Mi lenne, ha korai szakaszban felismerhetné a fiókok minőségi hiányosságait? Mi lenne, ha egyetlen kattintással átvihetné a szezonális sütési programokat a központi irodából az üzletekbe? És milyen lenne, ha az összes üzletben található sütő adatai egy központi helyen, egy áttekintésben lennének összegyűjtve, és Ön bármikor hozzáférhetne a tervezéshez szükséges pontos információkhoz?
Az fantasztikus lenne. És ez már nem a jövő álma. A MIWE smart baking suite (rövidítve MIWE sbs), egy szoftver a sütéssel kapcsolatos összes folyamatoptimalizálásához, egy központi irányítópulton jeleníti meg az összes adatot. A rendszereken zajló összes folyamat központilag figyelhető, a sütőkamrák pedig könnyen programozhatók vagy kikapcsolhatók az erőforrás-megtakarítás érdekében. És még több: intelligens eszközök dolgozzák fel az adatokat, így proaktív intézkedések és önoptimalizáló funkciók is szisztematikusan megvalósíthatók.
A bolti sütés jövője már itt van. A MIWE smart baking suite az Ön kapuja ebbe a digitális jövőbe.
Ha rákattint a videóra, az IP-címével együtt kérés kerül elküldésre a Youtube-nak vagy a Google-nak.Adatvédelem
Nagyobb átláthatóság kevesebb idő alatt – a MIWE smart baking suite (sbs) trendjelentésével mindig áttekintheti a helyzetet . Bármikor gyorsan áttekintheti, hogyan teljesít a MIWE technológiája – időigényes kézi elemzések nélkül.
Azonosítsa az optimalizálási lehetőségeket, takarítson meg felesleges energiát, és tegye hatékonyabbá folyamatait, hogy racionalizálhassa a munkafolyamatokat és a költségeket.
A MIWE trendjelentéssel célzott intézkedéseket hozhat a működési költségek csökkentése érdekében, például a folyamatok racionalizálásával.
Emellett hetente automatikusan e-mailben kaphat egy tömör értékelést a MIWE termékeinek legfontosabb üzemeltetési adatairól.
A MIWE sbs trendjelentés az alábbiakat kínálja Önnek:
Az energiamonitor üdvözlendő kiegészítő a piacon szűkössé váló és egyre dráguló energia idején. Az sbs:energiamonitorunk nemcsak összefoglalja a sütő tényleges energiafogyasztását, hanem részletesen is lebontja azt. Például a különböző üzemállapotok szerint.
Egy áttekinthető, különböző panelekből álló irányítópulton ezek grafikusan és számszerűen jelennek meg, és közvetlenül kiértékelhetők. Mennyi ideig sütött a sütőállomás? Mennyi ideig tartott a felmelegedés? Mennyi ideig volt MIWE Eco üzemmódban? Mennyire hatékonyan használták fel a fogyasztott energiát? A „sütési hatékonyság” kulcsparaméter segítségével fontos adatok állnak rendelkezésére, amelyekkel a megfelelő módosításokat elvégezve optimalizálhatja az energiafelhasználást.
A MIWE sbs:energiemonitor az alábbiakat kínálja Önnek:
Az online sütési programkezelő több mint egy egyszerű eszköz – ez a saját digitális asszisztense, amely támogatja Önt a sütési programok hatékony létrehozásában és kezelésében.
Ez az eszköz, amely a MIWE smart baking suite-ben érhető el, lehetővé teszi, hogy kényelmesen, távolról, a számítógépén hozza létre és kezelje a sütéshez ideális paramétereket. A kemence típusától függően több sütési fázist hozhat létre, beállíthatja a felső és alsó hőmérsékletet (szintes kemence), meghatározhatja a ventilátor sebességét (konvekciós kemence), beállíthatja a gőzmennyiséget, létrehozhat fűtési intenzitásokat, beállíthatja a sütési időt és még sok minden mást.
Hamarosan ingyenes verzióban is elérhető: Baking Programme Manager light.
Az online sütési programkezelő előnyei:
A boltokban a berendezések helyes beállítása és a helyszíni munkatársak támogatása elengedhetetlen a gyártott pékáruk kívánt magas minőségi színvonalának eléréséhez. A MIWE smart baking suite ebben nyújt támogatást, elsősorban azzal, hogy biztosítja a rendszer helyes konfigurációjának állandó használatát. Ezen felül a tartalmas jelentések és kulcsadatok, a dokumentált frissességi idők, a határértékek ellenőrzése és a beállítások központi kezelése a helyszínen biztosítja a folyamatok stabilitását az összes üzletben.
