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MIWEエコノ

経済学修士

コンベクションオーブンは、販売時点におけるビジネスをより良いものにする。

ベーキングの舞台を整えます:4段、6段、8段、10段のベイキングトレイに対応し、あらゆる容量に対応する電気加熱式コンベクションオーブン。コンビニエンス分野のスペシャリストとして、あらゆる部分焼成品、ジャムやクロワッサンなどの製品に最適です。さらに高い処理能力を実現するために、二重回路モデルや、スナックベーカリー用のガストロノミー機能を搭載したモデルもあります。目視・香り付け焼成に最適なステージです。

コンベクションオーブンは、販売時点におけるビジネスをより良いものにする。

ベーキングの舞台を整えます:4段、6段、8段、10段のベイキングトレイに対応し、あらゆる容量に対応する電気加熱式コンベクションオーブン。コンビニエンス分野のスペシャリストとして、あらゆる部分焼成品、ジャムやクロワッサンなどの製品に最適です。さらに高い処理能力を実現するために、二重回路モデルや、スナックベーカリー用のガストロノミー機能を搭載したモデルもあります。目視・香り付け焼成に最適なステージです。

MIWEエコノデザインモデル

MIWEエコノに搭載された唯一無二のテクノロジー

MIWEエコノの特徴

お好きなように:スチームパワー

高性能:スプレー技術によるスチーミング。さらにボリューム、光沢、ブルームを出すには、オプションのスチーム最適化機能をお選びください。

幅広い制御オプション

MIWE TCタッチコントロールシステムと最新のMIWE go!ユーザーインターフェースによる 非常に便利な操作 二重回路バージョンでは、両方のベーキングチャンバー(MIWE TC-U)用の中央マスターコントロールシステムを備えています。MIWE FP12固定プログラム制御も可能です。

MIWEフレックスベークによる品質の自動化®

工程のばらつき(部分的な負荷や生地の温度が正しくないなど)は望ましいことではありませんが、当然のことです。MIWE flexbake®はこのようなばらつきがあっても、常に同じ完璧な焼成結果を保証します。

あらゆる面で輝く洗浄システム

標準装備:MIWEイージークリーンセミオートクリーニング機能。さらに便利で完璧な衛生状態をお求めの方には、オプションのMIWEクリーニングコントロールが最適です。

スナックベーカリー用ガストロノミー機能(オプション)

永久スチームテクノロジーと芯温センサーを備えたMIWE econoは、ケータリングやスナックベーカリーにとって万能のマルチツールです。

いつでも焼ける、保存できる:MIWEオートスタートとMIWEエコモード

MIWE econoはMIWEオートスタートを搭載し、早朝のスタートをサポートします。あらかじめ設定しておくことで、1週間分の自動電源投入が可能です。また、MIWEエコモードは、エネルギー消費を最小限に抑えながら、オーブンを素早く焼き上げる準備をします。

理想的な室内環境のために - 煙突なし

新型のモジュール式スチームコンデンサー(オプション)は、効率が改善されただけでなく、何よりも洗浄が簡単になり、耐用年数が長くなり、衛生状態がさらに良くなりました。

衛生的で洗浄が容易

すぐに接続できます! オンライン

ネットワークケーブルをオーブンに接続するだけで、あとはコントロールユニットが行います(IPアドレス、ネットワークマスクなどの設定)。セキュリティと明確な識別のため、当社のシステムには証明書も装備されており、MIWE Bakery Cloudへのログインを妨げるものは何もありません。

MIWEエコノに興味はありますか?

MIWE econoをあらゆる角度から体感できる3Dモデル。

MIWEeconoがあなたのベーカリーにどのようにフィットするか見てみませんか?
スマートフォンやタブレットでAR(拡張現実)機能を起動するだけです!

簡単にすべてを監視:MIWEスマートベーキングスイート

何十台、何百台もの大きなベーキングステーションがあっても、すべてをコントロールする方法をお知りになりたいですか?MIWEスマートベーキングスイートなら簡単です。

このソフトウェアは、相互接続されたすべての店内オーブンにアクセスし、必要なデータと情報を一元的かつ整理された方法で提供します。システムのインベントリに加え、すべてのシステムのステータスを簡単に監視・管理できます。集中管理や焼成プログラムの同期割り当てなどの機能により、均一な結果を保証できます。豊富なカレンダー機能とレポート機能により、すべての工程と作業をより効率的に最適化し、実行することができます。

お菓子作りの最高峰:MIWEバックコンビ

もちろん、MIWE econoはMIWE condoデッキオーブンと組み合わせてMIWE backcombiとしてもご利用いただけます。

知っておくべきすべてのこと

アクセサリー

  • スチームフード
  • モジュール式蒸気復水器
  • 収納スペース
  • プルーフィング・キャビネット
  • アンダーフレーム
  • ベース
  • ローラー
  • ローディングシステム

