Inteligentny pakiet do pieczenia MIWE
Łączność par excellence
Skuteczna cyfryzacja w operacjach oddziałów
A gdyby można było zidentyfikować braki jakościowe w oddziałach na wczesnym etapie? Co by było, gdyby można było przenieść sezonowe programy pieczenia z centrali do sklepów za pomocą jednego kliknięcia? A jak by to było, gdyby dane ze wszystkich pieców sklepowych były zebrane w centralnej lokalizacji w jednym przeglądzie, a Ty miałbyś dostęp do dokładnych informacji do planowania przez cały czas?
To byłoby fantastyczne. I nie jest to już marzenie przyszłości. MIWE smart baking suite (w skrócie MIWE sbs), oprogramowanie zarządzające do optymalizacji wszystkich sekwencji procesów związanych z pieczeniem, wizualizuje wszystkie dane na centralnym pulpicie nawigacyjnym. Wszystkie procesy w systemach mogą być monitorowane centralnie, a komory piekarnicze można łatwo zaprogramować lub dezaktywować w celu oszczędzania zasobów. To nie wszystko: Inteligentne narzędzia przetwarzają dane, dzięki czemu można systematycznie wdrażać proaktywne środki oraz funkcje samooptymalizacji.
Przyszłość pieczenia w sklepie jest teraz. Inteligentny pakiet do pieczenia MIWE to brama do tej cyfrowej przyszłości.
Jeśli klikniesz na film, do Youtube lub Google zostanie wysłane zapytanie z Twoim adresem IP.Ochrona danych
Co sprawia, że inteligentny pakiet do pieczenia MIWE jest tak wyjątkowy?
Pomaga oszczędzać energię
MIWE sbs:energiemonitor - nowe, wysoce informacyjne narzędzie energetyczne.
Monitor energii jest mile widzianym dodatkiem w czasach ograniczonej i coraz droższej energii na rynku. Nasz sbs:energiemonitor nie tylko podsumowuje rzeczywiste zużycie energii przez piec piekarniczy, ale także szczegółowo je analizuje. Na przykład według różnych stanów roboczych.
Na przejrzystym pulpicie nawigacyjnym z różnymi panelami są one wyświetlane graficznie i liczbowo oraz bezpośrednio oceniane. Jak długo trwało pieczenie? Jak długo trwało nagrzewanie? Jak długo pracowała w trybie MIWE Eco? Jak efektywnie wykorzystano zużytą energię? Dzięki kluczowemu parametrowi "wydajność pieczenia" masz pod ręką ważne fakty, które pozwolą Ci wprowadzić odpowiednie zmiany w celu optymalizacji zużycia energii.
MIWE sbs:energiemonitor oferuje:
- Analiza wydajności pieczenia w czasie rzeczywistym
- Przegląd zużycia energii i wykorzystania pieców piekarniczych, również porównany w różnych okresach czasu
- Opcje kontroli i optymalizacji, na przykład poprzez ustawienie czasów blokowania
Menedżer programu pieczenia online
Twój cyfrowy asystent pieczenia: prosty i wydajny
Menedżer programów pieczenia online to coś więcej niż tylko narzędzie - to Twój własny cyfrowy asystent, który wspiera Cię w efektywnym tworzeniu programów pieczenia i zarządzaniu nimi.
To narzędzie, dostępne w pakiecie MIWE smart baking suite, umożliwia wygodne tworzenie idealnych parametrów pieczenia i zarządzanie nimi zdalnie na komputerze. W zależności od modelu piekarnika można utworzyć kilka faz pieczenia, ustawić temperaturę dla grzania górnego i dolnego (piekarnik pokładowy), określić prędkość wentylatora (piekarnik konwekcyjny), ustawić ilość pary, utworzyć intensywność grzania, ustawić czas pieczenia i wiele więcej.
Wkrótce dostępny również w wersji darmowej: Baking Programme Manager light.
