Mi lenne, ha már a korai szakaszban azonosíthatná a fiókok minőségi hiányosságait? Mi lenne, ha a szezonális sütőprogramokat a központból egyetlen kattintással átvihetné az üzletekbe? És milyen lenne, ha az üzletek összes sütőjének adatai egy központi helyen, egyetlen áttekintésben lennének összefűzve, és a tervezéshez bármikor pontos információkhoz férhetne hozzá?
Ez fantasztikus lenne. És ez már nem csak egy álom a jövőről. A MIWE smart baking suite (röviden MIWE sbs), a sütéshez kapcsolódó összes folyamatfolyamat optimalizálására szolgáló menedzsment szoftver, az összes adatot egy központi műszerfalon jeleníti meg. A rendszereken minden folyamat központilag felügyelhető, a sütőkamrák pedig egyszerűen programozhatók vagy kikapcsolhatók az erőforrás-kímélő munka érdekében. És ez még nem minden: Az intelligens eszközök feldolgozzák az adatokat, így a proaktív intézkedések, valamint az önoptimalizáló funkciók szisztematikusan megvalósíthatók.
Az üzleten belüli sütés jövője már itt van. A MIWE intelligens sütőcsomag az Ön kapuja ebbe a digitális jövőbe.
Ha rákattint a videóra, egy kérést küldünk a Youtube-nak vagy a Google-nak az Ön IP-címével. Adatvédelem
Több átláthatóság kevesebb idő alatt - a MIWE smart baking suite (sbs) trendjelentésével mindig áttekinthető marad. Bármikor gyors áttekintést kaphat arról, hogyan teljesít a MIWE technológiája - időigényes kézi elemzések nélkül.
Azonosítsa az optimalizálási lehetőségeket, takarítson meg felesleges energiát, és tegye hatékonyabbá folyamatait, így racionalizálhatja a munkafolyamatokat és a költségeket.
A MIWE trendjelentés segítségével célzott intézkedéseket hajthat végre az üzemeltetési költségek csökkentése érdekében, például karcsúbb folyamatok révén.
Emellett heti rendszerességgel automatikusan, e-mailben kaphat tömör értékelést a MIWE termékeinek legfontosabb működési mutatóiról.
A MIWE sbs trendjelentés az alábbiakat kínálja Önnek:
Az energiafigyelő szívesen látott kiegészítő a piacon a szűkös és egyre drágább energia idején. Az sbs:energiemonitorunk nemcsak összefoglalja a sütő tényleges energiafogyasztását, hanem részletesen fel is bontja azt. Például a különböző üzemállapotok szerint.
Egy áttekinthető, különböző panelekkel ellátott műszerfalon ezek grafikusan és számszerűen is megjelennek, és közvetlenül kiértékelhetők. Mennyi ideig sütött a sütőállomás? Mennyi ideig tartott a felmelegedés? Mennyi ideig volt MIWE Eco üzemmódban? Milyen hatékonyan használták fel a felhasznált energiát? A "sütés hatékonysága" kulcsparaméter segítségével fontos tények állnak rendelkezésére, hogy az energiafelhasználás optimalizálása érdekében a megfelelő beállításokat elvégezhesse.
A MIWE sbs:energiemonitor kínál Önnek:
Az online sütőprogram-kezelő több mint egy eszköz - ez az Ön saját digitális asszisztense, amely támogatja Önt a sütőprogramok hatékony létrehozásában és kezelésében.
Ez a MIWE smart baking suite-ban elérhető eszköz lehetővé teszi, hogy kényelmesen, távolról, a számítógépén hozza létre és kezelje a sütéshez ideális paramétereket. A sütőmodelltől függően több sütési fázist hozhat létre, beállíthatja a felső és alsó hőfokot (fedélzeti sütő), meghatározhatja a ventilátor sebességét (konvekciós sütő), beállíthatja a gőzmennyiséget, létrehozhatja a fűtési intenzitásokat, beállíthatja a sütési időt és még sok minden mást.
Hamarosan ingyenes verzióban is elérhető: Sütőprogram-kezelő light.
Az Ön előnyei az online sütőprogram-kezelővel:
Az üzletek berendezéseinek helyes beállítása és a helyszínen dolgozók támogatása elengedhetetlen az előállított pékáruk kívánt magas minőségi színvonalának eléréséhez. A MIWE smart baking suite ebben nyújt támogatást, mivel először is biztosítja, hogy mindig a megfelelő rendszerkonfigurációt használják. Ezen kívül az értelmes jelentések és kulcsszámok, a dokumentált frissességi idők, a határértékek ellenőrzése és a beállítások központi kezelése a helyszínen biztosítja a stabil folyamatokat az összes üzletben.
