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理想+

永遠のヒット作

その名に恥じない

プレミアムクラスのデッキオーブン。静的焼成雰囲気の加熱ガスサーキュレーター。オイルまたはガスで加熱。優れたエネルギー効率、卓越した焼成特性、繊細な制御機能で感動を与えます。重いライ麦パンから小さな小麦ロールパンまで、あらゆる製品の焼成に最適です。デッキの数、加熱回路、デッキの高さなど、さまざまなバリエーションが可能です。高効率のスチーム装置と、さらに多機能になったMIWEバリオベーク機能により、従来のすべての機種よりも経済的です。

その名に恥じない

プレミアムクラスのデッキオーブン。静的焼成雰囲気の加熱ガスサーキュレーター。オイルまたはガスで加熱。優れたエネルギー効率、卓越した焼成特性、繊細な制御機能で感動を与えます。重いライ麦パンから小さな小麦ロールパンまで、あらゆる製品の焼成に最適です。デッキの数、加熱回路、デッキの高さなど、さまざまなバリエーションが可能です。高効率のスチーム装置と、さらに多機能になったMIWEバリオベーク機能により、従来のすべての機種よりも経済的です。

MIWE ideal e+ デッキオーブンの独自技術

MIWE ideal e+ デッキオーブンの特徴

よりフレキシブルな焼き方:MIWE バリオベイク

私たちはシステムの限界を押し広げます。オーブン内のエネルギー伝達のための、まったく新しい、はるかに精密で柔軟な制御システム。無段階調節とインテリジェントなMIWE TC制御のサポートにより、バーナー能力をより繊細に制御します。穏やか、中程度、または積極的なレベルで、お好みの焼き上がりを実現します。焼成特性の想像を超える可能性と、バッチごとの楽しみの向上を実現します。

節水、省エネ、完璧な焼き上がり:

信じられない:MIWE ideal e+ 。まったく新しく開発されたスチーム装置がそれを可能にしている。つまり、必要な量の水を正確に蒸発させる。それ以上でも以下でもない。また、最適化と圧力逃がしチャネルの新しい位置により、より均一で効率的なスチーム分配が可能になりました。

トップ・エネルギー・パフォーマー

MIWE ideal e+ のすべてが、最高のエネルギー効率を実現するために設計されています。個別に制御可能で個別に切り替え可能な加熱回路による最適化された熱伝達から、断熱性の向上、最適化されたスチームシステム、バーナー性能の低下まで、このMIWE ideal e+ はMIWEがこれまでに製造した中で最も経済的な製品となっています。

本格的な石窯焼きパンの場合

MIWE ideal e+ では、石板の上でパンを焼く。そのため、このオーブンで焼いたパンは「石焼きパン」と呼ばれます。オプションとして、石板や鉄板を敷き詰めたオーブンデッキもご用意しています。

多くのことを簡単にする:ドロープレートオーブンデッキ

ご要望に応じて、MIWE ideal e+ 、最大3台の自立式安定ドロープレートオーブンデッキをご用意しています。お菓子作りをもっと簡単にしたいからです。

合理化への効果的なアプローチ

プロセスの合理化と自動化が必要な場合、MIWE athlet自動ローディングシステムはMIWE ideal e+ に理想的な追加システムです。

素早く簡単に始められる

これまで以上に簡単な組み立てと試運転プロセス!持ち運びが簡単で、横からアクセスできる取付フレーム、試運転を支援するソフトウェア。オーブン内のすべてのバルブは、手動ではなくモーターで調整されます。もう、最初のバッチを邪魔するものは何もありません。

MIWE ideal e+ はどのように省エネに貢献するか?

省エネはかつてないほど重要です。MIWEはその答えを持っています。

Standarddatei

MIWEバリオベイクは、すべての焼き菓子の要件にきめ細かく対応し、オーバーシュートすることなくエネルギーを伝達します。

Standarddatei

バーナー出力の低減とスイッチオン時間の増加によるエネルギー効率の向上

Standarddatei

プレミアム飽和スチームによる高効率、ピンポイント・スチーム・システム

Standarddatei

個別にオン/オフできるオーブンデッキグループによる省エネと柔軟性

Standarddatei

多層断熱マットと断熱性能の向上による熱橋と放射の低減

この3Dモデルで MIWE ideal e+ をあらゆる角度から体験してください。

MIWEideale+ があなたのベーカリーにどのようにフィットするかご覧になりたいですか?
スマートフォンやタブレットでAR(拡張現実)機能を起動してください!

MIWE ideal e+ デッキベーキングオーブンについての お客様の声

"MIWEバリオベイク:すべての製品に最適な背面パネル"
ベッケライ・グリュンホフ
ノルデン=ノルトダイヒ, ドイツ
「卓越した技術と卓越した技術"
ベッケライ・シュタイブ
ドイツ、ウルム
1
0

知っておくべきすべてのこと

品質の証:E+

  • MIWEでは、エネルギーを効率的に使用し、持続可能な省エネルギーに永続的に貢献することをお約束します。このコミットメントは、私たちがお客様のために開発するシステムとプロセスにも適用されます。このコミットメントを特別な形で証明するMIWEのシステムには、e+の品質シールが貼られています。

アクセサリー

  • 自動化技術 周辺機器付きMIWEアスリート
  • 排気フード

オプション

  • デュアルサーキット
  • ドロープレートオーブンデッキ
  • ストーン・パネリング

技術情報

サイズ 120x160

オーブンデッキ
5
6

オーブンデッキの幅/奥行き(cm

120 / 160

    標準的な高さ(cm

    18 / 22

      底面の積載高(cm

      29 - 50

        上部の積載高(cm

        161 - 211

          焼成面積(m2):