Twoje zalety dzięki menedżerowi programu do pieczenia online:
- Tworzenie programów pieczenia i zarządzanie nimi na komputerze
- Szybka i nieskomplikowana dystrybucja programów pieczenia do połączonych w sieć stacji pieczenia (za pośrednictwem chmury)
- Zawsze aktualne dzięki wersji online
- Wygodna opcja do testowania i opracowywania programów pieczenia
Optymalizacja jakości pieczenia w każdym oddziale
Prawidłowe ustawienie sprzętu w sklepach i zapewnienie wsparcia pracownikom na miejscu są niezbędne do osiągnięcia pożądanych wysokich standardów jakości produkowanych wypieków. Inteligentny pakiet piekarniczy MIWE oferuje wsparcie w tym zakresie, zapewniając, że zawsze używana jest prawidłowa konfiguracja systemu. Ponadto znaczące raporty i kluczowe dane liczbowe, udokumentowane czasy świeżości, kontrola wartości granicznych i centralne zarządzanie ustawieniami na miejscu zapewniają stabilne procesy we wszystkich sklepach.
MIWE sbs tworzy:
- Standaryzacja wszystkich procesów we wszystkich połączonych oddziałach
- Elastyczność w dostosowywaniu asortymentu produktów i innych zmianach
- Przejrzystość w zakresie codziennego użytkowania sprzętu, wszelkich błędów operacyjnych i błędnych konfiguracji.
- Wysoka niezawodność procesu i zoptymalizowana jakość wypieków
Optymalne wsparcie dla stacji pieczenia
Dzięki pakietowi oprogramowania MIWE smart baking suite wszystkie stacje pieczenia mogą być sterowane centralnie. Stacja pieczenia automatycznie przesyła wszelkie błędy i powiadomienia o zmianach, a aktualizacje oprogramowania układowego można zainstalować na stacjach pieczenia w sklepach za pomocą zaledwie kilku kliknięć z centrum sterowania. Wszystkie dane operacyjne są gromadzone na jednym pulpicie nawigacyjnym i zapewniają maksymalną przejrzystość w zakresie godzin pracy i zużycia zasobów. Dzięki bezpośredniemu dostępowi do programów pieczenia, ustawień i kodów serwisowych, system MIWE sbs sprawia, że wiele podróży z centrali do poszczególnych sklepów staje się zbędnych.
MIWE sbs zapewnia:
- szybki czas reakcji na produkty sezonowe, awarie i zmiany w asortymencie produktów
- mniejsza liczba spotkań na miejscu w celu dostosowania stacji pieczenia lub pomocy pracownikom w obsłudze
- Zoptymalizowane planowanie czynności konserwacyjnych i zapobieganie awariom
Wydajne działanie
Przyjazna wizualizacja zapewnia użytkownikowi przegląd wszystkich oddziałów w widoku listy lub mapy. Kierownik oddziału może wywołać widok oddziału na żywo za pomocą jednego kliknięcia, uzyskując aktualny status wszystkich stacji pieczenia. Raporty dotyczące wykorzystania i postępu pieczenia umożliwiają precyzyjne śledzenie wykorzystania stacji pieczenia i monitorowanie zgodności z kluczowymi danymi. Dostępna jest funkcja kalendarza ułatwiająca wstępne planowanie czasów automatycznego uruchamiania, czyszczenia i blokad.
Planowanie zasobów z MIWE sbs prowadzi do:
- efektywne rozmieszczenie pracowników w sklepach
- efektywne wykorzystanie stacji pieczenia
- Oszczędność energii dzięki odpowiedniemu, zaawansowanemu planowaniu
- lepsze wyniki pod względem dostępności, świeżości i higieny
Chcesz spróbować?Chętnie!
