Hvad nu, hvis du kunne identificere kvalitetsmangler i filialerne på et tidligt stadie? Hvad nu, hvis du kunne overføre sæsonbestemte bageprogrammer fra hovedkontoret til butikkerne med blot et enkelt klik? Og hvordan ville det være, hvis data fra alle ovnene i butikkerne blev samlet centralt i ét overblik, og du til enhver tid havde adgang til præcise oplysninger til din planlægning?
Det ville være fantastisk. Og det er ikke længere en drøm om fremtiden. MIWE smart baking suite (forkortet MIWE sbs), en styringssoftware til optimering af alle procesforløb i forbindelse med bagning, visualiserer alle data i et centralt dashboard. Alle processer på systemerne kan overvåges centralt, og bagekamrene kan nemt programmeres eller deaktiveres for at spare på ressourcerne. Og der er mere: Intelligente værktøjer behandler dataene, så proaktive tiltag samt selvoptimerende funktioner kan implementeres systematisk.
Fremtiden for bagning i butikken er her nu. MIWE smart baking suite er din indgang til denne digitale fremtid.
Hvis du klikker på videoen, sendes en anmodning til YouTube eller Google med din IP-adresse.Databeskyttelse
Mere gennemsigtighed på kortere tid – med trendrapporten fra MIWE smart baking suite (sbs) bevarer du altid overblikket. Du kan til enhver tid få et hurtigt overblik over, hvordan din MIWE-teknologi præsterer – uden behov for tidskrævende manuelle analyser.
Identificer optimeringspotentiale, spar unødvendig energi og gør dine processer mere effektive, så du kan strømline arbejdsgange og omkostninger.
Med MIWE-trendrapporten kan du gennemføre målrettede tiltag for at reducere dine driftsomkostninger, f.eks. gennem slankere processer.
Du kan også automatisk modtage en kortfattet evaluering af de vigtigste driftstal for dine MIWE-produkter via e-mail hver uge.
MIWE sbs-trendrapporten tilbyder dig:
En energimonitor er et velkomment supplement i tider med knap og stadig dyrere energi på markedet. Vores sbs:energiomonitor opsummerer ikke blot en bageovns faktiske energiforbrug, men opdeler det også i detaljer. For eksempel efter forskellige driftstilstande.
I et overskueligt dashboard med forskellige paneler vises disse grafisk og numerisk og evalueres direkte. Hvor længe bagte bagestationen? Hvor lang tid tog det at varme op? Hvor længe var den i MIWE Eco-tilstand? Hvor effektivt blev den forbrugte energi udnyttet? Med nøgleparameteren »bageeffektivitet« har du vigtige fakta lige ved hånden, så du kan foretage de rette justeringer for at optimere energiforbruget.
MIWE sbs:energiemonitor tilbyder dig:
Den online bageprogramadministrator er mere end blot et værktøj – det er din helt egen digitale assistent, der hjælper dig med effektivt at oprette og administrere dine bageprogrammer.
Dette værktøj, der er tilgængeligt i MIWE smart baking suite, giver dig mulighed for nemt at oprette og administrere de ideelle parametre for bagning på din computer, selv når du ikke er på stedet. Afhængigt af ovnmodellen kan du oprette flere bagefaser, indstille temperaturen for top- og bundvarme (etageovn), bestemme blæserhastigheden (konvektionsovn), indstille dampmængden, oprette opvarmningsintensiteter, indstille bagetiden og meget mere.
Snart også tilgængelig som en gratis version: Baking Programme Manager light.
Dine fordele med online-bageprogramadministratoren:
Korrekt indstilling af udstyret i butikkerne og støtte til medarbejderne på stedet er afgørende for at opnå de ønskede høje kvalitetsstandarder for de producerede bagværk. MIWE smart baking suite yder her støtte ved først og fremmest at sikre, at den korrekte systemkonfiguration altid anvendes. Derudover sikrer meningsfulde rapporter og nøgletal, dokumenterede friskhedstider, kontrol af grænseværdier og den centrale styring af indstillingerne på stedet stabile processer på tværs af alle butikker.
