持续燃烧

我们突破系统极限，通过一种更精准同时更灵活地控制烤箱内能量传递的全新方式实现。没有烧焦效果，不会溢出，同时有出色的平衡性，改善连续成批烘焙的便利性，具有灵活的烘焙特征，甚至可以模仿其他烤箱系统。

先借助压缩空气将水化成细雾，然后再进入蒸汽设备中。由此，可非常高效且迅速地产生充满压力的饱和蒸汽，确保形成最佳产品质量和最优的光泽度。

MIWE ideal e⁺ 的一切都是为最高能效而设计的。优化的热传递以及可个性化单独调节温度和可单独关闭的加热回路与 MIWE atmo-jet® 和 variobake 技术的节能效果一起，可达到最佳的燃烧技术效率，按照 DIN 8766 标准，高于 90 %。

MIWE ideal e⁺ 中是在石板上烘烤。因此，里面烤出的面包可称作“石炉面包”。此外，我们还可选择将烤炉全部铺上石板或钢板。

根据需要，MIWE ideal e⁺ 可提供最多三个无支撑且稳固的推拉屉板烤炉。因为我们的宗旨是要让烘焙更简单。

在任何需要实现流程合理化和自动化的地方，自动装料设备 MIWE athlet 都是 MIWE ideal e⁺ 的最佳搭档。