MIWE 技术

本公司在所有烘焙领域均运用扎实的工艺知识进行技术研发。其中,本公司的烘焙技术核心是调温流程。除了烘焙流程外,在发酵、冷却和冷冻方面,同样可以达到温度与湿度的完美协调。

本公司从而能够为您提供全套系统组合,确保设备所有组件以最佳方式共同协作。但是我们的原则是:让您自由选择。只有您和您的产品才能决定哪项烘焙技术最适合您:是烟气还是热油,是托架、层式还是隧道炉,是单纯的对流还是要有门店烤箱的专用餐馆应用功能。我们将真诚为您提供咨询。

MIWE aircontrol

通过精确控制循环空气,为各种烘焙食品形成理想烘焙环境。

MIWE atmo-jet®

可形成细密雾气的优化蒸汽技术,以更好润湿表面,减少用水量。

MIWE 气流式烘焙

不再有因天气和通风导致的质量波动。

MIWE 自动启动

智能烤箱通过自动启动功能自动打开,从而进行便捷的店内烘焙。

MIWE 核心温度烘焙

有了无线核心温度传感器,即使在搁架式烤箱内,也能掌握核心温度。
 

MIWE cleaning control

在能耗、环保和用时方面优化的清洁系统,可实现灵活的卫生清洁流程。

MIWE delta-baking

更加精细地计量燃烧器功率,以获得更符合要求、更好的烘焙效果。  

MIWE easy clean

半自动清洁系统,卫生洁净且操作简便。

MIWE 节能模式

在“烘焙间歇”节约宝贵能源、降低成本,但确保随时处于烘焙就绪状态。

MIWE flexbake®

智能自动装置,能够自动可靠补偿各种质量相关的波动。

MIWE 冷冻食品烘焙

控制解冻并立即烘焙,以形成最佳色泽、均匀产品及理想形状。

MIWE 餐馆应用功能

通过易于使用的蒸煮或组合功能轻松制作餐饮业产品组合。

MIWE go!

可直观操作的用户界面,确保最高安全性和操作舒适度。

MIWE smartproof

将视觉与味觉烘焙的众多优势与精确控制的长时加工结合起来。

MIWE variobake

用于层式烤箱的全新温度控制类型,采用调制燃烧器和触控装置。

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