MIWE sbs skaber:
Med softwarepakken MIWE smart baking suite kan alle bageanlæg styres centralt. Bageanlægget sender automatisk eventuelle fejl- og ændringsmeddelelser, og firmwareopdateringer kan installeres på bageanlæggene i butikkerne med blot et par klik fra kontrolcentret. Alle driftsdata samles i ét dashboard og sikrer maksimal gennemsigtighed omkring driftstimer og ressourceforbrug. Takket være direkte adgang til bageprogrammer, indstillinger og servicekoder gør MIWE sbs simpelthen mange ture fra hovedkontoret til de enkelte butikker overflødige.
MIWE sbs tilbyder:
En brugervenlig visualisering giver brugeren et overblik over alle filialer i en liste- eller kortvisning. Filialchefen kan med et enkelt klik hente en live-visning af filialen og dermed få en opdateret status over alle bageanlæg. Rapporter om udnyttelse og bageforløb gør det muligt at følge brugen af bageanlæggene nøjagtigt og overvåge, om nøgletallene overholdes. Der er en kalenderfunktion til nem forudplanlægning af automatisk starttidspunkter, rengøringstidspunkter og spærrede tidspunkter.
Ressourceplanlægning med MIWE sbs giver følgende fordele:
Vores MIWE starter-app giver dig et første indblik i den digitale verden inden for bagning. Opret direkte forbindelse til din ovn via en smartphone og få nyttige oplysninger. Til dette formål giver appen dig praktiske trin-for-trin-instruktioner til, hvordan du tilslutter din MIWE-ovn til dit lokale netværk. Herefter er dit dashboard med driftsstatus, energiforbrug eller eventuelle fejlkoder fra ovnen kun et tryk væk.
Det her tilbyder MIWE-starterappen dig:
Vil du gerne vide, hvordan MIWE sbs:energi monitor kan hjælpe dig med at spare energi?
Dine opgaver omfatter test, optimering og frigivelse af nye bageprogrammer (til nye produkter). Takket være MIWE smart baking suite er dette nemmere end nogensinde før. Du opretter et nyt bageprogram, tester det, tilføjer arbejdsinstruktioner, konfigurationsbilledet og et foto. Derefter overfører du blot bageprogrammet til de ønskede ovne med et enkelt museklik.
Din opgave er at sikre pålidelig tilgængelighed og fejlfri softwareydelse på dine systemer. Med MIWE sbs kontrollerer du, om alle systemerne er "live", og informerer serviceteknikere, hvis det er nødvendigt. Eller: Du modtager automatisk fejlmeddelelser – selv på din smartphone – og kan straks tage dig af fejlfinding.
Med MIWE sbs-rapporterne kan du overvåge alle processerne i dine filialer: Du får et overblik over overholdelsen af friskhedstiderne og kan direkte henvende dig til medarbejderne på stedet i tilfælde af afvigelser. Ved søndagsåbning kan du justere ovnenes automatiske starttider, så salgsteamet kan få en smidig start om morgenen. Og du kan planlægge den daglige rutine i filialen i detaljer gennem definerede autostart-, rengørings- og spærrede tider.
Du ønsker klare og præcise oplysninger om, hvilke problemer der er opstået, hvor, hvornår og hvorfor (eller hvorfor ikke). For du ønsker at iværksætte modforanstaltninger, foretage ændringer og optimere processer. Rapporterne giver dig netop det overblik, du har brug for til din filialstruktur – tilpasseligt og overskueligt.
I et hvidbog har vi kort opsummeret de muligheder, som digitaliseringen byder på, de tilgængelige finansieringsmuligheder samt de problemstillinger, der for længst hører fortiden til for filialbagere i et netværksbaseret bageri.
Læs alt, hvad du har brug for at vide om vellykket digitalisering i filialdrift her.
MIWE smart baking suite vinder af Europain Innovation Award
MIWE sbs blev i 2018 tildelt prix nouveauté, Europain Innovation Award. Den fremtidsorienterede løsning imponerede juryen med de mange funktioner, som softwaren tilbyder – fra forenkling af filialstyringen over central administration, overvågning og synkronisering af systemer til levering af omfattende rapporter og tal.
Vil du gerne lære MIWE sbs at kende uden forpligtelser?
MIWE KI Assistent
Hej, jeg er din MIWE AI-assistent. Stil mig dine spørgsmål om vores produkter, løsninger, teknologier eller vores ekspertise!
