MIWE 气流式烘焙

自动控制有利于不断提高产品质量

过去,天气对产品质量有较大影响。根据刮风和天气情况,烘焙效果会大不相同,时好时坏。如何正确应对,始终是一项挑战。

现在这已不再构成影响。MIWE 气流式烘焙可以一劳永逸地解决这一问题。无论天气如何,是刮大风还是下雪:每一天您都能获得始终均匀的烘焙效果。而且质量比以前更好。

关于气流式烘焙的这个短片将介绍具体的工作原理。

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MIWE 气流式烘焙的优点

  • 始终均匀的烘焙效果
    无论气压情况如何,无论是夏天还是冬天:气流式烘焙的烘焙效果始终保持不变。
  • 更好的烘焙食品质量
    有针对性地调节压力,可使许多烘焙食品受益。不仅形成的更好的体积,而且还拥有细碎的表皮和更松脆的口感,同时表面干燥度大大降低。
  • 降低能源费用
    由于冷空气的输送减少到最低程度,因此只需消耗较少能量即可形成相同效果。此外,采用气流式烘焙后,MIWE eco:nova 等回收系统的效率明显提高。
  • 自调节的自主系统
    该系统可自主工作。完全无需手动修正或重新烘焙,就可以获得始终如一的产品质量。无需干预,您可以全神贯注处理其他任务。 

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impulse 中的 MIWE 气流式烘焙

MIWE impulse 中有与主题相关的详细内容。

采用 MIWE 气流式烘焙的所有产品

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