専門家の紹介
パン作りの世界が出会う場所：MIWEライブ・ベーキング・センター
百聞は一見にしかずとはよく言ったものだ。しかし、私たちは、世界中のすべての写真は、あなた自身の経験に取って代わることはできないと信じています。だからこそ、ライブ・ベーキング・センターでは、設備の整った実演ベーカリーをご用意しました。他では体験できないMIWEの技術をぜひお試しください。
2018年8月にオープンしたアルンシュタイン拠点のMIWEライブ・ベーキング・センターへ、皆様を温かくお迎えいたします。敷地面積6,500m²、使用可能面積約1,600m²のMIWEライブ・ベーキング・センターは、セミナールームやミーティングルーム、近代的なテストラボ、オフィス、倉庫、更衣室、ベーキングスタジオを完備した製造ベーカリーで、店内ベーキング用の製品一式をご用意しています。
「専門家との出会い」は、私たちのデモンストレーション・ベーカリーのモットーです。ベーカリー技術者、製パン技術者、アドバイザー、リージョナルマネージャー、キーアカウントマネージャーが、お客様のご訪問を計画・手配いたします。
MIWEをライブで体験
MIWEは毎年60を超える国内外の見本市に出展していますが、MIWE LBCほど大規模な見本市はありません。MIWE LBCでは、当社の製品ラインアップをご覧いただけるだけでなく、実際の日常生活におけるデモンストレーションをご覧いただけます。
ベーカリー冷蔵からオーブンまで。MIWEエネルギー、MIWE eco:novaから店舗製パン、スナックまで。ローディングテクノロジーから真空コンディショニング、生産管理室からMIWEスマートベーキングスイートやその他のデジタルサービスまで、すべてが揃っています。これは生地作りや加工の分野にも当てはまります。
もちろん、当店のマスター・ベーカリーや製パン技術者が常駐し、お客様やお客様の個人的な関心事に専心します。
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製品テスト
サプライズはお嫌いですか？それは素晴らしいことです！私たちの機器やシステムをじっくりとお試しください。そして、さまざまなソリューションを自由に比較してください。デッキオーブンロールとラックオーブンロールの違いは？サーマルオイルを使用することで、どのような製品特性が得られるのでしょうか？レシピや加工の結果は？原材料をご持参いただくか、弊社製品をご利用ください。
あなたがテストしたいどんな技術でも、MIWE LBCがそれを可能にします。毎日、毎日。毎週毎週。毎年毎年。
いつがベストですか？
テストする
生産から販売まで - MIWE VC
新しいMIWEバキュームコンディショニングとその可能性をMIWE LBCでライブテスト。
MIWEスマートベーキングスイート：未来へ！
情報を管理するだけでなく、プロセス・チェーンを劇的に改善するための「デジタル・ツールキット」をぜひお試しください。
MIWEサーマルオイル・デイ
サーマルオイルについて知りたかったことのすべて。
ベーカリーステーションの比較
オーブン・システムについてご紹介します。コンベクションオーブンとデッキオーブン、ガストロノミー機能、クイックサーブ、その他多数。
優れた焼き上がり、シンプルな操作性、MIWE伝統の堅牢なデザイン。新しいMIWE orbitは、これらすべてを具現化しながら、抜群のスペース効率を誇ります。ベーカリーにもマーケットベーカリーにもおすすめです。
ベーカリー界の新星を知ろう。
日程
その他の日程はお問い合わせください。
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専門家によるワークショップ
大気圧焼成について、またこの機能によって天候に左右されなくなることをもっと知りたいですか？MIWE variobakeがデッキオーブンの焼成特性をどのようにフレキシブルにコントロールできるかを実際に体験してみませんか？真空コンディショニングの利点、ベーカリー・スナックショップ向けの幅広い製品、MIWEスマートベーキングスイートの便利な構成など、実用的なデモンストレーションをご覧になりたいですか？
MIWE LBCでは、これらのトピックをはじめ、製パン界のホットな話題について詳しく学ぶことができます。
プロフェッショナル教育コースやワークショップに参加し、チャンスを広げ、新たな地平を切り開くトピックについて学びましょう。
専門家によるワークショップには、お一人様450ユーロの参加費がかかりますのでご了承ください。
どのように
ロングサイクル
生地のプルーフを長くすることで、製品の品質が向上し、コスト削減にもつながる。
スナック事業＝キャッシュカウ
既存のオーブン技術でスナックの売上を伸ばす方法をご覧ください。
MIWEロールイン集中セミナー：MIWEの多彩な機能を活用する方法
MIWEロールインをもっと知ってください。私たちは、MIWEロールインの洗練された機能が複雑に見え、容易に理解できないことを知っています。しかし、私たちはMIWEロールインがお客様に提供する真の付加価値を理解しています。 私たちの技術者がヒントやコツをご案内し、MIWEロールインを最大限に活用するお手伝いをいたします。
製パンプログラムの標準化
焼き菓子の品質と店舗のワークフローを最適化します。
MIWE理想的なMIWEバリオベイク
焼き始めの温度を焼き上がりの温度に合わせる。
MIWEエネルギー
MIWEエネルギーによる賢明な省エネ方法をご紹介します。
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製品およびプロセス開発
新製品や新プロセスの開発に詳しい人なら誰でも、すぐに顧客との連続生産に飛びつくことはないだろう。その代わりに、まずテストを行い、少量ロットに基づいてプロセスを最適化する。また、同時に代替案も検討する。
小規模なテストを実際に試してみたいという方には、MIWE LBCの製品開発やプロセス開発へのご利用を喜んでご提案いたします。もちろん、評判の高いサプライヤーにふさわしく、お客様の秘密を尊重いたします。
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ビジターサービス
お一人でも、会社のチームでも、地域や協会、エルファのグループでも：MIWE LBCへのご訪問が、可能な限り快適で心地よいものでありますように。そのため、ホテルの予約、シャトルサービス、ソーシャルプログラムの企画などを喜んで承ります。ご要望があれば、アルンシュタインやマイニンゲンでの工場見学ツアーも企画いたします。
お気に召しましたか？それなら、今すぐ訪問の計画を立てましょう。
