熱油を選ぶことは、一貫した品質、スムーズな工程、そして最高水準の焼き菓子を実現することを意味します。これを円滑に機能させるには、優れたオーブンだけでは不十分です。全体像を見据えたパートナーが必要です。

MIWEは熱油システムにおいて数十年の経験を持ち、日常の製パンにおける課題を理解しています。 生地の休ませ方、タイミング、投入、エネルギー効率に至るまで 、どのような調整が効果を生むかを正確に把握しています。だからこそ、単なる技術提供ではなく、冷凍庫から販売時点までを網羅した、よく考え抜かれたソリューションをお届けします。

冷蔵、積載、コントロール、デジタルサービスに至るまで、MIWEでは全てを一元的に提供します。当社のシステムは柔軟に組み合わせ、拡張、既存システムとの連携が可能です。その結果、インターフェースの削減、労力の軽減が実現し、真に重要な要素——信頼性の高いプロセスと最高品質の焼き上がり——に注力する余地が生まれます。

• 集中加熱、スマートな分配：
  MIWEのサーマルオイルシステムは、1台（または複数台）の中央ボイラーを用いて複数のオーブンに均等に熱を供給します。効率的で省スペース、適切な計画により柔軟に拡張可能です。
  
  
• 大幅な省エネルギー効果：
  高い蓄熱能力、最適な熱伝達、そしてオプションの熱回収システム（MIWE eco:boxやMIWE eco:novaなど）により、最大25%のエネルギー節約を実現します。
  
  
• 標準製品ではなくカスタマイズされたソリューション：
  職人のパン屋から大規模生産まで、MIWEはお客様の生産条件に正確に適合したカスタマイズされた熱油コンセプトを開発します。
  
  
• 確実なプロセスコントロール：
  MIWEスマートベーキングスイートとの連携により、焼成プログラムの一元管理、オーブンの必要に応じたコントロール、生産データの分析が可能となり、最大限の制御を実現します。
  
  
• ボタンひとつで実現する安定した生産：
  安定した温度レベルと均一な焼成環境により、サーモオイルは高負荷時や連続運転時でも最高品質の成果を保証します。
  
  
• 長期的な持続可能性:
  MIWE熱油システムのMIWE HKZは、ガスや石油から電力、将来的には水素などのグリーン代替エネルギーまで、多様なエネルギー源で稼働可能です。ハイブリッドや並列ソリューションも実現。今日から明日へ、事業の柔軟性を維持します。

写真は真実を伝えきれない――製品が約束を果たすかどうかは、実際の体験でしか確かめられません。 アルンシュタインにあるMIWEライブベーキングセンターでは、設備の整ったデモンストレーションベーカリーで当社の生産ソリューションを実際に体験いただけます。「専門家と直接会おう」というモットーは文字通り：当社のマスターベーカーや生地技術者に直接質問できるだけでなく、包括的な専門家向けワークショップやセミナーも提供しています。ご来訪のご計画もお手伝いいたします！