我们为您选择了一个国家。请选择不同的国家或地区查看此内容。
China
确认选择
这些语言的内容是通过自动翻译创建的,这样我们就能让每个人都能使用我们的产品和公司。
International / Rest of World
The United States, Canada and Puerto Rico
CN

MIWE 冷冻食品烘焙

适合精打细算的人

冷冻食品是指(接近)熟的冷冻面团,采用 MIWE 冷冻食品烘焙技术,无需进一步最终发酵,即可直接从冷冻状态开始烘焙。为此,MIWE 冷冻食品烘焙会控制此类面团在烘焙室解冻,接着立即执行烘焙流程。 

您只需直接从低温冷库中取出冷冻面团,放在烤盘上,将烤盘推入烤箱,然后启动相应的冷冻食品烘焙程序。其余操作可交由烤箱自行完成:迅速解冻至 0 °C 左右的核心温度(此时,持续的蒸汽和循环空气脉冲确保表皮不会干燥),并自动启动相应的烘焙程序。

整个流程所需时间取决于加工的产品;如果是小面包,需要大约 24 至 27 分钟。

您点击该视频时,会向 Youtube 或 Google 发送包含您 IP 地址的请求。 隐私保护信息

MIWE 冷冻食品烘焙的优点

  • 恒定、优异的产品质量
  • 即使没有专业人员,也能通过准确控制最终发酵且不脱皮确保可靠的流程
  • 为顾客打造生动的新鲜食品烘焙体验
  • 从空间和时间上分离生产和烘焙(时间段长达数周)
  • 无需另外投资发酵装置

重要的是:仓储和供应链遵守 -18 °C 的额定温度,对于取得理想效果十分关键!

采用 MIWE 冷冻食品烘焙技术的所有产品

我们的网站在多个地方使用所谓的 cookie

除了网站运行技术上所需的 cookies 外,我们还希望使用 cookies 评估用户在我们网站上的行为。这使我们能够优化我们的服务 并改进我们的网站。
如果您同意,请点击 "允许所有 cookie" 按钮。
当然,您也可以自行选择。有关所用跟踪工具的更多信息,请参阅我们 的隐私政策

必要的 cookie 始终处于加载状态
AvatarMIWE KI Assistent

Hello, I'm your MIWE AI assistant. Ask me your questions about our products, solutions, technologies or our expertise!