MIWE cube:air 之所以吸引了许多烘焙师的目光，主要原因在于他们可以在极小的占地面积上（即狭小的环境中）安装一款有三、五甚至十个烤盘架（经典的 60 x 40 cm 尺寸）的高级电热对流式烤箱。另外一些烘焙师欣赏它，是因为使用 MIWE cube:air 可以经常在分店内烘焙——也就是说：为顾客带来更多烘焙体验，让陈列的产品更加新鲜。还有一些烘焙师喜欢它，是因为它可以与新鲜食品烘焙系统 MIWE cube 的其他模块灵活组合。您准备什么时候探究它的好处？

新鲜食品烘焙系统 MIWE cube 中的对流式烤箱

MIWE cube:air 的型号

拥有独特技术的 MIWE cube:air

通过 3D 模型从各个角度感受 MIWE cube:air。

您想了解 MIWE cube:air 如何融入您的面包房吗？
只需使用您的智能手机或平板电脑激活增强现实功能 (AR)！

MIWE cube:air 的独特之处

可应对或大或小的产量

无论您想怎么样：MIWE cube:air 都能提供各种各样的烘焙面积和灵活性。无论是最小规格的三个烤盘架，还是“十烤盘架”提供的超大 2.4 m² 烘焙面积；无论是作为单个模块，还是为获得更多可变性而配备可叠放五块烤盘的两个独立的烘焙室——只有您、您的烘焙食品系列和每日工作计划才能决定哪种组合对您最有利。更勿论 MIWE cube 系列的其他模块了。

了解详细内容

非常卫生：软线条烘焙室

MIWE cube:air 的烘焙室边角磨圆，且烤盘架底座易于取出，因此非常方便清洁。三重隔热玻璃可以轻松打开进行清洁。 -96这么干净给顾客加分！

制造大量蒸汽：蒸汽系统

MIWE cube:air 的蒸汽系统具备专用冷冻食品烘焙功能，即使是难于处理的产品，也能拥有最佳光泽度和形状。

真正学会了就忘不掉……

……是有这样的说法。因此，MIWE cube:air 配备了与 MIWE cube:stone 相同的控制系统。只要会操作其中一台设备，就自动掌握了另一台。说到控制系统：MIWE cube 的 USB 接口安装在正面，因此随时都可够到。

了解 MIWE cube:air 如何帮助您节约能源

节约能源比以往任何时候都更加重要。MIWE 知道该怎么办。

具有优势的 MIWE Eco 自动节能模式

可用性恰到好处且不浪费任何能量：MIWE 自动启动

借助智能喷雾技术精确配量蒸汽

节能三层玻璃

高强节能 LED 照明

通过改进隔热减少热量断点

了解关于 MIWE energy 的详细信息

MIWE cube:air 适合您吗？

请进行下一步！我们很乐意为您提供咨询。

补充的系统部件

无论您是刚刚起步，只想要一台简单的烘焙站，还是想通过合适的组合探索熟练烘焙的丰富世界：MIWE 新鲜食品烘焙系统都将使您满载而归。尤其是除了“热门”组件外，还有许多实用配件模块，如可滚动的底座框架、各种储物柜和发酵箱，以及合适的抽油烟机。

cube:hood

cube:slide & hide

cube:stretch

cube:store

cube:dry & proof

cube:carrier

MIWE cube:hood
蒸汽冷凝器 (SC) 和抽油烟机（各 0.1 kW）确保空气调节。

MIWE cube:slide & hide
方便抽拉的刀具屉盒；较高的翻板屉盒用于较大物品。

MIWE cube:strech
适配件无功能，用于提供最佳人体工程学的工作高度

MIWE cube:stretch 125 WT
水箱，用于在没有自来水连接的地点进行独立供水。

MIWE cube:store
精心设计的开放式中间层格，配有 3 个烤盘架，左侧有附加的存储空间；高度为 25 cm、50 cm 或 75 cm 作为开放式下部橱柜。

MIWE cube:dry
烘干柜配有 5 或 8 个烤盘架，左侧有附加的存储空间，用于存放暂不使用的烤盘（立起 75 cm）或可选配的水箱（50 和 75 cm）。

MIWE cube:proof
专业发酵箱（1.6 kW）配有 6 个烤盘以及用户友好的固定程序控制装置。

MIWE cube:carrier
底架带有可固定的滚轮，用于移动和调整高度。可能的高度：15 cm、18 cm、21 cm、25 cm

欢迎了解 MIWE cube 新鲜食品烘焙系统

客户的反馈

“Giving students and teaching staff the best possible conditions in which to teach and learn"

Kitzingen Vocational School

Kitzingen, Germany

须知信息

技术信息

烤盘数量

烤盘尺寸（单位：cm）	60/40
产生蒸汽	是
蒸汽系统	喷雾装置
加热方式	对流
能源种类	电
设备功率（单位：kW）	5.6 (3 x 16A)
控制装置	带 TC go! 的触控装置 MIWE TC 可选装 MIWE FP9
配件	带滚轮底座发酵箱机架烘干柜中间层格抽油烟机蒸汽冷凝器
特点	电动开门功能三层玻璃正面 USB 接口
外部尺寸（单位：cm）（宽x深x高）	80 x 80.5 x 50

烤盘尺寸（单位：cm）	60/40
产生蒸汽	是
蒸汽系统	喷雾装置
加热方式	对流
能源种类	电
设备功率（单位：kW）	8.4 (3 x 16A)
控制装置	带 TC go! 的触控装置 MIWE TC 可选装 MIWE FP9
配件	带滚轮底座发酵箱机架烘干柜中间层格抽油烟机蒸汽冷凝器
特点	电动开门功能三层玻璃正面 USB 接口
外部尺寸（单位：cm）（宽x深x高）	80 x 80.5 x 62.5

烤盘尺寸（单位：cm）	60/40
产生蒸汽	是
蒸汽系统	喷雾装置
加热方式	对流
能源种类	电
设备功率（单位：kW）	16.4 (3 x 32A)
控制装置	带 TC go! 的触控装置 MIWE TC 可选装 MIWE FP9
配件	带滚轮底座发酵箱机架烘干柜中间层格抽油烟机蒸汽冷凝器
特点	电动开门功能三层玻璃正面 USB 接口
外部尺寸（单位：cm）（宽x深x高）	80 x 80.5 x 104