch-besturing en onze moderne MIWE go! gebruikersinterface De versie met twee circuits beschikt over een centrale hoofdbesturing voor beide bakkamers (MIWE TC-U). Alternatief ook verkrijgbaar met vaste programmabesturing MIWE FP12.
Kwaliteitsautomatisering met MIWE flexbake®
Hoewel procesfluctuaties (zoals gedeeltelijke ladingen of deegstukken op onjuiste temperaturen) niet wenselijk zijn, zijn ze aan de orde van de dag. MIWE flexbake® zorgt ervoor dat u altijd dezelfde perfecte bakresultaten krijgt, zelfs met deze onregelmatigheden.
Blinkt in elk opzicht: het reinigingssysteem
Standaard: de halfautomatische reinigingsfunctie MIWE easy clean. Voor wie op zoek is naar perfecte hygiëne met nog meer gemak, is de optionele MIWE reinigingsbesturing de beste keuze.
Voor snackbakkers: Gastronomische functie (optioneel)
Met zijn permanente stoomtechnologie en kerntemperatuursensor is de MIWE econo een universele multi-tool voor cateraars en snackbakkers.
Altijd klaar om te bakken en op te slaan: MIWE autostart en MIWE eco-modus
De MIWE econo is uitgerust met MIWE autostart, zodat u 's ochtends vroeg kunt beginnen. De oven kan van tevoren worden ingesteld om automatisch aan te gaan voor een hele week. De MIWE eco-modus zorgt er ook voor dat de oven snel klaar is om te bakken, terwijl het energieverbruik tot een minimum wordt beperkt.
Voor een ideaal binnenklimaat - zonder schoorsteen
De nieuwe, modulaire stoomcondensor (optioneel) heeft niet alleen een verbeterde efficiëntie, maar maakt vooral ook het reinigen veel eenvoudiger - voor een langere levensduur en nog betere hygiëne.
Klaar om aan te sluiten! Online in een mum van tijd
Het is precies zo eenvoudig als het klinkt: u sluit gewoon een netwerkkabel aan op de oven en de besturing zorgt voor de rest (configuratie van het IP-adres, netwerkmaskers enz.). Voor de veiligheid en een duidelijke identificatie zijn onze systemen bovendien voorzien van een certificaat, zodat niets de aanmelding bij de MIWE Bakery Cloud in de weg staat.
Bent u geïnteresseerd in de MIWE econo?
Beleef de MIWE econo vanuit alle perspectieven in dit 3D-model.
Wilt u zien hoe de MIWE econo in uw bakkerij past?
Activeer gewoon de augmented reality-functie (AR) met uw smartphone of tablet!
Eenvoudig alles in de gaten houden: MIWE smart baking suite
Wilt u weten hoe u alles onder controle kunt houden, zelfs als u tientallen of zelfs honderden grote bakstations hebt? Dat is heel eenvoudig: met de MIWE smart baking suite.
Deze software heeft toegang tot al uw onderling verbonden winkelovens en levert de gegevens en informatie die u nodig hebt op een gecentraliseerde en overzichtelijke manier. Naast de systeeminventaris kunt u eenvoudig de status van alle systemen controleren en beheren. U kunt uniforme resultaten garanderen met functies zoals gecentraliseerd beheer en gesynchroniseerde toewijzing van bakprogramma's. Dankzij uitgebreide kalender- en rapportagefuncties kunt u alle processen en bewerkingen optimaliseren en efficiënter uitvoeren.
Het beste van twee werelden in bakken: MIWE backcombi
Natuurlijk is de MIWE econo ook verkrijgbaar in combinatie met de MIWE condo etagebakoven als MIWE backcombi - voor maximale flexibiliteit en buitengewone bakverscheidenheid met een compact oppervlak.
