Rangkaian kue pintar MIWE
Konektivitas yang luar biasa
Keberhasilan digitalisasi dalam operasi cabang
Bagaimana jika Anda dapat mengidentifikasi kekurangan kualitas di cabang-cabang pada tahap awal? Bagaimana jika Anda dapat mentransfer program pemanggangan musiman dari kantor pusat ke toko-toko hanya dengan satu klik? Dan bagaimana jadinya jika data dari semua oven di dalam toko digabungkan di lokasi pusat dalam satu ikhtisar dan Anda memiliki akses ke informasi yang tepat untuk perencanaan Anda setiap saat?
Itu akan fantastis. Dan ini bukan lagi mimpi di masa depan. MIWE smart baking suite (disingkat MIWE sbs), perangkat lunak manajemen untuk mengoptimalkan semua urutan proses yang terkait dengan pemanggangan, memvisualisasikan semua data di dasbor pusat. Semua proses pada sistem dapat dipantau secara terpusat, dan ruang pemanggangan dapat dengan mudah diprogram atau dinonaktifkan untuk menghemat sumber daya. Dan masih banyak lagi: Alat cerdas memproses data sehingga tindakan proaktif serta fungsi pengoptimalan otomatis dapat diimplementasikan secara sistematis.
Masa depan pemanggangan di dalam toko sekarang. Rangkaian pemanggang pintar MIWE adalah pintu gerbang Anda menuju masa depan digital ini.
Jika Anda mengeklik video tersebut, permintaan akan dikirim ke Youtube atau Google dengan alamat IP Anda.Perlindungan data
Apa yang membuat rangkaian kue pintar MIWE begitu unik
Membantu Anda menghemat energi
MIWE sbs:energiemonitor - alat energi baru Anda yang sangat informatif.
Monitor energi adalah tambahan yang disambut baik di saat energi yang langka dan semakin mahal di pasaran. sbs:energiemonitor kami tidak hanya merangkum konsumsi energi aktual dari oven pemanggang, tetapi juga merincinya secara rinci. Misalnya, menurut status pengoperasian yang berbeda.
Dalam dasbor yang jelas dengan berbagai panel, ini ditampilkan secara grafis dan numerik dan dievaluasi secara langsung. Berapa lama stasiun pemanggang memanggang? Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanaskannya? Berapa lama dalam mode Eco MIWE? Seberapa efisien energi yang dikonsumsi digunakan? Dengan parameter utama "efisiensi memanggang", Anda memiliki fakta penting di ujung jari Anda untuk membuat penyesuaian yang tepat untuk mengoptimalkan penggunaan energi.
MIWE sbs:energiemonitor menawarkan kepada Anda:
- Analisis efisiensi pemanggangan secara real-time
- Gambaran umum tentang konsumsi energi dan penggunaan oven pemanggang, juga dibandingkan dalam periode waktu yang berbeda
- Opsi kontrol dan pengoptimalan, misalnya dengan mengatur waktu pemblokiran
Manajer program pembuatan kue online
Asisten memanggang digital Anda: sederhana dan efisien
Manajer program pemanggangan online lebih dari sekadar alat - ini adalah asisten digital Anda sendiri yang mendukung Anda dalam membuat dan mengelola program pemanggangan secara efisien.
Alat ini, yang tersedia dalam rangkaian pemanggangan pintar MIWE, memungkinkan Anda membuat dan mengelola parameter yang ideal untuk memanggang di komputer Anda dari jarak jauh dengan mudah.Tergantung pada model oven, Anda dapat membuat beberapa fase pemanggangan, mengatur suhu untuk panas atas dan bawah (oven dek), menentukan kecepatan kipas (oven konveksi), mengatur jumlah uap, membuat intensitas pemanasan, mengatur waktu pemanggangan, dan banyak lagi.
Segera juga tersedia sebagai versi gratis: Lampu Baking Program Manager.
