対流式オーブンによる熱循環、デッキオーブンならではの穏やかな焼き上がり:それぞれの加熱方式には独自の特性があります。対流式オーブンとデッキオーブンの利点が、最小限の設置面積で融合しました。汎用性と焼き上がりの個性を重視するパン職人にとって、理想的なツールです。
MIWE backcombiは、 MIWE aero e+ (または MIWE econo)と MIWE condoを組み合わせることで、各コンポーネントの利点が相まって、MIWEの他の店舗用オーブンにはない、最高級の焼き上がりを実現し、汎用性の高い使用が可能になります。

MIWE backcombi では、固定式プログラマコントローラー MIWE FP と、最新のユーザーインターフェース MIWE go! を搭載したモダンなタッチコントロールシステム MIWE TC(オプション)のどちらが、あなた(およびアシスタント)にとってより有益かを選択することもできます。

店舗のコンセプトに応じて、MIWE backcombiはブラックカラーもご用意しています。
MIWE backcombiは、まさにあなたにぴったりの製品でしょうか?
MIWE backcombi があなたのベーカリーにどのように収まるか見てみませんか?
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