Alles wat je moet weten
Accessoires
- Stoomkap
- Modulaire stoomcondensor
- Opbergvak
- Proefdrukkast
- Onderstel
- Basis
- Rollen
- Laadsysteem
Opties
- Versie in zwart
- MIWE reinigingsbesturing
- Driedubbele thermische beglazing
- Gastrofunctie incl. kerntemperatuursensor
- Elektrische verseluchtklep
- Aansluiting voor energieoptimalisatie
- MIWE flexbake® voor MIWE TC
- Besturing voorgeprogrammeerd in de fabriek (optioneel)
Technische informatie
|
Model |
EC 4.0604 |
|
Besturingssysteem |
TC/FP12 |
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 85 x 71 |
|
Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg |
155 |
|
Aangesloten belasting in kW |
6.5 |
|
Zekering in A |
3 x 16 |
|
Deurscharnier |
Rechts of links |
|
Afzuigkap/stoomcondensor |
|
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 104 x 19 |
|
Aangesloten belasting in kW |
0.2 |
|
Opbergvak |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Hoogte in cm |
32 |
|
Proefdrukkast |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Besturingssysteem |
FP3 |
|
Hoogte in cm |
54/61/77 |
|
Aangesloten belasting in kW |
2.2 |
|
Zekering in A |
1 x 16 |
|
Deurscharnier |
Dubbele deur |
|
Onderstel |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Hoogte in cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Rollen |
|
|
Hoogte in cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
EC 6.0604 |
|
Besturingssysteem |
TC/FP12 |
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 85 x 87 |
|
Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg |
180 |
|
Aangesloten belasting in kW |
9.4 |
|
Zekering in A |
3 x 16 |
|
Deurscharnier |
Rechts of links |
|
Afzuigkap/stoomcondensor |
|
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 104 x 19 |
|
Aangesloten belasting in kW |
0.2 |
|
Opbergvak |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Hoogte in cm |
32 |
|
Proefdrukkast |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Besturingssysteem |
FP3 |
|
Hoogte in cm |
54/61/77 |
|
Aangesloten belasting in kW |
2.2 |
|
Zekering in A |
1 x 16 |
|
Deurscharnier |
Dubbele deur |
|
Onderstel |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Hoogte in cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Rollen |
|
|
Hoogte in cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
EG 8.0604 |
|
Besturingssysteem |
TC/FP12 |
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 85 x 103 |
|
Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg |
208 |
|
Aangesloten belasting in kW |
12.8 |
|
Zekering in A |
3 x 25 |
|
Deurscharnier |
Rechts of links |
|
Afzuigkap/stoomcondensor |
|
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 104 x 19 |
|
Aangesloten belasting in kW |
0.2 |
|
Opbergvak |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Hoogte in cm |
32 |
|
Proefdrukkast |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Besturingssysteem |
FP3 |
|
Hoogte in cm |
54/61/77 |
|
Aangesloten belasting in kW |
2.2 |
|
Zekering in A |
1 x 16 |
|
Deurscharnier |
Dubbele deur |
|
Onderstel |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Hoogte in cm |
30/54/61/77/93 |
|
Rollen |
|
|
Hoogte in cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
EC 10.0604 |
|
Besturingssysteem |
TC/FP12 |
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 85 x 119 |
|
Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg |
232 |
|
Aangesloten belasting in kW |
15.9 |
|
Zekering in A |
3 x 25 |
|
Deurscharnier |
Rechts of links |
|
Afzuigkap/stoomcondensor |
|
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 104 x 19 |
|
Aangesloten belasting in kW |
0.2 |
|
Opbergvak |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Hoogte in cm |
32 |
|
Proefdrukkast |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Besturingssysteem |
FP3 |
|
Hoogte in cm |
54/61/77 |
|
Aangesloten belasting in kW |
2.2 |
|
Zekering in A |
1 x 16 |
|
Deurscharnier |
Dubbele deur |
|
Onderstel |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Hoogte in cm |
30/54/61/77/93 |
|
Rollen |
|
|
Hoogte in cm |
4/8/11/16 |
Speciale functies
- MIWE auto-start
- MIWE reinigingsbesturing
- MIWE gemakkelijk schoon te maken
- MIWE eco-modus
- MIWE diepvries deegstuk bakken
- MIWE gaan!
Documenten
Extra convectieovens
-
MIWE aero e+ -
MIWE FBC -
MIWE FBC
-
MIWE kubus:lucht -
MIWE gusto
Wil je ons liever persoonlijk ontmoeten?