Keuntungan Anda dengan manajer program kue online:
- Membuat dan mengelola program pembuatan kue di komputer Anda
- Distribusi program pemanggangan yang cepat dan tidak rumit ke stasiun pemanggangan dalam jaringan (melalui cloud)
- Selalu terbarui berkat versi online
- Pilihan yang nyaman untuk menguji dan mengembangkan program pembuatan kue
Mengoptimalkan kualitas kue di setiap gerai cabang
Mengatur peralatan dengan benar di toko dan memberikan dukungan bagi karyawan di lokasi sangat penting dalam mencapai standar kualitas tinggi yang diinginkan dari makanan yang dipanggang yang diproduksi. Rangkaian pemanggang pintar MIWE menawarkan dukungan di sini dengan terlebih dahulu memastikan bahwa konfigurasi sistem yang benar selalu digunakan. Selain itu, laporan yang bermakna dan angka-angka penting, waktu kesegaran yang terdokumentasi, kontrol nilai batas, dan manajemen pusat pengaturan di lokasi memastikan proses yang stabil di semua toko.
MIWE sbs menciptakan:
- Standardisasi untuk semua proses di semua cabang yang terhubung
- Fleksibilitas dalam penyesuaian rangkaian produk dan perubahan lainnya
- Transparansi tentang penggunaan peralatan sehari-hari, kesalahan pengoperasian dan kesalahan konfigurasi
- Keandalan proses yang tinggi dan kualitas makanan yang dipanggang yang dioptimalkan
Dukungan optimal untuk stasiun pemanggangan
Dengan paket perangkat lunak MIWE smart baking suite, semua stasiun pemanggang dapat dikontrol secara terpusat. Stasiun pemanggang secara otomatis mengirimkan kesalahan dan pemberitahuan perubahan, dan pembaruan firmware dapat diinstal pada stasiun pemanggang di toko hanya dengan beberapa klik dari pusat kendali. Semua data pengoperasian disatukan dalam satu dasbor dan memastikan transparansi maksimum pada jam operasi dan konsumsi sumber daya. Berkat akses langsung ke program pemanggangan, pengaturan, dan kode servis, sbs MIWE membuat banyak perjalanan dari kantor pusat ke masing-masing toko menjadi mubazir.
MIWE sbs menyediakan:
- waktu respons yang cepat untuk produk musiman, kerusakan, dan perubahan rangkaian produk
- lebih sedikit janji temu di tempat untuk menyesuaikan stasiun pemanggangan atau membantu staf dalam pengoperasian
- perencanaan operasi pemeliharaan dan pencegahan kerusakan yang dioptimalkan
Pengoperasian yang efisien
Visualisasi yang mudah digunakan memberikan gambaran umum semua cabang dalam bentuk daftar atau tampilan peta. Manajer cabang dapat memanggil tampilan langsung dari cabang dengan mengklik tombol, untuk mendapatkan status terkini dari semua stasiun pemanggangan. Laporan mengenai penggunaan dan kemajuan pemanggangan memungkinkan penggunaan stasiun pemanggangan dilacak secara tepat dan kesesuaiannya dengan angka-angka kunci dapat dipantau. Fungsi kalender tersedia untuk memudahkan perencanaan awal waktu mulai otomatis, waktu pembersihan, dan waktu pemblokiran.
Perencanaan sumber daya dengan sbs MIWE mengarah ke:
- penempatan staf yang efisien di toko-toko
- penggunaan stasiun pemanggang yang efisien
- penghematan energi melalui perencanaan lanjutan yang tepat
- hasil yang lebih baik dalam hal ketersediaan, kesegaran, dan kebersihan
Ingin mencicipi? Dengansenang hati!