A MIWE sbs a következőket biztosítja:
A MIWE smart baking suite szoftvercsomaggal minden sütőállomás központilag vezérelhető. A sütőállomás automatikusan továbbítja az esetleges hibákat és változási értesítéseket, a firmware-frissítéseket pedig a vezérlőközpontból néhány kattintással telepítheti az üzletek sütőállomásaira. Az összes üzemeltetési adat egy irányítópulton jelenik meg, biztosítva a maximális átláthatóságot az üzemórák és az erőforrás-felhasználás tekintetében. A sütési programokhoz, beállításokhoz és szervizkódokhoz való közvetlen hozzáférésnek köszönhetően a MIWE sbs egyszerűen feleslegessé teszi a központi irodából az egyes üzletekbe történő számos utazást.
A MIWE sbs a következőket biztosítja:
A felhasználóbarát megjelenítés listás vagy térképes nézetben áttekintést nyújt a felhasználónak az összes fiókról. A fiókvezető egy gombnyomással élőben megtekintheti a fiók helyzetét, és így naprakész információkat kap az összes sütőállomás állapotáról. A kihasználtságról és a sütés előrehaladásáról szóló jelentések lehetővé teszik a sütőállomások használatának pontos nyomon követését és a kulcsmutatók betartásának ellenőrzését. Naptárfunkció áll rendelkezésre az automatikus indítási idők, a tisztítási idők és a blokkolt idők egyszerű előre tervezéséhez.
Az MIWE sbs segítségével történő erőforrás-tervezés az alábbi előnyökkel jár:
MIWE starter alkalmazásunk első ízelítőt ad a sütés digitális világából. Csatlakozzon okostelefonján keresztül közvetlenül a kemencéjéhez, és szerezzen hasznos információkat. Ehhez az alkalmazás praktikus, lépésről lépésre bemutatott útmutatást nyújt a MIWE kemence helyi hálózathoz való csatlakoztatásához. Ettől kezdve egy érintéssel elérheti a műszerfalat, amelyen a kemence működési állapota, energiafogyasztása vagy a fennálló hibakódok láthatók.
A MIWE starter alkalmazás a következőket kínálja Önnek:
Szeretné megtudni, hogyan segíthet az MIWE sbs:energy monitor az energiatakarékosságban?
Feladatai közé tartozik az új sütési programok (új termékekhez) tesztelése, optimalizálása és engedélyezése. A MIWE smart baking suite segítségével ez könnyebb, mint valaha. Létrehoz egy új sütési programot, teszteli, hozzáadja a munkavégzési utasításokat, a konfigurációs képet és egy fotót. Ezután egyszerűen, egy egérkattintással átviheti a sütési programot a kívánt kemencékbe.
Feladata a rendszerek megbízható rendelkezésre állásának és a szoftver hibátlan működésének biztosítása. A MIWE sbs segítségével ellenőrizheti, hogy az összes rendszer „élőben” van-e, és szükség esetén értesítheti a szerviztechnikusokat. Vagy: automatikusan megkapja a hibaüzeneteket – akár okostelefonján is – és azonnal elvégezheti a hibaelhárítást.
A MIWE sbs jelentésekkel figyelemmel kísérheti az összes folyamatot a fiókjaiban: áttekintést kap a frissességi idők betartásáról, és eltérések esetén közvetlenül szólhat a helyszínen dolgozó munkatársaknak. Vasárnapi nyitvatartás esetén beállíthatja a kemencék automatikus indítási idejét, hogy az értékesítési csapat reggel zökkenőmentesen kezdhesse a munkát. Emellett a meghatározott automatikus indítás, tisztítás és blokkolt idők segítségével részletesen megtervezheti a fiók napi rutinját.
Világos és tömör információkat szeretne arról, hogy mely problémák merültek fel, hol, mikor és miért (vagy miért nem). Mert intézkedéseket szeretne hozni, módosításokat végrehajtani és a folyamatokat optimalizálni. A jelentések pontosan azt az áttekintést nyújtják, amire a fiókhálózatához szüksége van – testreszabhatóan és világosan.
Egy fehér könyvben röviden összefoglaltuk Önnek a digitalizáció által kínált lehetőségeket, a rendelkezésre álló finanszírozási lehetőségeket, valamint azokat a problémás helyzeteket, amelyek egy hálózatba kapcsolt pékségben már régóta a múlté a fiókpékségek számára.
Olvassa el ott mindazt, amit a fióküzletek sikeres digitalizációjáról tudni kell.
A MIWE smart baking suite elnyerte az Europain Innovációs Díjat
A MIWE sbs 2018-ban elnyerte a prix nouveauté, az Europain Innovációs Díjat. A jövőbe mutató megoldás a szoftver által kínált funkciók sokszínűségével nyűgözte le a zsűrit – a fiókok irányításának egyszerűsítésétől kezdve a rendszerek központi adminisztrációján, felügyeletén és szinkronizálásán át egészen az átfogó jelentések és adatok rendelkezésre bocsátásáig.
Szeretné kötöttségek nélkül megismerni a MIWE sbs-t?
MIWE KI Assistent
Helló, én vagyok a MIWE AI asszisztensed. Kérdezz tőlem bátran termékeinkről, megoldásainkról, technológiáinkról vagy szakértelmünkről!