Nasza aplikacja startowa MIWE zapewnia wstępny wgląd w cyfrowy świat pieczenia. Połącz się bezpośrednio z piekarnikiem za pomocą smartfona i uzyskaj przydatne informacje. W tym celu aplikacja zapewnia praktyczne instrukcje krok po kroku, jak podłączyć piekarnik MIWE do sieci lokalnej. Od tego momentu wystarczy dotknąć pulpitu nawigacyjnego ze stanami pracy, zużyciem energii lub oczekującymi kodami błędów piekarnika.
To właśnie oferuje aplikacja startowa MIWE:
- Ocena korzystania z programu pieczenia
- Przegląd zużycia energii
- Wydarzenia i wiadomości
- I wiele więcej...
Chcesz wiedzieć, w jaki sposób monitor energii MIWE sbs:energy może pomóc w oszczędzaniu energii?
W ten sposób można czerpać korzyści z MIWE sbs...
... jako mistrz piekarski
Do Twoich zadań należy testowanie, optymalizacja i wydawanie nowych programów pieczenia (dla nowych produktów). Dzięki inteligentnemu pakietowi do pieczenia MIWE jest to łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej. Tworzysz nowy program pieczenia, testujesz go, dodajesz instrukcje robocze, obraz konfiguracji i zdjęcie. Następnie wystarczy jednym kliknięciem myszy przenieść program pieczenia do wybranych pieców.
jako administrator
Twoim zadaniem jest zapewnienie niezawodnej dostępności i bezbłędnego działania oprogramowania Twoich systemów. Dzięki MIWE sbs sprawdzisz, czy wszystkie systemy są "na żywo" i w razie potrzeby poinformujesz techników serwisowych. Lub: automatycznie otrzymujesz komunikaty o błędach - nawet na smartfonie - i możesz natychmiast zająć się rozwiązywaniem problemów.
... jako kierownik oddziału lub sprzedaży
Dzięki raportom MIWE sbs możesz monitorować wszystkie procesy w swoich oddziałach: masz przegląd zgodności z czasami świeżości i możesz bezpośrednio zwracać się do pracowników na miejscu w przypadku odchyleń. W przypadku niedzielnych otwarć można dostosować automatyczne czasy uruchamiania pieców, aby zespół sprzedaży mógł sprawnie rozpocząć pracę rano. Można też szczegółowo zaplanować codzienną rutynę oddziału, definiując czasy automatycznego uruchamiania, czyszczenia i blokowania.
(...) jako kierownik ds. jakości
Potrzebujesz jasnych i zwięzłych informacji o tym, jakie problemy wystąpiły, gdzie, kiedy i dlaczego (lub dlaczego nie). Ponieważ chcesz podejmować środki zaradcze, wprowadzać modyfikacje i optymalizować procesy. Raporty zapewniają dokładnie taki przegląd, jakiego potrzebujesz dla swojej struktury oddziału - konfigurowalny i przejrzysty.
Biała księga na temat cyfryzacji w operacjach oddziałów
W białej księdze krótko podsumowaliśmy możliwości oferowane przez cyfryzację, dostępne opcje finansowania i sytuacje problematyczne, które już dawno stały się przeszłością dla piekarzy oddziałowych w piekarni sieciowej.
Przeczytaj tam wszystko, co musisz wiedzieć na temat udanej cyfryzacji w operacjach oddziałów.
Pobierz białą księgę już teraz
Nagrody
Inteligentny zestaw do pieczenia MIWE zwycięzcą nagrody Europain Innovation Award
Oprogramowanie MIWE sbs otrzymało w 2018 roku nagrodę Europain Innovation Award. Przyszłościowe rozwiązanie zachwyciło jury różnorodnością funkcji oferowanych przez oprogramowanie - od uproszczenia zarządzania oddziałami, poprzez centralną administrację, monitorowanie i synchronizację systemów, aż po dostarczanie kompleksowych raportów i danych liczbowych.
Chcesz poznać MIWE sbs bez żadnych zobowiązań?