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MIWEecono
経済の達人
焼き上げの舞台を整える：4段、6段、8段、10段の焼成トレイ支持数を備えた、あらゆる生産能力に対応する対流式オーブン。コンビニエンス業界のスペシャリストとして、あらゆる半焼き製品はもちろん、ジャムやクロワッサンなどの製品にも最適です。さらに高い生産性を実現するため、デュアルサーキットモデルや、スナックベーカリー向けのガストロノミー機能を搭載したモデルもご用意しています。視覚と香りで楽しむ焼き上げに最適な舞台です。
焼き上げの舞台を整えます：4段、6段、8段、または10段の焼成トレイを備えた、あらゆる容量要件に対応する電気式対流式オーブンです。コンビニエンスストア業界のスペシャリストとして、あらゆる半焼き製品はもちろん、ジャムやクロワッサンなどの製品にも最適です。さらに高い処理能力を求める場合は、デュアルサーキットモデルや、スナックベーカリー向けのガストロノミック機能を搭載したモデルもご用意しています。視覚と香りで誘う焼き上げに最適な舞台です。
MIWE econo デザインモデル
MIWE econoの独自技術
MIWE econoの独自性
お好きな方法で：スチームパワー
高性能：スチーム噴射技術。さらに豊かなボリューム、艶、焼き色を求めるなら、オプション機能「スチーム最適化」をお選びください。
豊富なコントロールオプション
MIWE TCタッチコントロールシステムと最新のMIWE go!ユーザーインターフェース による極めて便利な操作デュアルサーキットモデルには 、両方の焼成室を制御する中央マスターコントロールシステム（MIWE TC-U）が搭載されています。あるいは、MIWE FP12固定プログラム制御も選択可能です。
MIWE flexbake®による高品質な自動化
工程の変動（部分的な投入や、温度が不適切な生地の塊など）は望ましくありませんが、避けられないものです。MIWE flexbake®は、こうした不均一な状況下でも、常に完璧な焼き上がりを実現します。
スナックパン製造業者向け：ガストロノミック機能（オプション）
恒常的なスチーム技術とコア温度センサーを備えたMIWE econoは、ケータリング業者やスナックパン製造業者にとって万能なマルチツールです。
いつでも焼成準備完了でコスト削減：MIWE ASとMIWEエコモード
MIWEeconoにはMIWEオートスタートが搭載されており、早朝の作業開始をサポートします。オーブンは1週間分の自動起動を事前に設定可能です。また、MIWEエコモードは、エネルギー消費を最小限に抑えつつ、オーブンが焼成準備完了となるようにします。
煙突不要で理想的な室内環境を実現
新しいモジュール式スチーム復水器（オプション）は、効率が向上しただけでなく、何よりも清掃が格段に容易になりました。これにより、長寿命化とさらなる衛生管理の実現に貢献します。
衛生面と清掃のしやすさ
すぐに接続可能！ オンライン すぐに すぐに
その名の通り、実に簡単です。オーブンにネットワークケーブルを接続するだけで、あとは制御ユニットがすべて（IPアドレスやネットワークマスクなどの設定）を処理します。セキュリティと明確な識別のため、当社のシステムには証明書も装備されており、MIWE Bakery Cloudへのログインを妨げるものは何もありません。
MIWE econoにご興味はありますか？
この3Dモデルで、 MIWE econo をあらゆる角度から体験してください。
MIWEeconoがあなたのベーカリーにどのように収まるか見てみませんか？
スマートフォンやタブレットで拡張現実（AR）機能を起動するだけです！
すべてを簡単に把握：MIWE smart baking suite
数十台、あるいは数百台もの大型焼成ステーションがあっても、すべてを管理し続ける方法を知りたいですか？簡単です。MIWE smart baking suiteを使えば可能です。
このソフトウェアは、店舗内のすべての接続済みオーブンにアクセスし、必要なデータや情報を一元化され、整理された形で提供します。システム在庫に加え、すべてのシステムのステータスを簡単に監視・コントロールできます。一元管理や焼成プログラムの同期割り当てなどの機能により、均一な焼き上がりを実現できます。充実したカレンダー機能とレポート機能により、すべてのプロセスと業務をより効率的に最適化・運用できます。
ベーキングにおける両方の長所を兼ね備えた「MIWE backcombi」
もちろん、MIWE econoはMIWE condoデッキオーブンと組み合わせた「MIWE backcombi」としてもご利用いただけます。これにより、コンパクトな設置面積で最大限の柔軟性と卓越した焼成の多様性を実現します。
知っておくべきすべて
アクセサリー
- スチームフード
- モジュラー式スチーム復水器
- 収納スペース
- 発酵キャビネット
- アンダーフレーム
- ベース
- ローラー
- 積載システム
オプション
- ブラック仕様
- MIWE CC
- トリプル断熱ガラス
- ガストロ機能（コア温度センサー付き
- 電動外気導入フラップ
- エネルギー最適化接続
- MIWE TC用 MIWE flexbake®
- 工場出荷時設定済みコントロール（オプション）
技術情報
60 x 40 cm 焼成トレイの枚数
|
モデル |
EC 4.0604 |
|
制御システム |
TC/FP12 |
|
外形寸法（幅×奥行き×高さ）cm |
90 × 85 × 71 |
|
総重量（焼成トレイなし） kg |
155 |
|
接続負荷（kW） |
6.5 |
|
ヒューズ定格（A） |
3 x 16 |
|
ドアヒンジ |
右または左 |
|
排気フード／スチーム復水器 |
|
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 104 x 19 |
