MIWE ideal e+

持续燃烧

名副其实,实至名归

卓越的层式烤箱。热气循环辊提供了稳定的烘烤氛围。通过热油或燃气加热。其出色的烘焙特性和精妙的控制功能令人折服。完美适用于整个产品组合,是烘烤大号黑麦面包到小麦饼干的理想设备。通过烤炉数量、加热回路、烤炉高度的组合提供各种各样的细分型号。

名副其实,实至名归

卓越的层式烤箱。热气循环辊提供了稳定的烘烤氛围。通过热油或燃气加热。其出色的烘焙特性和精妙的控制功能令人折服。完美适用于整个产品组合,是烘烤大号黑麦面包到小麦饼干的理想设备。通过烤炉数量、加热回路、烤炉高度的组合提供各种各样的细分型号。

MIWE ideal e+ 层式烤箱拥有的独特技术

MIWE ideal e+ 层式烤箱的独特之处

更灵活的烘焙方式:MIWE variobake

我们突破系统极限,通过一种更精准同时更灵活地控制烤箱内能量传递的全新方式实现。没有烧焦效果,不会溢出,同时有出色的平衡性,改善连续成批烘焙的便利性,具有灵活的烘焙特征,甚至可以模仿其他烤箱系统。

卓越的蒸汽技术:MIWE atmo-jet®

先借助压缩空气将水化成细雾,然后再进入蒸汽设备中。由此,可非常高效且迅速地产生充满压力的饱和蒸汽,确保形成最佳产品质量和最优的光泽度。

节能模范生

MIWE ideal e+ 的一切都是为最高能效而设计的。优化的热传递以及可个性化单独调节温度和可单独关闭的加热回路与 MIWE atmo-jet® 和 variobake 技术的节能效果一起,可达到最佳的燃烧技术效率,按照 DIN 8766 标准,高于 90 %。

制作真正的石炉面包

MIWE ideal e+ 中是在石板上烘烤。因此,里面烤出的面包可称作“石炉面包”。此外,我们还可选择将烤炉全部铺上石板或钢板。

让一切更简单:推拉屉板烤炉

根据需要,MIWE ideal e+ 可提供最多三个无支撑且稳固的推拉屉板烤炉。因为我们的宗旨是要让烘焙更简单。

有效的合理化方案

在任何需要实现流程合理化和自动化的地方,自动装料设备 MIWE athlet 都是 MIWE ideal e+ 的最佳搭档。

您是否对 MIWE ideal e+ 感兴趣?

我们的客户对 MIWE ideal e+ 层式烤箱的评价

"MIWE variobake offers the best baking atmosphere for each product"
Bakery Grünhoff
Norden-Norddeich, Germany
"Sophisticated technology and comprehensive monitoring"
Bakery Staib
Ulm, Germany
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须知信息


 
 
品质保证 e+。只提供最好的。
 
配件
 
选装件
 
技术信息
 
文档
  • 有效利用能源,为可持续的节能作贡献,是本公司自我提出的义务之一。这尤其适用于我们为客户开发的设备和工艺方法。只有那些以完全特别的方式遵守这一最高准则的 MIWE 设备,才会加上“ e+”作为我们的品质保证标志。
  • 带外围设备的自动化装置 MIWE athlet
  • 抽油烟机
  • 前置工作台
  • 双回路
  • 推拉屉板烤炉
  • 石板内衬

烤炉数量

5 - 6

加热方式

气*/油

烤炉宽度/深度(单位:cm)

60/120/180 x 160/200

烘焙使用面积(单位:qm)

5-22

外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

100/160/220 x 285/325 x 266

下部放入高度(单位:cm)

31 - 56(不含配件)

上部放入高度(单位:cm)

156

控制装置

固定程序控制装置 MIWE FPTouch Control MIWE TC

型号名称

T = 从上方燃烧

*对于节能型的 MIWE ideal e+ 是必要项

其他层式烤箱 

 

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