MIWE electro

是否要多一点?

带电气加热装置的专业层式烤箱

在面包房和烘焙店中打造完美形象:电热层式烤箱 MIWE electro。配备四个或六个烤炉,有两种高度(17、22 cm)、两种宽度(60、120 cm)和两种深度(160、200 cm)可选,烘烤面积可达 14.4 m²。从精致糕点到大号面包,对于所有产品类别都能始终保持完美均匀的烘焙效果。

带电气加热装置的专业层式烤箱

在面包房和烘焙店中打造完美形象:电热层式烤箱 MIWE electro。配备四个或六个烤炉,有两种高度(17、22 cm)、两种宽度(60、120 cm)和两种深度(160、200 cm)可选,烘烤面积可达 14.4 m²。从精致糕点到大号面包,对于所有产品类别都能始终保持完美均匀的烘焙效果。

MIWE electro 的型号

MIWE electro 的独特之处

不折不扣的烘焙大师

MIWE electro 的每个烤炉都自带了有密封外壳的蒸汽设备和上下部加热的专用控制系统,因此非常适合真正的专业烘焙师。它可以同时完美烘焙各种不同产品。由于 MIWE electro 可迅速预热,完全无需长时间等待。可用它顺利地连续成批烘焙。简言之:它拥有了一切优点。

明确的目标群体

如果觉得  对于指定的任务太小、 又太大,或者现有基础设施规定要使用电气加热形式,则此时 MIWE electro 最适合。由于其每一层铺有石板,因此上面烘焙出的面包可以用“石炉面包”作为卖点。

节能

由于每个烤炉都各自隔热,也可以单独打开和关闭,因此 MIWE electro 只需极少能量就可以工作。这还得益于可自行调整的加热功率等级,但它的主要作用是确保向每个产品准确施加形成完美烘焙效果所需的能量。

让一切更简单:推拉屉板烤炉

根据需要,还可以为 MIWE electro 提供无支撑且稳固的推拉屉板烤炉及前置工作台。因为我们的宗旨是要让烘焙更简单。

为自动化作准备

在任何需要实现流程合理化和自动化的地方,自动装料设备 MIWE athlet 都是 MIWE electro 的最佳搭档。

须知信息


 
 
配件
 
选装件
 
技术信息
 
文档
  • 带外围设备的自动化装置 MIWE athlet
  • 抽油烟机
  • 前置工作台
  • 推拉屉板烤炉

加热方式

电热层式烤箱

烘焙室数量

4 - 6

烘焙使用面积(单位:qm)

3.84 - 14.4

烘焙室(单位:cm)(宽x深x高)

60/120 x 160/200 x 17/22

外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

100/160 x 242/282 x 233/256

蒸汽网高度(单位:cm) 

24

最高输出功率(单位:kW)

27.4 - 72.3

蒸汽设备(单位:kW)

2.0 - 3.0

控制装置

MIWE FP 固定程序控制系统

 
产品信息

其他层式烤箱  

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