豊富な品揃え

私たちはシステムの限界を押し広げます。オーブン内のエネルギー伝達のための、まったく新しい、はるかに精密で柔軟な制御システム。発炎効果もなく、突出もなく、ただ優れた均一性、改善されたバッチごとの特性、柔軟な焼成特性、そして他のオーブン・システムの再現性を実現します。

水はスチーム装置に供給される前に、圧縮空気で小さな水滴に変えられます。これにより、高圧飽和蒸気が特に効率的かつ迅速に生成され、最適な製品品質と最高の光沢が得られます。

MIWE ideal Mのすべてがエネルギー効率を最大化するために設計されています。MIWE atmo-jet®およびvariobakeテクノロジーによる節約効果、最適化された熱伝導、個別に温度制御および停止が可能なモジュール式分離加熱回路により、DIN 8766に基づき90％以上の最適な焼成効率を実現しています。

MIWE ideal Mでは、石板の上でパンを焼く。そのため、このオーブンで焼いたパンは「石焼きパン」と呼ばれます。オプションとして、石や鉄板を敷き詰めたオーブンデッキもご用意しています。

設置スペースと最も重要なアセンブリ（バーナーなど）へのアクセスは後方から。

オプションですべての標準インターフェース（イーサネット、ブルートゥース、WiFi）を装備可能。