Funkcje gastronomiczne MIWE
Idealny dla ambitnych gastronomicznie piekarzy: stała technologia parowa
Pieczone produkty często wymagają silnego uderzenia pary na samym początku procesu pieczenia. W przeciwieństwie do wielu potraw i przekąsek, korzystają one z regulowanego ciągłego uwalniania pary.
Jest to rdzeń funkcji gastronomicznej MIWE, w którą opcjonalnie można wyposażyć różne piece konwekcyjne (w tym MIWE aero e+, MIWE econo i MIWE gusto:snack). Może być używany do przygotowywania wszystkiego, co jest przetwarzane lepiej za pomocą pary niż samego ciepła w tych piecach do pieczenia. Wszystkie nowe możliwości dla piekarzy przekąsek i gastronomii Funkcja gastronomiczna MIWE zdecydowanie rozszerza zakres zastosowań tych pieców piekarniczych, w tym doskonałe pieczenie w gorącym powietrzu, garowanie (parowe) i odgrzewanie. W ten sposób odblokowuje cały szereg nowych możliwości planowania asortymentu. Obiad? Kolacja? Z odpowiednią technologią nic nie jest zbyt wielkim wyzwaniem. Oprócz stałej technologii pary, czujnik temperatury rdzenia jest również częścią funkcji gastronomicznej. Oznacza to, że gotowanie i pieczenie do perfekcji jest dziecinnie proste nawet dla niewprawionych.
Korzyści płynące z funkcji gastronomicznej MIWE
- Doskonałe pieczenie konwekcyjne dla wysokiej jakości wypieków
- Aromatyczne gotowanie na parze (np. ryb i warzyw)
- Szybsze gotowanie na parze (na myśl o chrupiącej pieczeni wieprzowej)
- Delikatne odgrzewanie posiłków
Szarpana wieprzowina z kostki MIWE: para
Jeśli klikniesz na film, do Youtube lub Google zostanie wysłane zapytanie z Twoim adresem IP.Ochrona danych
Funkcja gastronomiczna MIWE w impulsie
W impulsie MIWE można znaleźć więcej informacji na ten temat.
Wszystkie produkty z funkcją gastronomiczną MIWE
-
MIWE aero e+