MIWE ideal e+

持续燃烧

名副其实,实至名归

卓越的层式烤箱。热气循环辊提供了稳定的烘烤氛围。通过热油或燃气加热。其出色的烘焙特性和精妙的控制功能令人折服。完美适用于整个产品组合,是烘烤大号黑麦面包到小麦饼干的理想设备。通过烤炉数量、加热回路、烤炉高度的组合提供各种各样的细分型号。

名副其实,实至名归

卓越的层式烤箱。热气循环辊提供了稳定的烘烤氛围。通过热油或燃气加热。其出色的烘焙特性和精妙的控制功能令人折服。完美适用于整个产品组合,是烘烤大号黑麦面包到小麦饼干的理想设备。通过烤炉数量、加热回路、烤炉高度的组合提供各种各样的细分型号。

MIWE ideal e+ 的独特之处

更灵活的烘焙方式:MIWE variobake

我们突破系统极限,通过一种更精准同时更灵活地控制烤箱内能量传递的全新方式实现。没有烧焦效果,不会溢出,同时有出色的平衡性,改善连续成批烘焙的便利性,具有灵活的烘焙特征,甚至可以模仿其他烤箱系统。

卓越的蒸汽技术:MIWE atmo-jet

先借助压缩空气将水化成细雾,然后再进入蒸汽设备中。由此,可非常高效且迅速地产生充满压力的饱和蒸汽,确保形成最佳产品质量和最优的光泽度。

节能模范生

MIWE ideal e+ 的一切都是为最高能效设计。优化的热传递以及可单独调节温度和单独关闭的加热回路与 MIWE atmo-jet 和 variobake 技术的节能效果一起,可达到最佳的燃烧技术效率,按照 DIN 8766 标准,高于 90 %。

制作真正的石炉面包

MIWE ideal e+ 中是在石板上烘烤。因此,里面烤出的面包可称作“石炉面包”。此外,我们还可选择将烤炉全部铺上石板或钢板。

让一切更简单:推拉屉板烤炉

根据需要,MIWE ideal e+ 可提供最多三个无支撑且稳固的推拉屉板烤炉。因为我们的宗旨是要让烘焙更简单。

有效的合理化方案

在任何需要实现流程合理化和自动化的地方,自动装料设备 MIWE athlet 都是 MIWE ideal e+ 的最佳搭档。

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客户的反馈

无条目

须知信息


 
 
品质保证 e+。只提供最好的。
 
配件
 
选装件
 
技术信息
 
文档
  • 有效利用能源,为可持续的节能作贡献,是本公司自我提出的义务之一。这尤其适用于我们为客户开发的设备和工艺方法。只有那些以完全特别的方式遵守这一最高准则的 MIWE 设备,才会加上“e+”作为我们的品质保证标志。
  • 带外围设备的自动化装置 MIWE athlet
  • 抽油烟机
  • 前置工作台
  • 双回路
  • 推拉屉板烤炉
  • 石板内衬

烤炉数量

5 - 6

加热方式

气*/油

烤炉宽度/深度(单位:cm)

60/120/180 x 160/200

烘焙使用面积(单位:qm)

5-22

外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

100/160/220 x 285/325 x 266

下部放入高度(单位:cm)

31 - 56(不含配件)

上部放入高度(单位:cm)

156

控制装置

固定程序控制装置 MIWE FP 触控装置 MIWE TC*

型号名称

T = 从上方燃烧

*对于节能型的 MIWE ideal e+ 是必要项

其他层式烤箱  

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