MIWE TKL

在烤盘上冷冻和存储

深度冷冻舱式设备

想要立即在烤盘上冷冻和存储产品?那么 MIWE TKL 深度冷冻舱式设备是您理想的解决方案。有两个最多至八个可调存放层格(每个层格最多可存放 12 个烤盘,每个烤盘的规格为 60 x 80 cm),以及一个额外的速冻冷冻室可供使用,在这个冷冻室可以集中高达 75% 的冷却功率,需要的时候,它也可以用作额外的存放层格。通过自动调节的叶片可以极其简单地控制冷却功率的分布。

深度冷冻舱式设备

想要立即在烤盘上冷冻和存储产品?那么 MIWE TKL 深度冷冻舱式设备是您理想的解决方案。有两个最多至八个可调存放层格(每个层格最多可存放 12 个烤盘,每个烤盘的规格为 60 x 80 cm),以及一个额外的速冻冷冻室可供使用,在这个冷冻室可以集中高达 75% 的冷却功率,需要的时候,它也可以用作额外的存放层格。通过自动调节的叶片可以极其简单地控制冷却功率的分布。

MIWE TKL 的独特之处

耗费的工艺极少

适合方便地在烤盘上冷冻和存储糕点、面团、烘烤好和半烘烤的产品。因此在小型面包房和糕点店中大受欢迎。

始终完美地保持灵活

即使您开始时只想规模小一点,也可以任意选择,因为 MIWE TKL 的存放层格也可以后期(始终成对)加装。

分类存放

各个单独的舱室非常适合用于存放各种各样的产品,同时由于将冷气损失降至最低,还具有节能效果。

卫生状况完美无瑕

新型门系统无需把手即可开关。各个层格是通过磁铁可靠地牢牢密封。光滑的表面同样有利于保持卫生。

现在就为未来做好准备

现代化触控系统 MIWE TC 不仅可以简单直观地操作,而且性能强劲,灵活多变,可用于不同流程的编程。可持续以图像方式显示额定和实际曲线图,便于监控流程(当然也可以从外部监控,因为 MIWE TKL 可以连接网络)。记录?当然可以,而且非常便捷:数据记录仪将详细记录所有流程并将数据存档保留长达一年。

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须知信息


 
 
配件
 
技术信息
 
文档
  • 可针对定义的冷却功率分布进行自动调节的叶片(大约 75 % 的冷却功率用于速冷模式)
  • 带有框架加热器的冷冻室

温度范围 °C

-25 至 -10

相对空气湿度 %RH

产品性质

生、熟

制冷功率*

2090W - 3000W

制冷剂

R449A

烤盘尺寸**

60/80

烤盘数量

36、60 或 84

存放层格数量

2-8

蒸发器叶片间距 mm

7mm

隔热 mm

100

控制装置

FP8

设备功率 kW***

2.6 - 3.1

最大工作电流 A

7.1 - 10.2

* -25°C VT/+40°C KT**根据需要可提供其他烤盘尺寸***电压 400/230V;3 N/PE 50Hzmax. 工作电流 A

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