Какво би станало, ако можехте да идентифицирате недостатъците на качеството в клоновете на ранен етап? Ами ако можехте да прехвърлите сезонните програми за печене от централата към магазините само с едно кликване? А как би било, ако данните от всички фурни в магазините бяха обединени на централно място в един преглед и имахте достъп до точна информация за планирането си по всяко време?
Това би било фантастично. И това вече не е мечта на бъдещето. MIWE smart baking suite (накратко MIWE sbs), софтуер за управление за оптимизиране на всички последователности от процеси, свързани с печенето, визуализира всички данни в централно табло. Всички процеси в системите могат да се наблюдават централно, а камерите за печене могат лесно да се програмират или деактивират за работа, която спестява ресурси. Има и още: Интелигентните инструменти обработват данните, така че да могат систематично да се прилагат проактивни мерки, както и функции за самооптимизиране.
Бъдещето на печенето в магазините е сега. Комплектът за интелигентно печене на MIWE е вашата врата към това цифрово бъдеще.
Ако кликнете върху видеото, към Youtube или Google ще бъде изпратена заявка с вашия IP адрес. Защита на данните
Повече прозрачност за по-малко време - с отчета за тенденциите от MIWE smart baking suite (sbs) винаги поддържате общ поглед. По всяко време можете да получите бърз преглед на това как се представя Вашата MIWE технология - без да е необходимо да правите времеемки ръчни анализи.
Идентифицирайте потенциала за оптимизация, спестете излишна енергия и направете процесите си по-ефективни, за да можете да оптимизирате работните процеси и разходите.
С доклада за тенденциите в MIWE можете да приложите целенасочени мерки за намаляване на оперативните си разходи, например чрез по-икономични процеси.
Можете също така да получавате кратка оценка на най-важните експлоатационни показатели за Вашите MIWE продукти автоматично по имейл на седмична база.
Докладът за тенденциите на MIWE sbs ви предлага:
Енергийният монитор е добре дошъл във времена на оскъдна и все по-скъпа енергия на пазара. Нашият sbs:energiemonitor не само обобщава действителната консумация на енергия на пещта за печене, но също така я разбива в детайли. Например, според различните работни състояния.
В ясно табло с различни панели те се показват графично и цифрово и се оценяват директно. Колко време се е пекло в пекарната? Колко време е било необходимо за загряване? Колко време е била в режим MIWE Eco? Колко ефективно е била използвана консумираната енергия? С ключовия параметър "ефективност на печенето" имате на разположение важни факти, за да направите правилните настройки за оптимизиране на използването на енергия.
MIWE sbs:energiemonitor ви предлага:
Онлайн мениджърът на програмите за печене е нещо повече от инструмент - това е вашият собствен цифров асистент, който ви подпомага в ефективното създаване и управление на програмите за печене.
Този инструмент, наличен в MIWE smart baking suite, ви позволява удобно да създавате и управлявате идеалните параметри за печене от разстояние на вашия компютър. В зависимост от модела на фурната можете да създадете няколко фази на печене, да зададете температурата за горно и долно нагряване (декар фурна), да определите скоростта на вентилатора (конвекторна фурна), да зададете количеството пара, да създадете интензивност на нагряване, да зададете времето за печене и много други.
Скоро се предлага и като безплатна версия: Baking Programme Manager light.
Вашите предимства с онлайн мениджъра на програми за печене:
Правилното настройване на оборудването в магазините и осигуряването на подкрепа за служителите на място са от съществено значение за постигане на желаните високи стандарти за качество на произвежданите хлебни изделия. MIWE Smart Baking Suite предлага подкрепа в тази област, като първо гарантира, че винаги се използва правилната конфигурация на системата. Освен това съдържателните отчети и ключови цифри, документираните времена на свежест, контролът на граничните стойности и централното управление на настройките на място осигуряват стабилни процеси във всички магазини.
