Gastronomické funkce MIWE

Vybrali jsme pro vás zemi. Vyberte jinou zemi nebo region, abyste si mohli prohlédnout tento obsah.

Obsah v těchto jazycích je vytvářen pomocí automatického překladu, abychom mohli naše produkty a společnost zpřístupnit všem.

Česko

Potvrdit výběr

Obsah v těchto jazycích je vytvářen pomocí automatického překladu, abychom naše produkty a společnost zpřístupnili všem.

International / Rest of World

MIWE.com (English)

The United States, Canada and Puerto Rico

Asia Pacific

Navigation

Domů

Technologie

Technologie pro nejvyšší kvalitu

Gastronomické funkce MIWE

Ideální pro pekaře s gastronomickými ambicemi: technologie trvalé páry

Pečivo často potřebuje silný proud páry hned na začátku procesu pečení. Na rozdíl od mnoha potravin a snacků prospívá pečivu regulované nepřetržité uvolňování páry.

To je jádro gastronomické funkce MIWE, kterou lze volitelně vybavit různé konvekční pece (včetně MIWE aero e+, MIWE econo a MIWE gusto:snack). Lze ji použít k přípravě všeho, co se v těchto pecích lépe zpracovává párou než samotným teplem. Zcela nové možnosti pro pekaře specializující se na občerstvení a catering Gastronomická funkce MIWE výrazně rozšiřuje spektrum použití těchto pecí, včetně dokonalého pečení horkým vzduchem, kynutí (párou) a ohřívání. Otevírá tak celou řadu nových možností pro plánování vašeho sortimentu. Oběd? Večeře? Se správnou technologií není nic příliš velká výzva. Kromě technologie trvalé páry je součástí gastronomické funkce také snímač teploty jádra. Díky tomu je dokonalé vaření a pečení hračkou i pro nezkušené.