Fizemos uma seleção de países para si. Seleccione um país ou região diferente para ver este conteúdo.
Portugal
Confirmar a seleção
PT

Funções gastronómicas do MIWE

Ideal para padeiros gastronomicamente ambiciosos: tecnologia de vapor permanente

Os produtos cozinhados necessitam frequentemente de um forte impulso de vapor logo no início do processo de cozedura. Ao contrário de muitos alimentos e snacks, estes beneficiam de uma libertação contínua e regulada de vapor.

Este é o núcleo da função gastronómica MIWE, com a qual vários fornos de convecção (incluindo o MIWE aero e+, o MIWE econo e o MIWE gusto:snack) podem ser opcionalmente equipados. Pode ser usado para preparar tudo o que é processado melhor com vapor do que apenas com calor nesses fornos de cozimento também. Todas as novas possibilidades para os padeiros de snacks e catering A função gastronómica MIWE expande decisivamente a gama de aplicações destes fornos, incluindo a cozedura perfeita com ar quente, a fermentação (a vapor) e o reaquecimento. Ao fazê-lo, abre toda uma série de novas possibilidades para planear a sua gama. Almoço? Jantar? Com a tecnologia certa, nada é um desafio demasiado grande. Para além da tecnologia de vapor permanente, um sensor de temperatura central também faz parte da função gastronómica. Assim, cozinhar e assar na perfeição é uma brincadeira de crianças, mesmo para os menos experientes.

As vantagens da função gastronómica MIWE

  • Cozedura por convecção perfeita para produtos de pastelaria de alta qualidade
  • Cozedura a vapor com aroma (por exemplo, para peixe e legumes)
  • Cozedura mais rápida com vapor (pense num porco assado estaladiço)
  • Reaquecimento suave das refeições

Carnede porco do cubo MIWE: vapor

Se clicar no vídeo, será enviado um pedido ao Youtube ou ao Google com o seu endereço IP.Proteção de dados

Função gastronómica MIWE no impulso

No impulso MIWE, pode encontrar mais informações sobre este tema.

Todos os produtos com função gastronómica MIWE

Informações sobre privacidade

Este sítio Web utiliza componentes externos, como o Google Analytics, que podem ser utilizados para recolher dados sobre o seu comportamento. Informações sobre privacidade