オプション

  • ブラック・バージョン
  • MIWEクリーニングコントロール
  • トリプル遮熱グレージング
  • 体温センサーを含む胃腸機能
  • 電動フレッシュ・エア・フラップ
  • エネルギー最適化接続
  • MIWE フレックスベーク® MIWE TC用
  • 工場で事前にプログラムされたコントロール(オプション)

技術情報

60 x 40 cmベーキングトレイの数
4
6
8
8/10

モデル

EC 4.0604

制御システム

TC/FP12

外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

90 x 85 x 71

    総重量(ベーキングトレイを除く) kg

    155

    接続負荷(kW

    6.5

    ヒューズ保護(A

    3 x 16

    ドアヒンジ

    右か左か

    排気フード/スチームコンデンサー

    外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

    90 x 104 x 19

      接続負荷(kW

      0.2

      収納スペース

      60 x 40 cmベーキングトレイの数

      3/4/6/8

      高さ(cm

      32

      プルーフィング・キャビネット

      60 x 40 cmベーキングトレイの数

      10/12/16

      制御システム

      FP3

      高さ(cm

      54/61/77

      接続負荷(kW

      2.2

      ヒューズ保護(A

      1 x 16

      ドアヒンジ

      ダブルドア

      アンダーフレーム

      60 x 40 cmベーキングトレイの数

      4/6/10/12/16/20/24

      高さ(cm

      30/54/61/77/93/103

      ローラー

      高さ(cm

      4/8/11/16

      モデル

      EC 6.0604

      制御システム

      TC/FP12

      外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

      90 x 85 x 87

        総重量(ベーキングトレイを除く) kg

        180

        接続負荷(kW

        9.4

        ヒューズ保護(A

        3 x 16

        ドアヒンジ

        右か左か

        排気フード/スチームコンデンサー

        外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

        90 x 104 x 19

          接続負荷(kW

          0.2

          収納スペース

          60 x 40 cmベーキングトレイの数

          3/4/6/8

          高さ(cm

          32

          プルーフィング・キャビネット

          60 x 40 cmベーキングトレイの数

          10/12/16

          制御システム

          FP3

          高さ(cm

          54/61/77

          接続負荷(kW

          2.2

          ヒューズ保護(A

          1 x 16

          ドアヒンジ

          ダブルドア

          アンダーフレーム

          60 x 40 cmベーキングトレイの数

          4/6/10/12/16/20/24

          高さ(cm

          30/54/61/77/93/103

          ローラー

          高さ(cm

          4/8/11/16

          モデル

          EC 8.0604

          制御システム

          TC/FP12

          外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

          90 x 85 x 103

            総重量(ベーキングトレイを除く) kg

            208

            接続負荷(kW

            12.8

            ヒューズ保護(A

            3 x 25

            ドアヒンジ

            右か左か

            排気フード/スチームコンデンサー

            外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

            90 x 104 x 19

              接続負荷(kW

              0.2

              収納スペース

              60 x 40 cmベーキングトレイの数

              3/4/6/8

              高さ(cm

              32

              プルーフィング・キャビネット

              60 x 40 cmベーキングトレイの数

              10/12/16

              制御システム

              FP3

              高さ(cm

              54/61/77

              接続負荷(kW

              2.2

              ヒューズ保護(A

              1 x 16

              ドアヒンジ

              ダブルドア

              アンダーフレーム

              60 x 40 cmベーキングトレイの数

              4/6/10/12/16/20

              高さ(cm

              30/54/61/77/93

              ローラー

              高さ(cm

              4/8/11/16

              モデル

              EC 10.0604

              制御システム

              TC/FP12

              外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

              90 x 85 x 119

                総重量(ベーキングトレイを除く) kg

                232

                接続負荷(kW

                15.9

                ヒューズ保護(A

                3 x 25

                ドアヒンジ

                右か左か

                排気フード/スチームコンデンサー

                外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

                90 x 104 x 19

                  接続負荷(kW

                  0.2

                  収納スペース

                  60 x 40 cmベーキングトレイの数

                  3/4/6/8

                  高さ(cm

                  32

                  プルーフィング・キャビネット

                  60 x 40 cmベーキングトレイの数

                  10/12/16

                  制御システム

                  FP3

                  高さ(cm

                  54/61/77

                  接続負荷(kW

                  2.2

                  ヒューズ保護(A

                  1 x 16

                  ドアヒンジ

                  ダブルドア

                  アンダーフレーム

                  60 x 40 cmベーキングトレイの数

                  4/6/10/12/16/20

                  高さ(cm

                  30/54/61/77/93

                  ローラー

                  高さ(cm

                  4/8/11/16

                  特集

                  • MIWEオートスタート
                  • MIWEクリーニングコントロール
                  • MIWEイージークリーン
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