A MIWE sbs létrehozza:
A MIWE smart baking suite szoftvercsomaggal az összes sütőállomás központilag vezérelhető. A sütőállomás automatikusan továbbítja az esetleges hibákat és a módosítási értesítéseket, a firmware-frissítések pedig a központból néhány kattintással telepíthetők az üzletek sütőállomásaira. Az összes működési adat egyetlen műszerfalon gyűlik össze, és maximális átláthatóságot biztosít az üzemórák és az erőforrás-fogyasztás tekintetében. A sütőprogramokhoz, beállításokhoz és szervizkódokhoz való közvetlen hozzáférésnek köszönhetően a MIWE sbs egyszerűen feleslegessé teszi a központi irodából az egyes üzletekbe történő számos utazást.
A MIWE sbs biztosítja:
A felhasználóbarát vizualizáció segítségével a felhasználó listában vagy térképes nézetben áttekintheti az összes fiókot. A fiókvezető egy gombnyomással előhívhatja a fiók élő nézetét, és naprakész állapotot kaphat az összes sütőállomásról. A kihasználtságról és a sütés előrehaladásáról szóló jelentések lehetővé teszik a sütőállomások használatának pontos nyomon követését és a kulcsszámok betartásának ellenőrzését. Az automatikus indítási, tisztítási és blokkolási idők egyszerű előzetes megtervezéséhez naptárfunkció áll rendelkezésre.
Az erőforrás-tervezés a MIWE sbs segítségével a következőkhöz vezet:
MIWE indító alkalmazásunkkal első pillantást nyerhet a sütés digitális világába. Csatlakozzon közvetlenül a sütőjéhez okostelefonján keresztül, és szerezzen hasznos betekintést. Ehhez az alkalmazás praktikus, lépésről lépésre történő útmutatásokat ad, hogyan csatlakoztassa MIWE sütőjét a helyi hálózathoz. Ettől kezdve a műszerfala a sütő működési állapotaival, energiafogyasztásával vagy a függőben lévő hibakódokkal csak egy érintésre van.
Ezt kínálja Önnek a MIWE starter alkalmazás:
Szeretné tudni, hogy a MIWE sbs:energymonitor hogyan segít Önnek energiát megtakarítani?
Feladatai közé tartozik az új sütőprogramok tesztelése, optimalizálása és kiadása (új termékekhez). A MIWE intelligens sütőcsomagnak köszönhetően ez könnyebb, mint valaha. Új sütőprogramot hoz létre, teszteli, munkautasításokat, a konfigurációs képet és egy fényképet ad hozzá. Ezután egyszerűen egy egérkattintással átviheti a sütőprogramot a kívánt sütőkre.
Az Ön feladata, hogy biztosítsa a rendszerek megbízható rendelkezésre állását és a szoftverek hibátlan működését. A MIWE sbs segítségével Ön ellenőrzi, hogy minden rendszer "élesben" van-e, és szükség esetén értesíti a szerviztechnikusokat. Vagy: Ön automatikusan megkapja a hibaüzeneteket - akár okostelefonján - és azonnal intézkedhet a hibaelhárításról.
A MIWE sbs jelentésekkel nyomon követheti az összes folyamatot a fiókjaiban: áttekintést kap a frissességi idők betartásáról, és eltérés esetén közvetlenül a helyszínen megszólíthatja a dolgozókat. Vasárnapi nyitva tartás esetén beállíthatja a sütők automatikus indítási idejét, hogy az értékesítési csapat zökkenőmentesen indulhasson reggel. A fiókok napi rutinját pedig részletesen megtervezheti a meghatározott automatikus indítási, tisztítási és blokkolási időkön keresztül.
Ön világos és tömör információkat szeretne arról, hogy mely problémák hol, mikor és miért merültek fel (vagy miért nem). Mert szeretne ellenintézkedéseket tenni, módosításokat végrehajtani és optimalizálni a folyamatokat. A jelentések pontosan azt az áttekintést nyújtják Önnek, amire az Ön ágazati struktúrájához szüksége van - testreszabhatóan és áttekinthetően.
Fehér könyvben röviden összefoglaltuk Önnek a digitalizációban rejlő lehetőségeket, a rendelkezésre álló finanszírozási lehetőségeket és azokat a problémás helyzeteket, amelyek egy hálózatba kapcsolt pékségben a fiókpékek számára már régen a múlté.
Itt olvashat el mindent, amit a fióküzemek sikeres digitalizálása témakörében tudni kell.
A MIWE intelligens sütőcsomagja elnyerte az Europain innovációs díjat
A MIWE sbs 2018-ban elnyerte a prix nouveauté, azaz az Europain innovációs díjat. A jövőbe mutató megoldás a szoftver által kínált funkciók sokféleségével nyűgözte le a zsűrit - a fiókirányítás egyszerűsítésétől kezdve a központi adminisztráción, a rendszerek felügyeletén és szinkronizálásán át egészen az átfogó jelentések és számadatok szolgáltatásáig.
Szeretné kötelezettség nélkül megismerni a MIWE sbs-t?
