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MIWEスマートベーキングスイート
卓越したコネクティビティ
MIWEスマートベーキングスイートはデジタル化のチャンスを生かし、特に店舗環境においてより効率的な管理を可能にする管理ソフトウェアです。ネットワーク化された店内オーブンの全データを配信し、一元的に管理、監視、同期することができます。ダッシュボードは、現在の全体的なステータスを評価するための概要を素早く提供します。包括的なレポートと主要な数値は、すべてのプロセスに関する詳細な情報を提供し、管理機能とカレンダー機能は、遠隔地であっても支店の店舗を最適にサポートします。
デジタル化の機会を活用：特に店舗環境において、より効率的な管理のための管理ソフトウェア。ネットワーク化された店内オーブンの全データを配信し、一元的に管理、モニター、同期化することができます。ダッシュボードは、現在の全体的なステータスを評価するための概要を素早く提供し、包括的なレポートと主要な数値は、すべてのプロセスに関する詳細な情報を提供します。また、管理機能とカレンダー機能は、遠隔地からでも支店の店舗を最適にサポートします。
支店オペレーションのデジタル化を成功させる
もし、支店の品質不良を早期に発見できるとしたら？本社から店舗へ、ワンクリックで季節のパンプログラムを転送できるとしたら？また、店舗内のすべてのオーブンからのデータが一元管理され、いつでもプランニングのための正確な情報にアクセスできるとしたらどうでしょう？
それは素晴らしいことだ。そして、これはもはや未来の夢ではありません。MIWE smart baking suite（略してMIWE sbs）は、製パンに関するすべてのプロセスシーケンスを最適化するための管理ソフトウェアで、すべてのデータを中央のダッシュボードで視覚化します。システム上の全工程を一元的に監視することができ、焼成室は省資源作業のために簡単にプログラムまたは停止することができます。それだけではありません：インテリジェントなツールがデータを処理するため、事前対策や自己最適化機能を体系的に実行できる。
インストアベーキングの未来は今です。MIWEスマート・ベーキング・スイートは、このデジタルな未来への入り口なのです。
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MIWEスマートベーキングスイートの特徴
一覧
MIWE sbs トレンドレポート：重要な数字が一目でわかります。
より少ない時間でより多くの透明性を -MIWEスマート焼成スイート（sbs）のトレンドレポートにより、常に概要を把握することができます。時間のかかる手作業による分析を行うことなく、MIWEテクノロジーのパフォーマンスをいつでも素早く把握することができます。
最適化の可能性を特定し、余分なエネルギーを節約し、プロセスをより効率的にすることで、ワークフローとコストを合理化することができます。
MIWEトレンドレポートがあれば、より効率的なプロセスなど、運用コストを削減するための的を絞った対策を実施することができます。
また、MIWE製品の最も重要なオペレーション数値の簡潔な評価を、週単位で自動的にEメールで受け取ることができます。
MIWE sbsトレンドレポートでは、このようなサービスを提供しています：
- 重要な数値が一目でわかる：エネルギー消費、焼成工程、エラーなど
- わかりやすいダイアグラム：データをシンプルでわかりやすく視覚化します。
- 時間の節約：時間のかかる分析が不要になります。
- 最適化の可能性：より効率的な工程のために、十分な情報に基づいた意思決定ができます。
MIWE sbs:energiemonitor（エネルギーモニター）-新しい、非常に有益なエネルギーツールです。
エネルギーモニターは、市場のエネルギーが不足し、ますます高価になっている時代にはありがたいものです。当社のsbs:energiemonitorは、オーブンでの実際のエネルギー消費を要約するだけでなく、詳細に分解します。例えば、様々なオペレータの運転状態に応じて。
様々なパネルによる分かりやすいダッシュボードで、これらはグラフィカルかつ数値的に表示され、直接評価されます。焼成ステーションはどのくらいの時間焼成したのか？加熱にかかった時間は？MIWEエコモードでの使用時間は？消費されたエネルギーはどの程度効率的に使用されたのか？重要なパラメータである「焼成効率」によって、エネルギー使用を最適化するための適切な調整を行うための重要な事実が手に入ります。
MIWE sbs:energiemonitorが提供します：
- 焼成効率のリアルタイム分析
- 焼成オーブンのエネルギー消費と利用率の概要、異なる時間帯での比較も可能
- ブロックタイムの設定など、コントロールと最適化オプション
オンライン焼成プログラムマネージャー
デジタルベーキングアシスタント：シンプルで効率的
オンラインベーキングプログラムマネージャーは、単なるツールではありません。ベーキングプログラムの効率的な作成と管理をサポートする、あなただけのデジタルアシスタントです。
MIWEスマートベーキングスイートで利用できるこのツールを使えば、理想的なベーキングパラメーターの作成と管理を、コンピューター上でリモートで簡単に行うことができます。オーブン機種により、焼成フェーズの設定、上部加熱と下部加熱の温度設定（デッキオーブン）、ファン回転数の設定（対流式オーブン）、スチーム量の設定、加熱強度の設定、焼成時間の設定などが可能です。
無料版も近日公開予定です：ベーキングプログラムマネージャー照明。
オンラインベーキングプログラムマネージャーの利点
- コンピューター上で焼成プログラムを作成・管理
- ネットワーク化された焼成ステーションへの迅速で簡単なプログラム配信（クラウド経由）
- オンラインバージョンで常に最新
- 焼成プログラムのテストや開発に便利なオプション
すべての店舗でパンの品質を最適化