          9.6

          制御システム

          タッチ・コントロール MIWE TC

          暖房回路数

          1または2

          熱媒体

          排ガス

          外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

          160 x 288 x 276.5-326.5

            暖房タイプ

            オイル/ガス

            最小内寸(cm

            タイプとデザインによる

            3方向からの組み込みが可能

            はい

            オーブンデッキの幅/奥行き(cm

            120 / 160

              標準的な高さ(cm

              18 / 22

                底面の積載高(cm

                29 - 50

                  上部の積載高(cm

                  161 - 211

                    焼成面積(m2):

                    11.5

                    制御システム

                    タッチ・コントロール MIWE TC

                    暖房回路数

                    1または2

                    熱媒体

                    排ガス

                    外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

                    160 x 288 x 276.5-326.5

                      暖房タイプ

                      オイル/ガス

                      最小内寸(cm

                      タイプとデザインによる

                      3方向からの組み込みが可能

                      はい

                      サイズ 120 x 200

                      オーブンデッキ
                      5
                      6

                      オーブンデッキの幅/奥行き(cm

                      120 / 200

                        標準的な高さ(cm

                        18 / 22

                          底面の積載高(cm

                          29 - 50

                            上部の積載高(cm

                            161 - 211

                              焼成面積(m2):

                              12

                              制御システム

                              タッチ・コントロール MIWE TC

                              暖房回路数

                              1または2

                              熱媒体

                              排ガス

                              外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

                              160 x 328 x 276.5-326.5

                                暖房タイプ

                                オイル/ガス

                                最小内寸(cm

                                タイプとデザインによる

                                3方向からの組み込みが可能

                                はい

                                オーブンデッキの幅/奥行き(cm

                                120 / 200

                                  標準的な高さ(cm

                                  18 / 22

                                    底面の積載高(cm

                                    29 - 50

                                      上部の積載高(cm

                                      161 - 211

                                        焼成面積(m2):

                                        14.4

                                        制御システム

                                        タッチ・コントロール MIWE TC

                                        暖房回路数

                                        1または2

                                        熱媒体

                                        排ガス

                                        外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

                                        160 x 328 x 276.5-326.5

                                          暖房タイプ

                                          オイル/ガス

                                          最小内寸(cm

                                          タイプとデザインによる

                                          3方向からの組み込みが可能

                                          はい

                                          サイズ 180x160

                                          オーブンデッキ
                                          5
                                          6

                                          オーブンデッキの幅/奥行き(cm

                                          180 / 160

                                            標準的な高さ(cm

                                            18 / 22

                                              底面の積載高(cm

                                              29 - 50

                                                上部の積載高(cm

                                                161 - 211

                                                  焼成面積(m2):

                                                  14.4

                                                  制御システム

                                                  タッチ・コントロール MIWE TC

                                                  暖房回路数

                                                  1または2

                                                  熱媒体

                                                  排ガス

                                                  外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

                                                  220 x 288 x 276.5-326.5

                                                    暖房タイプ

                                                    オイル/ガス

                                                    最小内寸(cm

                                                    タイプとデザインによる

                                                    3方向からの組み込みが可能

                                                    はい

                                                    オーブンデッキの幅/奥行き(cm

                                                    180 / 160

                                                      標準的な高さ(cm

                                                      18 / 22

                                                        底面の積載高(cm

                                                        29 - 50

                                                          上部の積載高(cm

                                                          161 - 211

                                                            焼成面積(m2):

                                                            17.3

                                                            制御システム

                                                            タッチ・コントロール MIWE TC

                                                            暖房回路数

                                                            1または2

                                                            熱媒体

                                                            排ガス

                                                            外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

                                                            220 x 288 x 276.5-326.5

                                                              暖房タイプ

                                                              オイル/ガス

                                                              最小内寸(cm

                                                              タイプとデザインによる

                                                              3方向からの組み込みが可能

                                                              はい

                                                              サイズ 180 x 200

                                                              オーブンデッキ
                                                              5
                                                              6

                                                              オーブンデッキの幅/奥行き(cm

                                                              180 / 200

                                                                標準的な高さ(cm

                                                                18 / 22

                                                                  底面の積載高(cm

                                                                  29 - 50

                                                                    上部の積載高(cm

                                                                    161 - 211

                                                                      焼成面積(m2):

                                                                      18

                                                                      制御システム

                                                                      タッチ・コントロール MIWE TC

                                                                      暖房回路数

                                                                      1または2

                                                                      熱媒体

                                                                      排ガス

                                                                      外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

                                                                      220 x 328 x 276.5-326.5

                                                                        暖房タイプ

                                                                        オイル/ガス

                                                                        最小内寸(cm

                                                                        タイプとデザインによる

                                                                        3方向からの組み込みが可能

                                                                        はい

                                                                        オーブンデッキの幅/奥行き(cm

                                                                        180 / 200

                                                                          標準的な高さ(cm

                                                                          18 / 22

                                                                            底面の積載高(cm

                                                                            29 - 50

                                                                              上部の積載高(cm

                                                                              161 - 211

                                                                                焼成面積(m2):

                                                                                21.6

                                                                                制御システム

                                                                                タッチ・コントロール MIWE TC

                                                                                暖房回路数

                                                                                1または2

                                                                                熱媒体

                                                                                排ガス

                                                                                外形寸法(cm)(幅×奥行×高さ

                                                                                220 x 328 x 276.5-326.5

                                                                                  暖房タイプ

                                                                                  オイル/ガス

                                                                                  最小内寸(cm

                                                                                  タイプとデザインによる

                                                                                  3方向からの組み込みが可能

                                                                                  はい

                                                                                  追加のデッキ・オーブン

                                                                                  個人的な相談がお望みですか?

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