MIWEガストロノミー機能

焼き菓子には、焼き始めに強力なスチームが必要なことがよくあります。多くの食品やスナック菓子とは異なり、蒸気の連続放出が調整されることで恩恵を受けます。

MIWE aero e+、MIWE econo、MIWE gusto:snackを含む様々な対流式オーブンには、オプションでこの機能を搭載することができます。これらのスチーム加熱オーブンでは、加熱だけよりもスチームで処理した方がよりおいしく仕上がるものすべてを調理することができます。スナックやケータリングのベーカリーに新たな可能性をMIWEガストロノミック機能は、完璧な熱風焼成、（スチーム）プルービング、再加熱など、これらのベーキングオーブンの用途を決定的に広げます。MIWEガストロノミック機能により、パン作りの新たな可能性が広がります。ランチ？夕食？適切なテクノロジーがあれば、難しいことは何もありません。常時スチーム技術に加え、コア温度センサーも美食機能の一部です。完璧な調理やローストは、慣れていない人でも簡単にできるのです。

• 完璧な対流式ベーキングで 高品質な焼き菓子を実現
• 香りを楽しむ蒸し料理（魚や野菜など）
• スチームでより早く焼き上げる（クラストしたローストポークを思い浮かべてください）
• 食事の温め直し