MIWE sbs създава:
Със софтуерния пакет MIWE smart baking suite всички станции за печене могат да се управляват централно. Станцията за печене автоматично предава всички грешки и уведомления за промени, а актуализациите на фърмуера могат да бъдат инсталирани на станциите за печене в магазините само с няколко кликвания от контролния център. Всички оперативни данни се събират в едно табло и осигуряват максимална прозрачност на работните часове и потреблението на ресурси. Благодарение на директния достъп до програмите за печене, настройките и сервизните кодове MIWE sbs просто прави излишни многобройните пътувания от централния офис до отделните магазини.
MIWE sbs осигурява:
Удобната визуализация предоставя на потребителя преглед на всички клонове в изглед на списък или карта. Мениджърът на клона може да извика изглед на клона в реално време с едно натискане на бутон, получавайки актуално състояние на всички пекарни. Отчетите за използването и напредъка на печенето позволяват прецизно проследяване на използването на станциите за печене и контрол на спазването на ключовите показатели. Налична е календарна функция за лесно предварително планиране на часовете за автоматично стартиране, почистване и блокиране.
Планирането на ресурсите с MIWE sbs води до:
Нашето стартово приложение MIWE ви дава първоначална представа за дигиталния свят на печенето. Свържете се директно с фурната си чрез смартфон и получете полезна информация. За тази цел приложението Ви предоставя практични инструкции стъпка по стъпка как да свържете Вашата MIWE фурна към локалната мрежа. От този момент нататък Вашето табло с информация за работните състояния, консумацията на енергия или очакваните кодове за грешки на фурната е само на едно докосване.
Това е, което ви предлага приложението MIWE Starter:
Искате ли да научите как MIWE sbs:energy monitor може да ви помогне да пестите енергия?
Вашите задачи включват тестване, оптимизиране и пускане на нови програми за печене (за нови продукти). Благодарение на интелигентния пакет за печене MIWE това е по-лесно от всякога. Създавате нова програма за печене, тествате я, добавяте инструкции за работа, снимка на конфигурацията и снимка. След това просто прехвърляте програмата за печене към желаните фурни с едно щракване на мишката.
Вашата задача е да осигурите надеждна наличност и безупречна работа на софтуера на вашите системи. С MIWE sbs проверявате дали всички системи са "живи" и при необходимост информирате сервизните техници. Или: Получавате автоматично съобщения за грешки - дори на смартфона си - и можете да се заемете незабавно с отстраняването им.
С докладите на MIWE sbs можете да наблюдавате всички процеси във Вашите клонове: получавате общ поглед върху спазването на сроковете за свежест и можете директно да се обърнете към служителите на място в случай на отклонения. За отварянето на магазините в неделя можете да настроите автоматичните часове за стартиране на фурните, за да може екипът по продажбите да започне безпроблемно сутринта. И можете да планирате подробно дневния режим на филиала чрез дефинирани времена за автоматично стартиране, почистване и блокиране.
Искате ясна и кратка информация за това кои проблеми са възникнали, къде, кога и защо (или защо не). Защото искате да предприемете контрамерки, да извършите модификации и да оптимизирате процесите. Отчетите ви дават точно този преглед, от който се нуждаете за вашата браншова структура - персонализиран и ясен.
В бялата книга накратко обобщихме за Вас възможностите, които предлага дигитализацията, наличните възможности за финансиране и проблемните ситуации, които отдавна са останали в миналото за хлебопроизводителите от филиалите в една мрежова пекарна.
Прочетете всичко, което трябва да знаете по темата за успешната дигитализация в дейността на филиалите, там.
MIWE Smart Baking Suite носител на наградата за иновации на Europain
През 2018 г. MIWE sbs беше отличен с prix nouveauté, наградата за иновации на Europain. Ориентираното към бъдещето решение впечатли журито с разнообразието от функции, които софтуерът предлага - от опростяване на управлението на клоновете, през централно администриране, наблюдение и синхронизиране на системите, до предоставяне на изчерпателни отчети и цифри.
Искате ли да се запознаете с MIWE sbs без никакви задължения?
MIWE KI Assistent Здравейте, аз съм вашият MIWE AI асистент. Задайте ми вашите въпроси относно нашите продукти, решения, технологии или нашия опит!
