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MIWE餐饮功能
专为追求卓越的餐饮烘焙师打造：恒定蒸汽技术
烘焙产品通常在烘焙过程伊始就需要强劲的蒸汽冲击。与许多食品和零食不同，它们更适合通过受控的持续蒸汽释放来提升品质。
这正是 MIWE 餐饮功能的核心，多种对流烤箱（包括 MIWE aero e+、MIWE econo 和 MIWE gusto:snack）均可选配此功能。借助该功能，在这些烤箱中，凡是比单纯使用热量更适合蒸汽处理的食品，均可通过蒸汽进行制作。为小吃及餐饮烘焙师开启全新可能MIWE餐饮功能显著拓展了这些烘焙炉的应用范围，涵盖完美的热风烘焙、（蒸汽）发酵及复热。由此，它为您规划产品线开启了无数新可能。 午餐？晚餐？只要拥有合适的技术，再大的挑战也迎刃而解。除了恒定蒸汽技术外，核心温度传感器也是餐饮功能的重要组成部分。这意味着，即使是毫无经验的人，也能轻松实现完美的烹饪和烘烤。
MIWE 餐饮功能的优势
- 完美的对流烘焙，打造 高品质烘焙食品
- 保留风味的蒸汽烹饪（例如用于鱼类和蔬菜）
- 利用蒸汽加速发酵（例如制作外皮酥脆的烤猪肉）
- 温和地加热餐食
MIWE 餐饮功能在 impulse 中的应用
在 MIWE impulse 中，您可以找到更多关于此主题的信息。
所有配备MIWE餐饮功能的产品
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MIWEaero e+
