マスターベーカーの業務には、新しい焼成プログラム（新製品用）のテスト、最適化、リリースが含まれます。MIWEスマートベーキングスイートのおかげで、これはこれまで以上に簡単になりました。

まず、パン職人はMIWE sbsのライブラリ（既存プログラムを修正したコピーでも可）で新しい焼成プログラムを作成します。その後、テストシステムに転送します。次に、最初の焼成テストを実施し（必要に応じてコメントを追加）、必要に応じてプログラムを改良し変更点を記録します。結果に完全に満足するまでこのプロセスを繰り返します。次に、製パン担当者は焼成プログラムに関する追加情報を入力します。作業手順、推奨積載パターン、後ほどコントローラーに表示される焼成プログラムの代表画像などです。最後に焼成プログラムをリリースして使用可能にします。

同時に、製パン担当者はプロファイルも作成します。これは特定の焼成ステーションや地域に適用される焼成プログラムと追加情報のリストです。これにより、特定のオーブンタイプや地域に対して、意図した焼成プログラム（および追加情報）のみが提供されることを容易に保証できます。パン職人は、プロファイルとその全データを、関連する全システムに即時または事前設定された時刻（例：水曜午前2時）に、単発または定期的な間隔で割り当てることが容易です。

これにより、マスターベーカーは特定の基準に基づいてグループを形成し、それらを一括して管理できる利便性を享受できます。同時に、システム管理に伴うベーカーの事務負担は最小限に抑えられます。

さらに、品質保証もパッケージに含まれています。マスターベーカーはいつでも、特定のプロファイルに割り当てられたシステムが依然としてそのプロファイルと同期しているか、あるいは支店やオーブンでその間に焼成プログラムが変更されていないかを確認できます（ローカルユーザーが制御システムで適切な権限を持っている場合に限ります）。ボタンひとつで、パン職人はシステムを自身のプロファイルと更新データで再同期できます。ただし、支店でローカルに変更が必要かつ適切だった特定の変更に気づいた場合、変更されたプログラムをボタンひとつで自身のプロファイルに追加し、類似の全焼成ステーションへ一括転送することも可能です。