店舗に正しく機器を設置し、現場の従業員をサポートすることは、生産される焼き菓子に求められる高い品質基準を達成するために不可欠です。MIWEスマートベーキングスイートは、まず正しいシステム構成が常に使用されるようにすることで、このサポートを提供します。さらに、意味のあるレポートや重要な数値、文書化された鮮度時間、限界値のコントロール、現場での設定の一元管理により、すべての店舗で安定したプロセスが保証されます。
MIWE sbsが実現します：
- 接続された全店舗の全プロセスの標準化
- 製品レンジの調整やその他の変更に柔軟に対応
- 日々のオペレータの使用状況、操作ミスや設定ミスの透明化
- 工程の高い信頼性と最適化された焼き上がり品質
焼成ステーションを最適にサポート
MIWE smart baking suiteソフトウェアパッケージにより、すべての焼成ステーションを集中コントロールすることができます。焼成ステーションはエラーや変更通知を自動的に送信し、ファームウェアのアップデートはコントロールセンターから数回クリックするだけで店舗の焼成ステーションに設置できます。すべての動作データは1つのダッシュボードにまとめられ、動作時間や資源消費量の透明性を最大限に高めます。ベーカリープログラム、設定、サービスコードへの直接アクセスにより、MIWE sbsは中央オフィスから個々の店舗への何度も往復する手間を省きます。
MIWE sbsは以下を提供します：
- 季節商品、故障、商品レンジ変更への迅速な対応
- 焼成ステーションの調整やスタッフの作業補助のための現場でのアポイントメントが少なくて済む
- メンテナンス作業と故障予防の最適化されたプランニング
効率的なオペレータ
ユーザーフレンドリーなビジュアライゼーションは、リストまたはマップビューで全店舗の概要をユーザーに提供します。支店マネージャーは、ボタンをクリックするだけで支店のライブビューを呼び出し、すべての焼成ステーションの最新状況を把握することができます。利用状況や焼成進捗に関するレポートにより、焼成ステーションの利用状況を正確に追跡し、主要数値の遵守状況をモニターすることができます。カレンダー機能により、自動スタート時間、清掃時間、ブロック時間を簡単に事前計画できます。
MIWE sbsを使用したリソースプランニングは以下のことを可能にします：
- 店舗スタッフの効率的な配置
- 焼成ステーションの効率的利用
- 適切な事前計画によるエネルギーの節約
- 可用性、鮮度、衛生面において、より良い結果が得られる
味見する？喜んで！
私たちのMIWEスターターアプリは、ベーキングのデジタルの世界にいくつかの最初の洞察を提供します。スマートフォンを使ってオーブンレンジに直接接続し、便利な情報を得ることができます。このために、アプリはMIWEオーブンをローカルネットワークに接続する方法をステップバイステップで説明します。この時点から、オーブンレンジの作動状態、エネルギー消費量、保留中のエラーコードを表示するダッシュボードをタップするだけで利用できるようになります。
これがMIWEスターターアプリの特徴です：
- ベーカリープログラム使用の評価
- エネルギー消費の概要
- イベントとメッセージ
- その他多数
MIWE sbs:energyモニターがどのように省エネに役立つのか知りたいですか？
MIWE sbs...の利点はこれです。
マスターベーカリーとして
あなたの仕事には、新しい焼成プログラム（新製品用）のテスト、最適化、リリースが含まれます。MIWEスマート・ベーキング・スイートのおかげで、これはかつてないほど簡単になりました。新しい製パンプログラムを作成し、テストし、作業手順、設定画像、写真を追加します。その後、マウスをクリックするだけで、焼成プログラムを希望のオーブンへ転送できます。
MIWEロールインのコア温度センサー
管理者として
あなたの仕事は、システムの信頼できる可用性と完璧なソフトウェアパフォーマンスを保証することです。MIWE sbsを使えば、すべてのシステムが稼動しているかどうかをチェックし、必要であればサービス技術者に知らせることができます。または：スマートフォンでもエラーメッセージを自動的に受信し、すぐにトラブルシューティングを行うことができます。
支店長または営業部長として
MIWE sbsレポートにより、支店の全プロセスを監視することができます：鮮度保持時間の遵守状況の概要を把握し、逸脱があった場合は現場の従業員に直接対処することができます。日曜営業では、オーブンレンジの自動スタート時間を調整することで、営業チームがスムーズに朝を迎えることができます。また、自動スタート時間、清掃時間、ブロック時間を設定することで、毎日の店舗ルーチンを詳細に計画することができます。
品質管理者として
いつ、どこで、どのような問題が発生し、なぜ発生したのか（または発生しなかったのか）、明確で簡潔な情報が必要です。なぜなら、対策を講じ、修正を行い、プロセスを最適化したいからです。レポートは、カスタマイズ可能でわかりやすく、ブランチ構造に必要な概要を的確に提供します。
支店業務のデジタル化に関するホワイトペーパー
ホワイトペーパーでは、デジタル化によってもたらされる機会、利用可能な資金調達の選択肢、そしてネットワーク化されたベーカリーにおけるブランチベーカリーにとって過去のものとなって久しい問題状況について簡単にまとめています。
ブランチ・オペレーションにおけるデジタル化の成功に必要なトピックのすべてをお読みください。
ホワイトペーパーをダウンロード
受賞歴
MIWE smart baking suiteがEuropain Innovation Awardを受賞
MIWE sbsは、2018年にEuropain Innovation Awardのprix nouveautéを受賞しました。この未来志向のソリューションは、支店管理の簡素化から中央管理、モニタリング、システムの同期、包括的なレポートや数値の提供まで、ソフトウェアが提供する様々な機能で審査員に感銘を与えました。
MIWE sbsのことを知りたいですか？