|
接続負荷（kW） |
0.2 |
|
収納スペース |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの収容枚数 |
3/4/6/8 |
|
高さ（cm） |
32 |
|
発酵キャビネット |
|
|
60×40cmの焼成トレイの枚数 |
10/12/16 |
|
制御システム |
FP3 |
|
高さ（cm） |
54/61/77 |
|
接続負荷（kW） |
2.2 |
|
ヒューズ定格（A） |
1 x 16 |
|
ドアヒンジ |
両開きドア |
|
アンダーフレーム |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
高さ（cm） |
30/54/61/77/93/103 |
|
ローラー |
|
|
高さ（cm） |
4/8/11/16 |
|
モデル |
EC 6.0604 |
|
制御システム |
TC/FP12 |
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 85 x 87 |
|
総重量（焼成トレイなし） kg |
180 |
|
接続負荷（kW） |
9.4 |
|
ヒューズ定格（A） |
3 x 16 |
|
ドアヒンジ |
右または左 |
|
排気フード／スチーム復水器 |
|
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 104 x 19 |
|
接続負荷（kW） |
0.2 |
|
収納スペース |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの収容枚数 |
3/4/6/8 |
|
高さ（cm） |
32 |
|
発酵キャビネット |
|
|
60×40cmの焼成トレイの枚数 |
10/12/16 |
|
制御システム |
FP3 |
|
高さ（cm） |
54/61/77 |
|
接続負荷（kW） |
2.2 |
|
ヒューズ定格（A） |
1 x 16 |
|
ドアヒンジ |
両開きドア |
|
アンダーフレーム |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
高さ（cm） |
30/54/61/77/93/103 |
|
ローラー |
|
|
高さ（cm） |
4/8/11/16 |
|
モデル |
EC 8.0604 |
|
制御システム |
TC/FP12 |
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 × 85 × 103 |
|
総重量（焼成トレイなし） kg |
208 |
|
接続負荷（kW） |
12.8 |
|
ヒューズ定格（A） |
3 x 25 |
|
ドアヒンジ |
右または左 |
|
排気フード／スチーム復水器 |
|
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 104 x 19 |
|
接続負荷（kW） |
0.2 |
|
収納スペース |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの収容数 |
3/4/6/8 |
|
身長（cm） |
32 |
|
発酵キャビネット |
|
|
60×40 cmの焼成トレイの収容数 |
10/12/16 |
|
制御システム |
FP3 |
|
高さ（cm） |
54/61/77 |
|
接続負荷（kW） |
2.2 |
|
ヒューズ定格（A） |
1 x 16 |
|
ドアヒンジ |
両開きドア |
|
16 x 16 cm |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
4/6/10/12/16/20 |
|
高さ（cm） |
30/54/61/77/93 |
|
ローラー |
|
|
高さ（cm） |
4/8/11/16 |
|
モデル |
EC 10.0604 |
|
制御システム |
TC/FP12 |
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 85 x 119 |
|
総重量（焼成トレイなし） kg |
232 |
|
接続負荷（kW） |
15.9 |
|
ヒューズ定格（A） |
3 x 25 |
|
ドアヒンジ |
右または左 |
|
排気フード／スチーム復水器 |
|
|
外形寸法（cm）（幅 x 奥行 x 高さ） |
90 x 104 x 19 |
|
接続負荷（kW） |
0.2 |
|
収納スペース |
|
|
60×40cmの焼成トレイの数 |
3/4/6/8 |
|
高さ（cm） |
32 |
|
発酵キャビネット |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
10/12/16 |
|
制御システム |
FP3 |
|
高さ（cm） |
54/61/77 |
|
接続負荷（kW） |
2.2 |
|
ヒューズ定格（A） |
1 x 16 |
|
ドアヒンジ |
両開きドア |
|
アンダーフレーム |
|
|
60 x 40 cmの焼成トレイの数 |
4/6/10/12/16/20 |
|
高さ（cm） |
30/54/61/77/93 |
|
ローラー |
|
|
高さ（cm） |
4/8/11/16 |
特長
- MIWE AS
- MIWE CC
- MIWE EC
- MIWE AS エコモード
- MIWE 冷凍生地片焼き
- MIWE go!
資料
その他の対流式オーブン
-
MIWEaero e+ -
MIWEFBC -
MIWEFBC
-
MIWEcube:air -
MIWEgusto
直接お会いしてご説明させていただくのはいかがでしょうか？