Aplikasi pemula MIWE kami memberi Anda wawasan awal tentang dunia pemanggangan digital. Hubungkan langsung ke oven Anda melalui smartphone dan dapatkan wawasan yang berguna. Untuk tujuan ini, aplikasi ini memberi Anda petunjuk langkah demi langkah praktis tentang cara menghubungkan oven MIWE Anda ke jaringan lokal Anda. Mulai saat ini, dasbor Anda dengan status pengoperasian, konsumsi energi, atau kode kesalahan yang tertunda dari oven hanya dengan satu ketukan.
Inilah yang ditawarkan oleh aplikasi pemula MIWE kepada Anda:
- Evaluasi penggunaan program pemanggangan
- Gambaran umum konsumsi energi
- Acara dan pesan
- Dan masih banyak lagi...
Apakah Anda ingin tahu bagaimana monitor MIWE sbs:energy dapat membantu Anda menghemat energi?
Inilah cara Anda mendapatkan keuntungan dari sbs MIWE...
... sebagai ahli pembuat roti
Tugas Anda termasuk menguji, mengoptimalkan, dan merilis program pemanggangan baru (untuk produk baru). Berkat rangkaian pemanggangan pintar MIWE, hal ini menjadi lebih mudah dari sebelumnya. Anda membuat program pemanggangan baru, mengujinya, menambahkan instruksi kerja, gambar konfigurasi, dan foto. Kemudian cukup transfer program pemanggangan ke oven yang diinginkan dengan mengklik mouse.
... sebagai administrator
Tugas Anda adalah memastikan ketersediaan yang andal dan kinerja perangkat lunak yang sempurna dari sistem Anda. Dengan MIWE sbs, Anda memeriksa apakah semua sistem "hidup" dan memberi tahu teknisi servis jika perlu. Atau: Anda menerima pesan kesalahan secara otomatis - bahkan pada ponsel cerdas Anda - dan dapat segera menangani pemecahan masalah.
... sebagai manajer cabang atau penjualan
Dengan laporan sbs MIWE, Anda dapat memantau semua proses di cabang Anda: Anda mendapatkan gambaran umum tentang kepatuhan terhadap waktu kesegaran dan dapat langsung berbicara dengan karyawan di lokasi jika terjadi penyimpangan. Untuk pembukaan hari Minggu, Anda dapat menyesuaikan waktu mulai otomatis oven sehingga tim penjualan dapat memulai dengan lancar di pagi hari. Dan Anda dapat merencanakan rutinitas cabang harian secara terperinci melalui waktu mulai otomatis, pembersihan, dan waktu pemblokiran yang ditentukan.
... sebagai manajer kualitas
Anda menginginkan informasi yang jelas dan ringkas tentang masalah apa yang terjadi di mana, kapan, dan mengapa (atau mengapa tidak). Karena Anda ingin mengambil tindakan pencegahan, melakukan modifikasi, dan mengoptimalkan proses. Laporan ini memberikan gambaran umum yang Anda butuhkan untuk struktur cabang Anda - dapat disesuaikan dan jelas.
Whitepaper tentang digitalisasi dalam operasi cabang
Dalam sebuah white paper, kami telah merangkum secara singkat untuk Anda mengenai peluang yang ditawarkan oleh digitalisasi, opsi pendanaan yang tersedia dan situasi masalah yang telah lama menjadi bagian dari masa lalu bagi para pembuat roti di toko roti berjejaring.
Baca semua yang perlu Anda ketahui tentang topik digitalisasi yang sukses dalam operasi cabang di sana.
Unduh whitepaper sekarang
Penghargaan
MIWE smart baking suite pemenang Europain Innovation Award
MIWE sbs dianugerahi prix nouveauté, Penghargaan Inovasi Europain, pada tahun 2018. Solusi berorientasi masa depan ini membuat para juri terkesan dengan berbagai fungsi yang ditawarkan perangkat lunak ini - mulai dari penyederhanaan manajemen cabang, melalui administrasi pusat, pemantauan dan sinkronisasi sistem, hingga penyediaan laporan dan angka-angka yang komprehensif.
Apakah Anda ingin mengenal MIWE sbs tanpa kewajiban?