MIWE TLK

长时间存放,无质量损失

精致面点的面团存放

如果涉及到在较高的空气湿度下温和地冷冻和尽可能长时间地存放无包装的面团,那么面团存放设备 MIWE TLK 可谓当仁不让的不二之选。因为它在以下方面均设立了标杆:温和加工产品、确保产品质量、高效利用能源。在易于清洁和避免不必要的除霜时间方面同样表现出色。更不用提现代化的触控操作系统 MIWE TC 了。

精致面点的面团存放

如果涉及到在较高的空气湿度下温和地冷冻和尽可能长时间地存放无包装的面团,那么面团存放设备 MIWE TLK 可谓当仁不让的不二之选。因为它在以下方面均设立了标杆:温和加工产品、确保产品质量、高效利用能源。在易于清洁和避免不必要的除霜时间方面同样表现出色。更不用提现代化的触控操作系统 MIWE TC 了。

MIWE TLK 的独特之处

极佳的产品质量

还有呢?转速调节的蒸发器风扇和智能的通风系统一方面确保在极小的气流下迅速均匀地冷却,另一方面还可避免脱皮及干燥,从而可将脆弱的产品完美地存放数天,且不会出现质量损失。除霜时间缩短到最低程度。

不是现成产品

MIWE TLK 根据最适合您和您的企业流程的尺寸、功率和附加装备进行设计和制造。速冷区域、附加 PVC 隔热门或温度记录功能以及紧急停机装置等——均可由您来确定。

能效最佳

出厂时每一面都有直连的 100 mm 厚隔热件,可避免冷却断点以防损失能量。更节能只有(选择)装备更厚的隔热件(120 或 150 mm)。位于门上方的特殊抽吸斜面可减少热量进入,从而避免内部出现不必要的结冰情况。这将节约宝贵的能源。

卫生状况完美无瑕

整个内部装备包括防滑底盘由易维护且卫生清洁的不锈钢制成。通风系统压力壁——当然是由高级不锈钢制成——仅需一步操作即可取下以便清洁。

现在就为未来做好准备

现代化触控系统 MIWE TC 不仅可以简单直观地操作,而且性能强劲,灵活多变,可用于不同流程的编程。用最简单的方式,按下按钮,就可以调出多达八个程序段的最多 99 个程序。可持续以图像方式显示额定和实际曲线图,便于监控流程(当然也可以从外部监控,因为 MIWE TLK 可以连接网络)。记录?当然可以,而且非常便捷:数据记录仪将详细记录所有流程并将数据存档保留长达一年。

您是否对 MIWE TLK 感兴趣?  

客户的反馈

"Baking refrigeration systems make the job more efficient and prevent bottlenecks"
Bakery Burger
Großweikersdorf, Austria
"The baking quality is just right. At the same time, looks are important too"
Backhaus Grobe
Dortmund, Germany
"In the long term this saves us energy while achieving top quality of baked goods"
Bakery Jägers
Borken, Germany
"We are saving energy and improving the quality with the long-process proofing method"
Schäfers Backstuben GmbH
Biedenkopf, Germany
"MIWE was the only provider to offer an integrated system with CO2 as the refrigerant"
Bakery Weller
Dreieich, Germany
"Expertise and the value for money convinced us"
Bakery Winkler
Litzendorf , Germany
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须知信息


 
 
选装件
 
技术信息
 
文档
  • 低温保护的不同解决方案
  • MIWE eco : defrost
  • MIWE eco : ground

温度范围 °C

-25 至 -5 °C

相对空气湿度 %RH

85-95%

产品性质

未包装:生、(预)熟

托架类型

搁架、托盘、叠放的翻板、发酵品托架

托架数量

1 - 不限

烤盘尺寸(单位:cm)

60/80 或 60/100

蒸发器叶片间距(单位:mm)

7

隔热(单位:mm)

100/可选 120

防滑等级

R12

控制装置

FP8

冬季调节装置

可选

其他流程制冷产品

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